pierogi ruskie wg siostry Anastazji

pierogi ruskie wg siostry Anastazji

Przepis na : obiad

Przepis na ciasto :   -1/2 kg mąki pszennej -1 jajko -1/2 płaskiej łyżeczki soli -ok. 1 szklanki letniej wody Mąkę przesiać na stolnicę, wbić jajko, dodać sól i wodę. Zagnieść ciasto, dobrze wyrobić - ma być wolne. Nadzienie :  -1/2 kg ziemniaków -20-30 dag białego sera -1 duża cebula -tłuszcz- sól -pieprz Ziemniaki ugotować i ugnieść, dodając biały ser pokruszony (nie mielony), tak aby były grudki. Dodać cebulę usmażoną na złoty kolor, doprawić solą i pieprzem - ma być pikantne. Ciasto rozwałkow... czytaj dalej...