w słoiku - 4046 przepisów (strona:48/270)

Lubię ogórki po meksykańsku, bo są ostre i smaczne. Zrobiłam więc eksperymentując kilka słoików ogórków z chili peperoncini. Zalewa wyszła piekielnie ostra stąd nazwa ogórków. Po zrobieniu tych ogórków można je jeść już po kilku dniach, ale na zimę proponuję pasteryzować pięć minut.1 - 1,5 kg świeżych ogórków ( gruntowych )Zalewa :6 szk wody1 duża cebula1,5 szk octu(...)suszonego chili peperoncini1 łyżeczka ziarnistego czarnego pieprzukilka liści laurowychkilka ziaren ziela angielskiegosól kamienna do smakucukier do smaku Ogórki umyć, pokroić na kilka części wzdłuż i poukładać stojąco w słoiki. Cebulę obrać, umyć i pokroić w pióra. W garnku umieścić wszystkie składniki marynaty i zagotować ją. Gotować 5 minut po czym gorącą zalewą zalać ogórki aby były całe przykryte. Szybko

zapewne pamiętacie jakieś 2 tygodnie temu dostałam od redakcji Polska Gotuje całą zgrzewkę wielkich słoików wypełnionych po brzegi prażonymi jabłkami!     Producent : URBANEK Pojemnośc : 720 ml I tutaj nie ma mowy o tym , że słoik jest pełny tylko do 3/4 wysokości , jakie już nieraz zdarzyło mi się kupic! Musu jabłkowego jest po sam szczyt!( za co olbrzymi plus! )     Już po chwili(...)zaczęłam opróżniac pierwszy ;)   Po odkręceniu słoika wydobywa się mocny zapach świeżych jabłek o delikatnie kwaskowym smaku. Tak , jabłka są kwaskowate , ale jeśli ktoś lubi takie , może śmiało zajadac je bez dosładzania! Ja dodałam odrobinę cukru pudru , gdyż jak wiecie – lubię na słodko ;)  Mus nie jest gładkim kremem , a bardzo widoczne i wyczuwalną są kawałki ( dośc spore ) jabłek.    Jest mnóstwo

zastraszających ilościach. Ja też do nich dołączyłam i powoli moja piwniczka zapełnia się głównie cukinią ;) W planach mam jeszcze dżem, ale najpierw muszę dokupić słoików, bo jakiś chochlik wszystkie mi schował gdzieś, gdzie znaleźć ich nie mogę  ;)W poprzednich latach robiłam ogórki w zalewie musztardowej, ale pomyślałam, że skoro cukinii jest tak dużo i jest(...)wody, 1 i 1/2 szklanki cukru, 1 i 1/2 szklanki octu, 3 łyżki oleju, 2 łyżki soli, słoiczek ulubionej musztardy.Dodatkowe przyprawy na każdy 1 słoik:kilka-kilkanaście ziaren pieprzu - w zależności jak bardzo pikantne przetwory lubimy,kilka ziaren ziela angielskiego,mały listek laurowy,1/2 - 1/3 łyżeczki ziaren białej gorczycy.Wszystkie składniki zalewy razem zagotować

będziemy potrzebować:1 kg cukru (najlepiej drobnego do wypieków)*2 laski waniliiPrzygotowanie:Laski wanilii przecinamy wzdłuż na pół, wybieramy ziarnka i łączymy z cukrem, który następnie wkładamy do słoika. Wkładamy pozostałą część wanilii (można ją przeciąć na 2-3 części) i hermetycznie zamykamy słoik. Kilka razy potrząsamy, by ziarenka równomiernie rozprowadziły się w cukrze. Czynność tę dobrze powtarzać co kilka(...)Cukier nabiera waniliowego aromatu po dwóch tygodniach.Jeśli już wykorzystacie cały cukier, to przygotujcie analogicznie kolejną porcję, zostawiając poprzednie laski wanilii w słoiku, wtedy cukier będzie bardziej aromatyczny.* Jeżeli nie mamy drobnego cukru, możemy zmielić zwykły cukier kryształ za pomocą np. blendera. Ważne jest jednak, by tylko go rozdrobnić, a nie zmielić na puder!** Jeżeli w przepisie podana jest ilość

