Filet z kurczaka parzony w szynkowarze

Filet z kurczaka parzony w szynkowarze

  1 kg fileta z kurczaka 17 g soli szczypta majeranku szczypta lubczyku szczypta ulubionych ziół  2 łyżki żelatyny Mięso myjemy i osuszamy na sicie. Kroimy w plastry lub na kawałki po czym te kawałki nakłuwamy lub lekko rozbijamy młotkiem do mięsa (w celu  naruszenia powłoki by była bardziej podatna na sklejenie) zasypujemy solą , żelatyną i przyprawami i układamy ciasno w szynkowarze (należy użyć wewnątrz specjalnego woreczka) Ubijamy mięso przy pomocy tłuczka do ziemniaków. Przyciskamy pokrywką i ... czytaj dalej...