dawno już zniesiono, jednak w pokoleniu naszych rodziców żywa jest jeszcze pamięć ostrej głodówki poprzedzającej Boże Narodzenie. Obowiązywał zakaz jedzenia wyrobów mięsnych, jajek, nabiałów, generalnie rządziły kasze, ryby i zupy na oleju. Po czterotygodniowym poście kolacja wigilijna musiała mieć zupełnie inny smak. Dieta oczyszczająca Post stanowi istotną część wielu religii. Dość często poszczą Hindusi, którzy na religijną dietę przechodzą kilka(...)Niedziela: Shish kebab z kurczaka z warzywnymi szaszłykami Poniedziałek: Pieczone bakłażany z bulgurem słodko-wytrawnym Wtorek: Libański kebab z sałatką tabbouleh z kuskusem z kalafiora Środa: Północnoafrykańskie pulpeciki w pomidorowo-szafranowym sosie Czwartek: Marokańska zupa z bobu i rzepy Piątek: Hinduskie rybne krokiety Piszemy o postnych sprawach, bo obydwoje w Niedzielnym Kucharzu poczuliśmy potrzebę zrobienia menu lżejszego, bez mięsa
Niedzielny kucharzstrawę. Kawał mięsa w sosie nie bawi mnie,wręcz odrzuca. Nie mam ochoty na nic.Chociaż...W lodówce znajduje się kalafior. Jeszcze świeży, ale czas by go już zrobić. Aby zawadza.Kilka marchewek, pietruszka, jakaś zielenina.. Hm, może tak zupę by?Ostatnio w mym domu zostają wyparte przez wszystko inne do jedzenia.A ja tak lubię, nawet najzwyklejszy eintopf mnie zachwyca(...)bulionu ew. maggi do smaku Kalafior myje, dzielę na różyczki. Marchewki obieram wraz z pietruszką i kroję w plasterki. Ziemniaki obieram i kroję w kostkę. Natkę siekam drobno. Wszystkie warzywa oraz natkę pietruszki wrzucam do gotującego się bulionu i gotuję aż do miękkości warzyw. Na końcu ewentualnie doprawiam maggi. ** Zupę można zaciągnąć śmietaną, ale uważam, że szkoda
W kuchni Karmel-itkipomidorowo-paprykowy, z cebulą i kokosem. Używałam sosów klasycznie do dań z kurczakiem czy warzywami, ale też doceniłam je jako fantastyczny dodatek do zup kremów czy samodzielnie jako dip do warzyw czy przykładowo pakory z kalafiora (idealnie smakuje z mild curry). Marka Patak’s to także pasty przyprawowe dostępne w słoikach oraz w małych funkcjonalnych opakowaniach zwanych Paste Pots(...)idealne nadają się jako dodatek do wszystkich dań z warzywami czy kurczakiem (wystarczy dodać mleko kokosowe i pomidory), jako marynaty do mięsa, warzyw, dań na grilla, oraz dodatek do zup czy innych dań. Wykorzystasz je wszędzie tam gdzie potrzebujesz dodatku pysznych przypraw (pst….. wiem że niektórzy używają pasty nawet do kotletów mielonych). W słoiczkach znajdziesz takie smaki
nietylkopasta.plJuż pisałam o tym, że jestem fanką zup kremów. Robię je z różnych warzyw. Na blogu znajdziecie też zupy np.z czerwoną soczewicą i porem, grochową, z pieczonej dyni z mleczkiem kokosowym, z kalafiora z chili, z dyni, z cukinii z lubczykiem, z kapusty, z pomidorami, z porem, z marchewką
Kulinarne przygody GatitySkładniki: 1 mały kalafior cebula kilka ziemniaków 4 skrzydełka natka pietruszki włoszczyzna 4 łyżki śmietany sól i pieprz Opcjonalnie : śmietana (ulubione przyprawy) Przygotowanie: Skrzydełka z kurczaka
The Sweet Damselwłożyć woreczek ryżu, gdy ryż będzie ugotowany wyjąć z garnka teraz wsypać pokrojoną włoszczyznę, różyczki kalafiora, brokuła, pokrojoną cukinię, gotować z 20 minut dodać kucharka, pieprz, masło, wsypać z woreczka ryż i zagotować śmietanę 12% wymieszać z mąką i ciut wodą i wlać do zupy, zamieszać i zagotować, wsypać pokrojony koperek zupa jest pyszna, syta................SMACZNEGO
W Mojej Kuchni Lubięjednak to ja gotuję nieśmiertelną „jarzynówkę” w swoim garnku… Składniki: 2 skrzydełka z kurczaka lub 350g kości na zupę 2 duże marchewki 1/2 selera 1 korzeń pietruszki 1 kalarepka 2-3 ziemniaki 1/2 małego kalafiora posiekany koper i natka pietruszki sól, pieprz śmietana Wykonanie: w garnku umieścić mięso / kości na bulion, dodać ok. 1,5l wody, gotować(...)kostkę kalarepkę i ziemniaka. Na samym końcu dodać umyte różyczki kalafiora. Całość gotować, aż kalafior będzie miękki. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Wyłączyć gaz, na sam koniec dorzucić sporą ilość świeżo posiekanej natki i koperku. Podawać z kleksem śmietany i odrobiną koperku. Smacznego! Artykuł Zupa jarzynowa wiosenna pochodzi z serwisu Raj dla Podniebienia