przygotowana w domu smakuje najbardziej.Jest chrupiąca i we właściwej zalewie.   Paprykę myjemy i oczyszczamy z nasion.   Kroimy w cząstki o kształcie i wielkości według uznania.Przygotowujemy słoiki z przyprawami, czyli do każdego słoika:-ząbek czosnku-kilka ziaren ziela angielskiego-kilka ziaren pieprzu -listek laurowy-szczypta gorczycy   W dużym garnku gotujemy zalewę.Na jedną porcję(...)papryki przygotowujemy 5-6 porcji zalewy.Do gotującej zalewy wrzucamy pokrojoną paprykę tak, aby zalewa ją objęła.Od momentu ponownego wrzenia zalewy, gotujemy 5 minut.Przekładamy paprykę do przygotowanych wcześniej słoików, uzupełniamy zalewąi zakręcamy.   Papryka jest gotowa.Nie wymaga pasteryzowania.Przygotowana w opisany sposób daje gwarancję, że nie jest przegotowana.Smacznego

drobniutkie, co nie znaczy, że gorsze.One też mają swoje zastosowanie.Możemy je wykorzystać do ciasta.Trzeba je tylko odpowiednio przygotować.Małe jabłuszka obieramy, wydrążamy gniazda nasienne, układamy do słoików i zalewamysyropem:-3 litry wody-3 szklanki cukru-1 łyżka kwasku cytrynowego   Wodę z cukrem zagotowujemy, wsypujemy kwasek.Zalewamy jabłka w słoikach, zakręcamy, wstawiamy do garnka z wodą wypełniającą garnekdo(...)wysokości słoików i gotujemy 10 minut od momentu zagotowania się wody w garnku.Mamy gotowe jabłka w syropie, np. do ciasta.Smacznego

zapeklowaniu mięso płuczemy w zimnej wodzie a następnie mielimy w maszynceprzez grube oczka.   Przyprawiamy jedynie pieprzem do smaku i dokładnie wyrabiamy.   Nakładamy do szerokich słoików ( najlepiej 0,5 l ) dokładnie uciskając.   Wstawiamy do garnka zalanego wodą do 3/4 wysokości słoików i gotujemy przez 60 minut na niewielkim ogniu, licząc od momentu zagotowania(...)się wody.   Po wystudzeniu mielonka nadaje się już do spożycia.Słoiki z mielonką przechowujemy w chłodnym miejscu.Smacznego

Tryskawki oczyszczamy z szypułek, myjemy i odsączamy.Wodę zagotowujemy z cukrem, dosypujemy kwasek cytrynowy.Do wrzątku wrzucamy truskawki.   Gotujemy 3 minuty.   Truskawki przekładamy do słoików i zalewamy syropem.Zakręcamy i gotowe.Słoiki nie wymagają pasteryzowania.Pozostały syrop zagotowujemy, przelewamy do słoika i zakręcamy - możemy go wykorzystaćdo innych przetworów owocowych.Smacznego

drylownicy, która znacznie ułatwia drylowanie.   Wiśnie zasypujemy cukrem i mieszamy.Pozostawiamy w ich własnym soku na ok. 2 godziny.   Zlewamy sok i zagotowujemy.Wiśnie przekładamy do słoików i zalewamy wrzącym sokiem.Zakręcamy i pasteryzujemy w garnku z wodą przez ok. 7-10 minut.Jeśli sok nam się nie zmieści do słoików z wiśniami - zlewamy do słoików

dodatek do mięs, sałatek, koreczków, pizzy itp.Składniki na zalewę:-3 szklanki octu-4 szklanki cukru-6 szklanek wody-2-3 łyżki soli-ziarna gorczycyZalewę zagotowujemy i studzimy.Do słoików wrzucamy liść laurowy, kilka ziaren ziela angielskiego, szczyptę gorczycy,pół ząbka czosnku, kilka plasterków marchewki i kawałek kopru.   2-3 kg małych ogórków myjemy i osuszamy(...)Papryczkę kroimy w cieniutkie paseczki.Do każdego słoika dorzucamy 3-4 paseczki.    Ogórki układamy ciasno w słoikach, zalewamy zalewą i zakręcamy. Wstawiamy do garnka z wodą i od momentu wrzenia gotujemy 10 minut.Ogóreczki gotowe.    W tej samej zalewie możemy zamarynować papryczki pepperoni.Smacznego

