Oberiba na gęsto

Oberiba na gęsto

Przepis na : obiad

Sama nazwa oberiba podobała mi się od zawsze. Podobnie jak kopruchy (czyli komary), albo kreple (pączki). No powiedzcie sami, czy nie wzbudzają od razu uśmiechu na ustach :) A oberiba to po prostu kalarepa. I choć nie mam śląskich korzeni, a specjały tej kuchni znam bardziej z nazw niż ze smaku, to moja zawodowa ścieżka tak się ostatnio ułożyła, że tych naszych tradycyjnych potraw będę mogła poznać znacznie więcej. A to oznacza, że będą również gościć tutaj na blogu.  Na Górnym Śląsku oberiba ma postać zupy... czytaj dalej...