Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym

Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym

Przepis na : obiad

Skromny, aczkolwiek smaczny to powrót po kilku miesiącach milczenia [Wybaczcie – skoncentrowałam się na pracy, która z kuchnią ma tak wiele wspólnego, że przestrzeni nie starczyło na pogodzenie jednego i drugiego]. Na sezon jesienno-zimowy zupa idealna. A mleko kokosowe świetnie równoważy jej wyrazisty smak. Składniki: 500 g puree z dyni (użyłam dyni hokkaido) 500 ml bulionu warzywnego 1 marchewka 2 ziemniaki 400 ml (puszka) mleka kokosowego 1 cebula czosnkowa 1 duży ząbek czosnku 1 łyżka oliwy z ...