zupa z botwinki - 1032 przepisów (strona:54/69)

pasternak, burak, rzodkiewka, rzodkiew, rzepa KAPUSTNE : kapusta biała, czerwona, włoska, pekińska, brukselka, jarmuż, kalafior, brokuły, kalarepa LIŚCIASTE : wszystkie rodzaje sałat – rzymska, lodowa, masłowa, dębowa, karbowana, roszponka, rukola, szpinak, botwinka, endywia, cykoria, seler naciowy CEBULOWE : czosnek, cebula, por, szczypiorek DYNIOWATE : dynia, ogórki, cukinia, kabaczek PSIANKOWATE : papryka, pomidory, sporadycznie bakłażan ZIOŁA : natka pietruszki, koperek, bazylia, mięta, kolendra, szałwia, tymianek, rozmaryn, pokrzywa(...)proszku, kurkuma, imbir świeży i w proszku, chrzan, oregano, ziele angielskie, liść laurowy, gorczyca, kminek, kumin rzymski Obróbka warzyw i owoców: – najlepiej surowe: surówka, sok, koktajl – gotowane: zupa, warzywa al dente, warzywa na parze – duszone: gulasz, leczo – pieczone: warzywa, jabłko, frytki z dyni, marchewki, pietruszki, selera – kiszone: ogórki, kapusta, buraki i odpowiednie soki NAPOJE

pietruszka, pasternak, burak, rzodkiewka, rzodkiew, rzepa KAPUSTNE : kapusta biała, czerwona, włoska, pekińska, brukselka, jarmuż, kalafior, brokuły, kalarepa LIŚCIASTE : wszystkie rodzaje sałat – rzymska, lodowa, masłowa, dębowa, karbowana, roszponka, rukola, szpinak, botwinka, endywia, cykoria, seler naciowy CEBULOWE : czosnek, cebula, por, szczypiorek DYNIOWATE : dynia, ogórki, cukinia, kabaczek PSIANKOWATE : papryka, pomidory, sporadycznie bakłażan ZIOŁA : natka pietruszki, koperek, bazylia, mięta, kolendra, szałwia, tymianek, rozmaryn, pokrzywa(...)świeży i w proszku, chrzan, oregano, ziele angielskie, liść laurowy, gorczyca, kminek, kumin rzymski Obróbka warzyw i owoców: – najlepiej surowe: surówka, sok, koktajl – gotowane: zupa, warzywa al dente, warzywa na parze – duszone: gulasz, leczo – pieczone: warzywa, jabłko, frytki z dyni, marchewki, pietruszki, selera – kiszone: ogórki, kapusta, buraki i odpowiednie

Chłodnik z botwiny podawany klasycznie - z jajkiem, posiekanym koperkiem oraz świeżym ogórkiem. Lekki i orzeźwiający. W sam raz na letnią, wysoką temperaturę. Nic tak nie gasi

spożywamy na zimno tj. nie podgrzewamy takich olejów, nie smażymy na nich itd. Oleje tłoczone na zimno traktujemy jako dodatek do gotowych dań na ciepło np. możemy nimi skropić zupę, mięso czy sos. Możemy je wykorzystywać do przygotowania wielu past na kanapki, sałatki, do pesto - ja uwielbiam właśnie oleje tłoczone na zimno wykorzystywać do pesto! Przepis na sałatkę z młodych(...)sztuk młodych ziemniaczków - po 1 jajku na porcję - szparagi zielone - pęczek rzodkiewki - olej z lnu KUJAWSKI tłoczony na zimno  - świeży koperek - sól morska - odrobina octu winnego - botwinka *opcjonalnie mięso z kurczaka grillowanego lub wędzony boczek Szparagi i ziemniaki ugotuj na parze. Jajka ugotuj na twardo. Ziemniaki i botwinkę potnij na mniejsze kawałki, rzodkiewkę w cieniutkie plasterki. Całość wymieszaj

