Kulki rybne w zalewie octowej

Kulki rybne w zalewie octowej

Kulki rybne w zalewie octowej to małe klopsiki zrobione z filetów rybnych, obsmażone i włożone do zalewy octowej. Taką zalewę możemy smakowo dopasować do naszych gustów, czyli w zależności od tego, ile dodamy octu może ona być łagodniejsza lub ostrzejsza. Do zrobienia kulek rybnych nadają się filety z każdej ryby. Ważne jest tylko, aby po ich rozmrożeniu i przed zmieleniem dobrze odsączyć z wody. Masa rybna nie może być zbyt rzadka, ponieważ klopsiki będą się rozpadały podczas smażenia. Natomiast jeżeli do farszu do... czytaj dalej...