Kapusta kiszona z marchewką i jabłkiem

Kapusta kiszona z marchewką i jabłkiem

Przepis z blogu: Spiżarnia Dziadka Mateusza . Kapusta jest bardzo smaczna i idealnie połączona smakowo. Znakomicie sprawdzi się jako pyszna surówka.     Polecam! 4 kg kapusty 1 kg jabłek (twardych) 1/2 kg marchewki 3/4 szklanki soli   Kapustę poszatkować, a marchew i jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wszystko razem wymieszać (w dużej misce) i osolić. Miskę przykryć talerzem, docisnąć i nakryć ściereczką. Odstawić na tydzień. Po tym czasie kapustę przełożyć do słoików i szczelnie zakrę... czytaj dalej...