Jestem słoikiem. Lubię słoiki.    Przywożę je też z domu rodziców.  Czasami dostaję z nimi paczkę. (!) W słoikach przechowuję, pasteryzuję zupy, roznoszę rosół, pakuje sosy, upycham owoce zalane alkoholem i przenoszę pasty. Ostatnio w moich słoikach króluje hummus. Zapraszam niżej po przepis. Składniki: (na 1 litr hummusu) 1 szklanka ugotowanej ciecierzyca 3-4 łyżki tahiny 1/3szklanki lodowatej wody(...)ząbki czosnku sok z połowy cytryny 2łyżeczki sody oczyszczonej do wersji z burakiem: spory upieczony burak lub 3-4 małe buraczki z botwinki do smaku: sól pieprz sumak do podania: oliwa z oliwek natka pietruszki ulubione warzywa pieczywo Wykonanie: 1. Ciecierzycę mocze przez noc w wodzie. Wlewam przynajmniej tyle samo wody co cieciorki. 2. Rano gotuję cieciorkę do miękkości wraz

Jestem słoikiem. Lubię słoiki.    Przywożę je też z domu rodziców.  Czasami dostaję z nimi paczkę. (!) W słoikach przechowuję, pasteryzuję zupy, roznoszę rosół, pakuje sosy, upycham owoce zalane alkoholem i przenoszę pasty. Ostatnio w moich słoikach króluje hummus. Zapraszam niżej po przepis. Składniki: (na 1 litr hummusu) 1 szklanka ugotowanej ciecierzyca 3-4 łyżki tahiny 1/3szklanki lodowatej wody(...)ząbki czosnku sok z połowy cytryny 2łyżeczki sody oczyszczonej do wersji z burakiem: spory upieczony burak lub 3-4 małe buraczki z botwinki do smaku: sól pieprz sumak do podania: oliwa z oliwek natka pietruszki ulubione warzywa pieczywo Wykonanie: 1. Ciecierzycę mocze przez noc w wodzie. Wlewam przynajmniej tyle samo wody co cieciorki. 2. Rano gotuję cieciorkę do miękkości wraz

chce odpocząć przy bardziej orientalnych smakach, ten powinien wybrać się na ulicę Mickiewicza. Czeka tu Masala House – miejsce chętnie odwiedzane przez tych, którzy chcą odkrywać smaki Indii.  Pikantna zupa Masala, zasmażany ryż basmati z warzywami i kawałkami kurczaka lub gęsty gulasz z soczewicy to wybrane dania, którymi przyciąga ten lokal. Można tu również zjeść pyszne curry lub pikantne danie(...)sosie pomidorowym, kotlety z ziemniaków lub ciecierzycy, naleśniki soczewicowe z pastą z białej cebuli – oto wybrane propozycje wegańskie. Wegetarianie mogą sięgnąć również po szpinakową tartę z karczochami, kisz z botwinką lub kisz grzybowy oraz po lazanię brokułową z serem pleśniowym i słonecznikiem. 7. Z Liścia Restauracja Z Liścia jest kolejnym lokalem stworzonym z myślą o miłośnikach kuchni roślinnej. W pięknym

Przyszedł czas na to co nas cieszy najbardziej o tej porze roku. Nie mówię wcale o słońcu, a chodzi mi o świeże warzywa prosto z ogródka :) Składniki: świeża botwinka 2 marchewki natka pietruszki świeży koperek 2 łyżki śmietany ziele angielskie liśc laurowy świeży seler pęczek świeżych liści lubczyku sól, pieprz szczypta kwasku cytrynowego 4 szklanki bulionu Przygotowanie: Buraczki obrać(...)tarce. Łodyżki drobno pokroić i zagotować razem z buraczkami do miękkości w bulionie, razem z zielem angielskim i liściem laurowym. Wrzucić lubczyk i seler. Pokroić marchewkę i dodać do zupy. Kiedy warzywa zmiękną dodać kwasek cytrynowy, sól i pieprz. Zaprawić śmietaną i opruszyć pietruszką i koperkiem. Uwielbiam podawane z młodymi ziemniaczkami. Smacznego

cytryny lub octu jabłkowego 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki mielonego kminku sól, pieprz 4 łyżki śmietany (30% lub 18%) 4 łyżki koperku Przygotowanie: Ziemniaki obieramy, kroimy w cienkie plasterki. Botwinkę dokładnie płuczemy i drobno kroimy (osobno buraczki i liście) W garnku rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pokrojony w plasterki czosnek, dodajemy ziemniaki i podsmażamy ok. 6 minut. Wlewamy gorący bulion i gotujemy(...)miękkości na wolnym ogniu przez około 6-8 minut. Dodajemy kminek, sok z cytryny lub ocet jabłkowy, doprawiamy solą i pieprzem, po chwili wlewamy rozprowadzoną w połowie szklanki zupy śmietanę. Na końcu dodajemy koperek. Smacznego! Autor: Córka

