Ptysie z bitą śmietaną

Ptysie z bitą śmietaną

 Ptysie robi się z ciasta parzonego - bez proszku do pieczenia i cukru. Czyli zupełnie nie to, do czego jestem przyzwyczajona w kuchni. Zawsze wydawało mi się, że to słodycze, które lepiej kupić w piekarni niż zrobić samemu w domu okazało się, że nie taki diabeł (ptyś) straszny... :)Składniki:1,5 szklanki mąki60 g masła1 szklanka wodyszczypta soli0,5 cytryny4 jajka5oo ml śmietany kremówki1 bita śmietana w proszku (do ubijania z mleka)2 łyżki cukru pudruMasło gotujemy w garnku z wodą, solą i skórką otartą z p... czytaj dalej...