Lekkie danie bez mięsa z dodatkiem zdrowej kaszy gryczanej. Pieczarkowy gulasz to pomysł na szybki obiad. Składniki: • 500 g pieczarek • 1 cebula • 3 łyżki sosu sojowego • 250 ml śmietany 30% • 1 łyżka mąki pszennej • natka pietruszki • 2 łyżki oleju • 2 torebki kaszy gryczanej Wykonanie: • Cebulę pokroić w kostkę, pieczarki umyć i pokroić w plasterki(...)Cebulę podsmażyć na 2 łyżkach oleju, dodać pieczarki, sos sojowy, sól, pieprz i poddusić 5 minut. • Dolać śmietankę i gotować aż płyn trochę się zredukuje. • Mąkę rozmieszać w odrobinie zimnej wody i zagęścić nią gulasz. • Na koniec dodać natkę pietruszki. • Kaszę gryczaną gotować w osolonej wodzie przez 15 minut. • Podawać kaszę gryczaną polaną
To co kochamkażdą możliwą do ugotowania. Proponuję więc dzisiaj szybką i sycącą zupę pieczarkową zagęszczoną zdrową kaszą jaglaną, która w zupełności zastąpi cały obiad. Składniki: • 500 g pieczarek • 1 cebula • 1 marchewka, 4 ziemniaki • 1 ząbek czosnku • 2 łyżki sosu sojowego • sól, pieprz do smaku • 4 łyżki oliwy • 1/2 szklanki słodkiej śmietanki • natka pietruszki • 1/2 szklanki kaszy(...)jaglanej Wykonanie: • Cebulę pokroić w kostkę, pieczarki zetrzeć na tarce. • Rozgrzać oliwę i podsmażyć na niej cebulę, którą należy posolić, aby puściła wodę i nie przypaliła się. • Dodać pieczarki, posiekany drobno czosnek, startą marchewkę na tarce i całość podsmażyć. • Zalać 1,5 litrami wrzącej wody, doprawić solą i pieprzem i gotować
To co kochamciepło, na zimno, czyli jak kto lubi. Taka właśnie jest ta rolada z mięsa kurczaka, pieczarek i sera żółtego. Mnie najbardziej smakuje na zimno jako przekąska. Na ostatniej imprezie urodzinowej prezentowała się na talerzu razem z roladkami z kurczaka z farszem szpinakowym i z pomidorów suszonych i fety(...)Składniki: • 3 filety z kurczaka Farsz • 500 g pieczarek • 200 g sera żółtego • 1 cebula • 1 łyżeczka ziół prowansalskich • sól, pieprz do smaku • 4 łyżki oliwy Wykonanie: Farsz • Cebulę posiekać, przesmażyć na oliwie, dodać pokrojone pieczarki i poddusić. Przyprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. • Po przestudzeniu i odlaniu płynu zmielić farsz
To co kochamZaczyna się czas, kiedy będziemy przyrządzać dania sycące i rozgrzewające. Taka jest też moja zupa rozgrzewająca z pieczarkami i makaronem ryżowym, o smaku curry. Składniki: • 4 marchewki • 1 pietruszka • 2 cebule • po 3 liście laurowe i szałwii, kilka igiełek rozmarynu • 2 łyżeczki przyprawy curry • sól, pieprz do smaku • 3 kostki rosołowe warzywne(...)łyżki oliwy • 500 g pieczarek • 250 g makaronu ryżowego nitki Wykonanie: • Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie. • Dodać pokrojoną marchewkę i pietruszkę, zalać 1,5 litra wody i gotować 30 minut z dodatkiem kostek rosołowych i ziół. • Zupę po ugotowaniu zmiksować na gładki krem, po uprzednim wyjęciu liści
To co kochamKurczak z pieczarkami w formie rolady to moja propozycja na niedzielny lub świąteczny obiad. Mięso kurczaka jest kruche i aromatyczne dzięki pieczeniu w folii. Rolada łądnie się kroi i smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Składniki: • 2 duże piersi z kurczaka połączone ze sobą • 150 g pieczarek(...)się rozłożyć jak największy płat. • Posypać solą i pieprzem, rozłożyć na wierzchu pokrojone suszone pomidory. • Cebulę pokroić w kostkę i obsmażyć na oleju. • Dodać pieczarki pokojone w kostkę, poddusić aż woda odparuje, przyprawić solą i pieprzem. • Farsz nałożyć na przygotowany filet z kurczaka. • Na farszu położyć ser camembert pokrojony
