Zupa krem z bobu

Zupa krem z bobu

2 szklanki ugotowanego i obranego bobu 2 średnie ziemniaki 0,5 l wody 2 plasterki wędzonej szynki cebula ząbek czosnku oliwa z oliwek sól i pieprz Na patelni rozgrzać oliwę, dodać pokrojoną cebulę i czosnek, podsmażyć nie rumieniąc. Zalać wodą i dodać ziemniaki pokroić w kostkę. Gotować do miękkości. Pod koniec gotowania dodać połowę bobu i zagotować. Zmiksować z szynką na gładką masę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Nalewamy zupę na talerz, dodajemy bób i dekorujemy listkami bazylii.  Podajemy z grzank... czytaj dalej...