małe pączusie z malinowym nadzieniem

małe pączusie z malinowym nadzieniem

Jakoś już tak się utarło, że pączki smażę nie w Tłusty Czwartek a w Dzień Babci. Osobiście wolę i jeść i smażyć te mniejsze, dlatego wycinam je literatką. W tym roku nadziałam je gęstą konfiturą malinową ale równie pyszne będą te z różą. Dzięki temu, że ciasto nie zawiera białek pączusie dłużej pozostają świeże, choć tak naprawdę przez to, że są dosłownie na "dwa kęsy" to znikają tak szybko, że nie zdążą sczerstwieć.  Składniki (na około 100 małych pączusiów) 1 kg mąki 8 żółtek 50 g drożdży 150 g masła 6 łyżek c... czytaj dalej...