Miękkie i elastyczne ciasto na pierogi

Miękkie i elastyczne ciasto na pierogi

  Składniki: 3 szklanki mąki pszennej; 1/2 szklanki kwaśnej, gęstej śmietany 18%; 1/2 szklanki gorącej wody; 2 żółtka jaj; Szczypta soli. 1 szklanka = 250 ml Sposób przygotowania: Oddzielić zółtka jaj od białek.  Śmietanę przełożyć do miseczki. Dodać żółtka jaj i dokładnie wymieszać. Na stolnicę wysypać mąkę. Dodać wszystkie składniki i wyrobić ciasto. (Ja wsypuję mąkę oraz pozostałe składniki do misy od miksera i wyrabiam hakiem do ciasta drożdżowego). Wyrobione ciasto cienko rozwałkować na oprószone... czytaj dalej...