Raj dla Podniebienialitra, koperek 1/2 pęczka zagotować wodę, wsypać rozdrobnioną w rozdrabniaczu włoszczyznę, różyczki kalafiora, brokuła, zagotować, gotować z 20 minut wsypać makaron muszelki, kucharka, kostki rosołowe i gotowac z do miękkości makaronu wlać mleko, wsypać pieprz mielony i krótko zagotować, wsypać posiekany koperek - zupa jest pyszna, sycąca, można też użyć mrożonek..........SMACZNEGO
W Mojej Kuchni LubięSKŁADNIKI 1/2 kalafiora 3 marchewki 1 pietruszka 1/6 selera 1 mała cebula 1 ząbek czosnku 1/2 dyni garść liści lubczyku garść natki pietruszki pieprz i sól szczypta chilli 1 liść laurowy 3 ziarenka ziela angielskiego PRZYGOTOWANIE Warzywa dokładnie umyć i obrać. Pokroić w kostkę. Włożyć do garnka wraz z przyprawami i zalać 1,5 litra wody. Lubczyk, liścia laurowego, ziele(...)jałowej :) wtedy nie będzie nam sprawiało problemu wyłowienie przed zmiksowaniem. Gotujemy na małym ogniu. Prawie jak na rosół. Mamy wydobyć z warzyw pełnie smaku. Na koniec pozostaje nam zmiksować zupę blenderem. Dobrze jest też przecedzić ją przez np. w moim przypadku sitko
ClauditteMissCookingteż zredukować do maleńkich ilości. To nie będzie ten smak, jaki ma prawdziwa zupa ziemniaczana . Chcemy prawdziwej kremowej zupy ziemniaczanej! Zupa z tego przepisu jest prawie jak tradycyjna kartoflanka. Z małym wyjątkiem, część ziemniaków podmieniłam na kalafior, który prawie nie zmienia smaku, a jeśli – to tylko na lepsze. Jest to trochę odchudzona wersja i dobrze – możecie mieć czyste
Słodkie Gotowaniepapierem do pieczenia, wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 30 minut. 9. Po tym czasie, wyciągamy upieczone kotleciki z piekarnika. I to już wszystko. Nasze wegańskie kotleciki z kalafiora i cukinii są już gotowe! Teraz wystarczy je podać i delektować się smakiem Według mnie, najlepiej smakują w towarzystwie surówki lub młodych warzyw gotowanych na parze. Lubicie takie warzywne kotleciki(...)Jeśli tak, koniecznie dajcie znać! Smacznego! A jeśli szukacie przepisu na wywar warzywny, koniecznie zajrzyjcie tutaj: Wywar warzywny – baza do zup i sosów (dieta dr Dąbrowskiej) – przepis krok po kroku Artykuł Kotleciki z kalafiora i cukinii – wegańskie i bezglutenowe – przepis krok po kroku pochodzi z serwisu Okiem Blondynki by McBlondi
Okiem Blondynki by McBlondipapierem do pieczenia, wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 30 minut. 9. Po tym czasie, wyciągamy upieczone kotleciki z piekarnika. I to już wszystko. Nasze wegańskie kotleciki z kalafiora i cukinii są już gotowe! Teraz wystarczy je podać i delektować się smakiem Według mnie, najlepiej smakują w towarzystwie surówki lub młodych warzyw gotowanych na parze. Lubicie takie warzywne kotleciki(...)Jeśli tak, koniecznie dajcie znać! Smacznego! A jeśli szukacie przepisu na wywar warzywny, koniecznie zajrzyjcie tutaj: Wywar warzywny – baza do zup i sosów (dieta dr Dąbrowskiej) – przepis krok po kroku Artykuł Kotleciki z kalafiora i cukinii – wegańskie i bezglutenowe – przepis krok po kroku pochodzi z serwisu Okiem Blondynki by McBlondi
Okiem Blondynki by McBlondiLekka zupa warzywna, zasmakuje nie tylko wegetarianom. Mojemu mięsożernemu mężowi bardzo zasmakowała. Zupa jest małokaloryczna, można ją zajadać i zajadać :) Zupa jarzynowa niskokaloryczna ¼ główki kapusty włoskiej 1 cebula 20 dag fasolki szparagowej różyczki kalafiora 1 marchew szklanka groszku zielonego pomidory z puszki (400 g) natka pietruszki masło sól pieprz zioła prowansalskie suszone pomidory z czosnkiem i bazylią(...)rozpuszczam masło, wsypuję warzywa, delikatnie solę i przesmażam. Po chwili zalewam gorącą wodą, troszkę ponad wierzch warzyw, dodaję przyprawy. Pomidory, jeśli są całe kroję i dodaję do zupy. Gotuję do miękkości warzyw. Na koniec dosmaczam. Kajzerki z warzywami.... Zupa jarzynowa niskokaloryczna Zupa jarzynowa niskokaloryczna Bagietka caprese... Zupa jarzynowa niskokaloryczna
Takie tam pichcenieklik ). Ziemniaki obrać, umyć, pokroić i dodać do wywaru - gotować do miękkości, ok dziesięć minut przed końcem gotowania dodać groszek i kalafior. Miękką włoszczyznę i mięso wyciągnąć z wywaru. Gdy ziemniaki będą miękkie, dodać do zupy ugotowaną marchew pokrojoną w talarki i wraz z pokrojonym drobno mięsem. Doprawić solą i pieprzem
Atlas Smaków