Muffinki dyniowe w pistacjowym lukrze

Muffinki dyniowe w pistacjowym lukrze

Składniki: (13-14 szt. muffinek) 130 g. dyni Hokkaido startej na papkę (jak ziemniaki na placki) 2 jajka 1/2 szkl. mleka 1/4 szkl. oleju 1,5 szkl. mąki pszennej szczypta soli 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu 2/3 szkl. cukru drobnego do wypieków 1 łyżeczka cukru waniliowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia Lukier pistacjowy 2/3 szkl. cukru pudru 1/3 szkl. łuskanych pistacji (prażonych, solonych) + garść do posypania 1 łyżka mleka 1,5 łyżki soku z cytryny W misie miksera zmiksuj ze sobą jajka, mleko, olej i star... czytaj dalej...