Bułki śniadaniowe owsiane na drożdżach z siemieniem lnianym.

Bułki śniadaniowe owsiane na drożdżach z siemieniem lnianym.

Mój pierwszy chleb żytni na własnym żytnim zakwasie powoli się kończy. Trzeba zatem pomyśleć nad jakimś pieczywem na nadchodzący weekend. Kupiłem mąkę owsianą, więc zrobimy śniadaniowe bułki na bazie tej mąki z dodatkiem siemienia lnianego. Czego użyłem? -150 gram mąki owsianej -80 gram mąki pszennej TYP550 -200 gram mąki żytniej TYP720 -40 gram drożdży świeżych -łyżeczka cukru -kubek mleka ciepłego, temperatura ok 39 stopni -ok. 1/2 kubka wody ciepłej przegotowanej -łyżka soli -3 łyżki oleju rzepakowego -duża ... czytaj dalej...