Chleb pszenno-żytni na zakwasie żurkowym

Chleb pszenno-żytni na zakwasie żurkowym

Chleb pszenno-żytni na zakwasie żurkowym...Prosty w wykonaniu, lekko wilgotny, długo zachowujący świeżość.Pieczony na bazie połączenia mąki żytniej razowej i pszennej.Na zakwasie żurkowym. Pełen ziaren. Łatwy w krojeniu.Pycha! Składniki:250 ml zakwasu żurkowego (domowego lub kupnego);250 ml letniej wody;2 łyżeczki soli;1 szklanka mąki żytniej razowej;2 łyżki ziaren zmielonego siemienia lnianego - ja nie dałam;2 szklanki mąki pszennej;Opakowanie drożdży instant (7g) lub 25 g świeżych drożdży;2 łyżki ziaren siemi... czytaj dalej...