Vollkornspätzle- pełnoziarnisty domowy makaron

Vollkornspätzle- pełnoziarnisty domowy makaron

Spätzle to jest to co najbardziej lubie z kuchni niemieckiej.Te niewielkie kluseczki przygotowywane z maki i jajek nie moga sie rownac zadnym wloskim makaronem.Ta maczna potrawa poludniowych Niemiec i kuchni tyrolskiej.ma bardzo dluga tradycje.Schwäbische spätzle - ich tradycja siega XVIII wieku.Pierwotnie byly wyrabiane z Dinkelmehl(maki orkiszowej),ktora nie wymagala do uprawy zbyt urodzajnej gleby.I tu historia zatoczyla kolo.Dzis spätzle wyrabiane z maki orkiszowej i pszennej pelnoziarnistej sa rarytasem na ... czytaj dalej...