Chłodnik litewski z botwinki

Chłodnik litewski z botwinki

Nic tak nie gasi głodu i pragnienia, jak chłodnik w upalne dni, a podobno takie zmierzają w kierunku Polski :) U moich teściów w ogródku pojawiła się botwinka, a że uwielbiamy zupy na zimno, więc decyzja była szybka... chłodnik i już :) Składniki:50 dag botwinki,1 szklanka wody,Sok z 1/2 cytryny,1 szklanka soku z buraków,30 dag ogórków gruntowych,Pęczek rzodkiewki,1/2 paczki pietruszki,1 pęczek koperku,1/2 pęczku szczypiorku,1,5 litra kefiru,1 łyżka cukru,1 łyżeczka soli,pieprz. Dodatkowo:Jajka ugotowa... czytaj dalej...