Domowa wędlina wieprzowa z żurawiną

Domowa wędlina wieprzowa z żurawiną

Domowa wędlina wieprzowa z żurawiną z szynkowara pysznie smakuje na kanapkach, zwłaszcza ze świeżo upieczonym chlebem. Jest o wiele smaczniejsza od wędlin kupowanych w sklepach, a przed wszystkim zdrowsza, gdyż pozbawiona wszelkiego rodzaju chemii, którą lubią dorzucać producenci. Składniki na wędlinę wieprzową z żurawiną: 1, 2 kg łopatki wieprzowej 100 g żurawiny suszonej 120 ml wody łyżeczka żelatyny sól peklowa (u mnie było to 20 g; sprawdźcie na etykiecie, ile dany producent zaleca na 1 kg mięsa) około pół ... czytaj dalej...