Petiscos - portugalskie przekąski

Petiscos - portugalskie przekąski

P ortugalia, dzieląc Półwysep Iberyjski z Hiszpanią, może się pochwalić wieloma podobieństwami od strony kulinarnej. Jakie było moje zaskoczenie, gdy moje ulubione chorizo mogłem znaleźć w Lizbonie pod nazwą chouriço , a jamón serrano , bez którego żyć nie mogę, w Portugalii zwie się presunto i praktycznie nie różni się smakiem. W obu krajach podobnie jak nad całym Morzem Śródziemnym, istotną częścią kuchni są oliwki, oliwa z oliwek i owoce morza. Portugalia w tym zakresie specjalnie nie odstaje, chociaż ich miłoś... czytaj dalej...