Jajka faszerowane pastą z rukoli, groszku i twarogu

Jajka faszerowane pastą z rukoli, groszku i twarogu

Składniki: 8 jajek 2/3 szklanki ugotowanego groszku spora garść rukoli kostka twarogu ząbek czosnku ew. śmietana sól i pieprz do smaku cukier Groszek ugotować z dodatkiem cukru, odcedzić, ostudzić i zmiksować z rukolą, czosnkiem oraz twarogiem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Jajka ugotować na twardo. Natłuc skorupki i zalać bardzo zimną wodą. Po ok. godzinie obrać, przekroić na pół. Na półmisku (np. udekorowanym rukolą) ułożyć połówki jajek, a na wierzch wyłożyć pastę rukolową. Dowolnie udekorować.  ... czytaj dalej...