To co kochamomlet, ni to pizza, ale z pewnością jest to bardzo smaczny posiłek na kolację w zdrowej wersji. Dodatki na wierzch możemy dobrać wg własnych upodobań smakowych. Ja postawiłam na pieczarki, które akurat miałam w lodówce. Inspirację zaczerpnęłam od Eweliny . Składniki na 3 sztuki dla 1 osoby: 3 białka jaj 1,5 łyżki mąki kukurydzianej sól pieprz oregano bazylia Dodatki: przecier(...)pomidorowy (kilka łyżek) lub koncentrat pomidorowy (3 łyżeczki) plaster sera żółta lub mozzarella 2 pieczarki Przygotowanie: Białka ubić z solą na sztywną pianę, następnie dodać mąkę i przyprawy, delikatnie wymieszać. Blachę od piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia, spryskać oliwą. Z masy formować placki w kształcie koła. Piec ok. 15 minut w 180 stopniach. Po tym czasie wierzch posypać
Fabryka pomysłówłyżeczki słodkiej papryki, 1 łyżeczka suszonej mięty, warzywa: 1 duża marchew, 3 białe cebule, 1 duża czerwona cebula, ½ małego pora, 2 garście jak najmniejszych brukselek, 250 g jak najmniejszych pieczarek, 1 czerwona papryka, ½ główki cebuli, ponadto: świeży tymianek, świeży rozmaryn, sól do smaku, 1 szt. trawy cytrynowej, ½ cytryny, 1 łyżka masła klarowanego, 100 ml wody, pieprz czarny do smaku(...)30/25 cm) wkładamy pokrojone warzywa: cebule w ósemki, paprykę w na mniejsze części po długości, marchew w talarki i pora w paski lub krążki. Dodajemy obrane ząbki czosnku, pieczarki w całości i brukselkę (jeśli pieczarki i brukselka są duże można je przekroić na połowę). Całość oprószamy solą, pieprzem, mieszamy, dodajemy duże gałązki rozmarynu. Wlewamy ok. 100 ml wody. Na warzywach
Moniki Smakołykimogą być mrożone (tylko wyciągamy z 2 godziny przed planowanym gotowaniem) sok z połowy limonki 1/2 limonki pokrojona w trójkąty 1/2 papryki czerwonej i żółtej pokrojone metodą "Julienne" garść pieczarek pokrojone na 4 części podpieczone na patelni bez tłuszczu 1/2 cebuli opalonej na patelni bez dodatku tłuszczu garść drobno pokrojonego szczypiorku i natki pietruszki 250ml sosu Sweet Chilli 1 łyżeczka(...)osuszamy papierowym ręcznikiem. Następnie nadziewamy na patyk drewniany do szaszłyków. Skrapiamy krewetki sokiem z liomonki i oprószamy solą. Zostawiamy na kilka chwil. Zajmujemy się warzywami . Papryką, cebulą i pieczarkami . Papryka na talerzu ma być surowa , pieczarki i cebula podpieczona . W dużym garnku musimy zagotować wodę , dodajemy oliwę truflową i kładziemy wzdłuż linii brzegowej możemy drugi patyk położyć
Viola cooks with passionDzisiaj na blogu wegetariańska wersja lasagne. Farsz stanowią pieczarki i cukinia oraz ser z niebieską pleśnią. Zrezygnowałam z sosu pomidorowego, a każdą warstwę makaronu polałam sosem beszamelowym doprawionym ziołami. Składniki: ok. 250 g makaron typu lasagne 250 g sera żółtego do starcia na wierzch Farsz: trzy młode cukinie 1 cebula 500 g pieczarek 4 ząbki czosnku sól(...)szklanki płynu w cukinii, ponieważ płyn wsiąknie w makaron, przez co będzie miękki. Zdjąć z ognia, na tej samej patelni podsmażyć posiekaną w kostkę cebulę, pokrojone w kostkę pieczarki, dodając pod koniec posiekany czosnek. Wymieszać z cukinią. Sos beszamelowy: Masło stopić w rondelku, dodać mąkę, i mieszając, wlewać wodę z mlekiem. Mieszać aż sos będzie gładki, bez grudek. Wlać słodką
Czerwień i błękitzdrowego koloru marchewkowego:) Składniki: 500 g zmielonego mięsa wieprzowego lub wieprzowo-wołowego 1 duża cebula 110 g kiszonej kapusty (nie płuczemy jej, lecz dobrze odciskamy i drobniutko siekamy) 5 pieczarek 2 jajka sól, pieprz, papryka słodka, chili, majeranek mąka kukurydziana do panierki olej do smażenia Przygotowanie: na oleju podsmażam drobno posiekaną cebulkę wraz z drobno posiekanymi pieczarkami; mają lekko zmięknąć(...)misce mieszam mięso, jajka, drobno posiekaną kapustę, dodaję cebulę wraz z pieczarkami wraz z olejem i powstałym sosem, przyprawiam; obtaczam w mące kukurydzianej, smażę do miękkości; kotlety są miękkie i soczyste w środku, zaś z zewnątrz chrupiące. smacznego
