Jedz kapustę kiszoną-na zdrowie! Surówka z kiszonej kapusty

Jedz kapustę kiszoną-na zdrowie! Surówka z kiszonej kapusty

W zimowym menu nie może zabraknąć kapusty kiszonej,najlepiej tej domowej kiszonej kapusty.Dziś sklepy oferują kwaszoną kapustę tj.kapusta kiszona na szybko przy użyciu chemicznych przyspieszaczy lub octu.Dlatego najlepiej jesienią przygotować samodzielnie zapas kiszonej kapusty na zimę (przepis znajdziesz tutaj ).Nie jest to zbyt pracochłonne,szczególnie gdy zakupimy już poszatkowaną kapustę.Do kiszenia oprócz przypraw (sól,kminek,ziele angielskie,liść laurowy) dodaję marchew,po otworzeniu słoika szybciej możn... czytaj dalej...