Filet z kaczki z kluskami śląskimi

Filet z kaczki z kluskami śląskimi

Przepis na : obiad

2 filety z piersi kaczki oliwa pieprz majeranek kolendra kluski śląskie ziemniaki ugotowane mąka ziemniaczana 1 jajko sól Filety myjemy i oczyszczamy, osuszone nacieramy oliwą i niewielką ilością ziół, Odkładamy je na kilka godzin. Ugotowane ziemniaki, dobrze tłuczemy lub przeciskamy przez praskę, uklepujemy w misce, dzielimy na 4 części, 1/4 wyjmujemy, w to miejsce wsypujemy na równo mąki ziemniaczanej, Dokładamy wyjęta część. dodajemy jajko i zagniatamy ciasto. Formujemy równe kulki,  w każdej robimy ... czytaj dalej...