Zasmakuj Kuchnilepiła moja córka :) Składniki na ciasto: 4 szklanki mąki 1/2 kostki margaryny (u mnie Kasia) 1 szklanka ciepłej, przegotowanej wody Składniki na farsz: 1 kg kiszonej kapusty 600 gramów pieczarek sól pieprz Kapustę ugotować Pieczarki umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach i poddusić na oliwie z oliwek Ugotowaną kapustę wymieszać z pieczarkami i doprawić Ciasto rozwałkować i wycinać
Szczęśliwa kuchniabrokułem. Dawno nie jadłam, a chodziły za mną warzywa. A, że dodatkowo, nie jadłam już dawno dania z makaronem, to powstała zapiekanka :) Składniki: 1 brokuł 1 czerwona papryka 6 pieczarek 1 cebula 250 gramów makaronu farfalle (kokardki) 2 jajka 200 gramów śmietanki kremówki 30% 1 kulka sera mozzarella (ale mogą być też dwie) 1 łyżka oleju rzepakowego 1 gałązka pomidorków(...)minut Nagrzewamy piecyk do 180 stopni Śmietankę i jajka mieszamy bezpośrednio w naczyniu żaroodpornym, w którym będziemy piec zapiekankę Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy Cebulkę drobno siekamy, pieczarki myjemy i kroimy w plasterki Cebulę z pieczarkami wrzucamy na patelnię i na małym ogniu chwilę dusimy Paprykę kroimy w kwadraciki i przekładamy na patelnię - wszystko jeszcze chwilę podduszamy Do utrzepanej śmietanki
Szczęśliwa kuchniaswoich domach i w każdym przypadku dostałam zwrotkę o treści "Dziękuję, to było pyszne!". Tak więc idź proszę do sklepu po mięso, przy okazji zgarnij z półki pudełko pieczarek i przygotuj obiad, który praktycznie sam się robi :) Składniki: 800 g łopatki wieprzowej sól grubo zmielony pieprz 1 łyżka imbiru mielonego 50 g słoniny do smażenia pokrojonej w kostkę 2 łyżki(...)mąki pszennej 2 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki 2 cebule, pokrojone w kostkę (1 x 1 cm) 2 kiszone ogórki, pokrojone w kostkę (1 x 1 cm) 300 g pieczarek, pokrojonych na ćwiartki 3 łyżki masła 500 ml ciemnego piwa woda 3 goździki 3 liście laurowe 3 ziarenka ziela angielskiego 2 łyżki miodu akacjowego 1 szklanka kaszy pęczak Sposób
Blondynka Gotujeszklanki, cebula 1 sztuka, pieprz czarny mielony 3/4 łyżeczki, mąka pszenna - ile potrzeba, woda 4 litry, ziele angielskie 4 sztuki, liście laurowe 2 sztuki, kostka rosołowa 2 sztuki, pieczarki 1/2 kg, śmietana gęsta 1/2 szklanki, mąka pszenna 2 łyżki, woda 1 szklanka, natka pietruszki 2 łyżki, makaron muszelki - ile potrzeba na robot kuchenny nałożyć maszynkę do mięsa z sitkiem(...)drobnych oczkach, zmielić chude mięso łopatki, następnie do osobnej miski zmielić na tym sitku obrane pieczarki mięso zmielone wymieszać dokładnie z jajkami, tartą bułką, kucharkiem, pieprzem zmielonym, startą włoszczyzną z porą na tarce grubsze oczka, wodą gazowaną,pokrojoną drobno cebulą formować klopsy średniej wielkości, obtaczać je w mące pszennej wodę zagotować w większym garnku, wsypać ziele angielskie, liście laurowe, wkładać
W Mojej Kuchni Lubięsoczysty o zupełnie innym smaku. Miła odmiana na pierś z kurczaka. Drukuj Filet z kurczaka w sosie pomarańczowym window.ajaxurl="http://mieszamwgarnku.pl/wp-admin/admin-ajax.php"; Składniki Podwójna pierś z kurczaka 200 g pieczarek skórka z pomarańczy sok z pomarańczy sól, pieprz 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka musztardy 1/2-1 szkl. rosołu masło klarowane 2/3 szkl. śmietany natka Sposób przygotowania Pierś dzielimy na mniejsze kawałki(...)soli i pieprzymy. Na maśle klarowanym podsmażamy kurczaka na złoty kolor. Kurczaka wyjmujemy. Pieczarki oczyszczamy i kroimy na plastry. Na tłuszcz po kurczaku wrzucamy pieczarki. Smażymy 3 min. Dodajemy rosół, sok z pomarańczy i startą skórkę. Dodajemy musztardę i przeciśnięty czosnek. Zagotowujemy i dusimy ok 10min., aż zacznie się redukować ilość płynów. Dodajemy śmietanę i kurczaka. Podgrzewamy
Mieszam w Garnku