Przejażdżka polnymi drogami nie mogła się zakończyć inaczej, jak nie zupą szczawiową. Nie sposób przeoczyć go w czasie takiej wyprawy. Szczaw jest bombą witaminową - zawiera dużo witaminy C, przez co dawniej był stosowany jako ziele przeciw szkorbutowi. Zawiera też dużo potasu, fosforu i wapnia, choć z drugiej strony zawiera też szczawiany, które budzą wiele kontrowersji. Wszystko jest dla ludzi(...)zachowa się umiar, czyli w tym wypadku, gdy spożywa się produkty (szczaw, szpinak, rabarbar, botwinka, kakao, herbata itp.) zawierające te związki od czasu do czasu oraz dba się, by łączyć je z pokarmami zawierającymi wapń (śmietana, jajka).  Składniki : Wywar warzywny marchew pietruszka kawałek selera por gałązka lubczyku sól pieprz pieprz ziołowy Dodatkowo na jedną porcję garść szczawiu 2 jajka

kiedykolwiek go próbowała. Bardziej kojarzył mi się z wersją zimnego barszczu. Mam w końcu swoje słońce, a dla mnie najlepszy na upał jest zimny arbuz (ale zupy z niego nie zrobię). Teraz dodaję do listy chłodnik litewski :) Choć przyznaję, sam już początek gotowania wzbudził we mnie pewne wątpliwości. Stojąc nad tymi gotującymi się burakami, cały czas zastanawiam się(...)takie zimne to jeść? W już schłodzonym zatapiam swoją pierwszą łyżkę, po czym... dla mnie niebo w gębie :) Bazowałam na przepisie od  Klaudyny . Składniki 1/2 kg botwinki razem z buraczkami 3 łyżki masła 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 2 szklanki wody 500 ml jogurtu greckiego 500 ml kefiru sok wyciśnięty z limonki sól, pieprz Dodatkowo 5 rzodkiewek

Zielony chłodnik z grzankami zimą? A czemu nie! Przygotowałam takie zielone cudo na śniadanie, jest to szybkie śniadaniowe danie, wystarczy  mieć świeży szpinak, zimny jogurt, ogórek

pęczek koperku  sok z połowy cytryny 400 ml kefiru  1 mały jogurt naturalny  1 ząbek czosnku szczypta cukru sól, pieprz  jajka do podania  Przygotowanie: Botwinkę dokładnie umyj, pokrój w kostkę, łodyżki z liśćmi posiekaj.  Do garnka nalej 1 szklankę wody wrzuć buraczki i gotuj do miękkości.  Następnie dodaj liście, sok z cytryny oraz(...)włożyłam do miski z zimną wodą.  Do ostudzonego bulionu dodaj kefir, jogurt, przeciśnięty przez praskę czosnek,pokrojone w kostkę ogórki i rzodkiewkę.  Koperek poszatkuj i dodaj do zupy. Całość dopraw do smaku, podaj z jajkiem lub solo. Smacznego

Botwina to młode liście buraka ćwikłowego, przez wiele osób kojarzone głównie z zupą. Tymczasem botwina może mieć całkiem inne zastosowanie, a mianowicie można ją wykorzystać do przygotowania koktajlu. Botwina zawiera duży witamin, szczególnie A oraz C, przez co pomaga w walce z wolnymi rodnikami oraz wpływa korzystnie na wygląd naszej cery. Jest niestety bogata również w kwas szczawiowy, zabierający(...)organizmu wapń, stad też do koktajlu użyłam mleka, równoważącego straty. Uprzedzam, że jeśli ktoś nie gustuje w zielonych koktajlach, smak botwinki z mlekiem w towarzystwie pomarańczy może nie przypaść mu do gustu. Ja jednak uwielbiam zieleninę, stąd też pochłonęłam wszystko od razu;) Składniki (3 porcje): 3 pomarańcze 70 g botwiny 30 g rukoli 1,5 szklanki mleka 1,5 % Wszystkie

Wielu z Was pewnie już otworzyło sezon na grilla. Wiosenna i lekka sałatka - uważam ją wręcz za niezbędny składnik udanego grilla !! Orzeźwiajacy dodatek do tłustej kiełbaski