Baklazany zapiekane z pomidorami

Podpatrzyłam u Anny , zjadł Małżon i ja z koleżankami. To przepis ze specjalną dedykacją dla pewnej wyjątkowej Asi... Bakłażany zapiekane z pomidorami 500 g bakłażanów 2 puszki pomidorów krojonych parmezan do podania sól, pieprz, suszone oregano, cynamon 2 dojrzałe pomidory 1 duża cebula 4 ząbki czosnku masło klarowane do smażenia, lub oliwa Na tłuszczu szklimy pokrojoną w piórka cebulę, dodajemy posiekany czosnek, dusimy, uważając by nie zbrązowiały. Dodajemy pomidory z puszki. Gotujemy całość, aż odparuj... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Dzieje kuchennej Wiewióry

Autor

Wiewióra

Ruda, z zamiłowaniem do wypieków kulinarnych i nie tylko, potraw makaronowych i różnistych egzotycznych, a także ceramiki najchętniej własnego wyrobu, dobrych książek i filmów z klimatem. Mama Blondyneczki i Blondasa, do niedawna niania a teraz po prostu pełna pasji podwójna Mama Wiewiórka :)