BARSZCZ CZERWONY NA ŻEBERKACH

BARSZCZ CZERWONY NA ŻEBERKACH

Przepis na : obiad

Pyszna, rozgrzewająca i pożywna zupa dla całej rodziny. Ugotowana na wywarze mięsno-warzywnym, z tartymi, surowymi buraczkami, czosnkiem i majerankiem. Zabielana gęstą, homogenizowaną śmietaną i podana z tłuczonymi ziemniaczkami. Ziemniaczki najpierw gotujemy, rozgniatamy na puree i mieszamy z podsmażoną cebulką. Ugotowaną marchew, pietruszkę i seler można drobno pokroić, mięso oddzielić od kości i podawać w zupie.  Aby barszcz miał intensywny rubinowy kolor, nie może gotować się na dużym ogniu, a tylko ... czytaj dalej...