Korzystamy z tego, że fasolki jest teraz dużo i jest tania.Spakujemy troszkę do słoików a pakowanie jest bardzo proste.Składniki:-fasolka szparagowa w zależności od potrzeb ( z 1,5 kg fasolki otrzymamy 3 słoiki 0,9 l )-sól-przyprawa warzywna-woda   Fasolkę myjemy i obcinamy końcówki.Wodę w garnku zagotowujemy z dodatkiem soli i  przyprawy warzywnej(...)wrzucamy fasolkę.Gotujemy 5 -7 minut i zlewamy wodę.   Przekładamy w całości lub pokrojoną do słoików.Zalewamy wrzącą zalewą, sporządzoną z wody i soli w proporcji 1 czubata łyżka soli na 1 l wody.Zakręcamy i gotowe.Mała uwaga - jeśli mamy starszą fasolkę, ze sporymi już nasionami, to poddajemy ją pasteryzacji przez ok. 7 minut.Smacznego

sposób Pavlovą - zobaczymy, co z tego będzie...Gniazdka wypełniamy bitą śmietaną (bez cukru, zdecydowanie), a całość dekorujemy krwawą wiśniową frużeliną. Ja do jej przygotowania użyłam wiśni ze słoika. Mam je od Mamy, są takie prawie bez cukru. Sklepowe, jeśli są mocno słodkie, nie nadają się - frużelina wyjdzie mdła, a ma być lekko kwaskowa, żeby ożywić całość.Deser wygląda zachwycająco(...)gustu.Gniazdka bezowe z bitą śmietaną i frużeliną wiśniowąSkładniki:(na 12 sztuk)bezy:4 białka220 g cukru1 łyżeczka białego octu winnegofrużelina wiśniowa:250 g wiśni (świeżych, mrożonych lub ze słoika)110 g cukru1 łyżka soku z cytryny1 łyżeczka mąki ziemniaczanej1 łyżka wody2 listki żelatynydodatkowo:150 ml śmietany kremówki (38%)Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec partiami dodając cukier. Na końcu

sposób jest dla Was.Owoce w cukrzeSkładniki:(ilość zależy od ilości użytych składników)owoce: wiśnie, porzeczki, jagody, maliny, jeżyny2-3 łyżki cukru na słoikOwoce umyć, oczyścić, wiśnie wydrylować. Układać w słoikach, przesypując cukrem. Kilka razy uderzyć słoikiem o stół, żeby owoce się uleżały, dosypać do pełna.Słoiki mocno zakręcić.Pasteryzować 15-20 minut.Smacznego!Na zdjęciu czerwona i czarna porzeczka - tak jakoś

owsianki, a głównie w takiej postaci spożywam masło orzechowe. Zawsze można też zrobić to tradycyjne, na które przepis znajdziecie tutaj (KLIK), ale jeśli szafce stoi już trzy zapasowe słoiki to nie jest to raczej konieczne. Rozmyślałam więc dalej... i wymyśliłam! Przyznam nieskromnie, że tak, jak w przypadku cudownych peanut butter granola bars (KLIK), był to niejako przejaw mojego kulinarnego(...)opiniom- nie zepsuje się, jedynie może wymagać przemieszania ze względu na rozwarstwienie się tłuszczu. Myślę jednak, że to zbędna informacja, gdyż u mnie już pierwszego dnia zniknęła ponad 1/3 słoika. Niestety- tam, gdzie otwiera się słoik z masłem orzechowym, tam kończy się moja silna wola, ale taka mania to sama przyjemność. Kto jeszcze nie miał okazji spróbować masła orzechowego- zachęcam

smaku. Polecam.     SKŁADNIKI:1 kg. śledzi -matiasy4 cebule- duże 20 dag.dag rodzynekmały słoiczek koncentratu pomidorowego2 łyżeczki musztardy delikatesowej 1 łyżka oleju do smażeniaDodatkowo do  słoika:1/4 szklanki oleju ( np rzepakowy z Lidla tłoczony na zimno)3 łyżki octu winnego jabłkowegoWYKONANIE:Śledzie moczymy w wodzie lub w mleku, tak by pozbyć się słonego smaku.Obieramy cebule(...)dodajemy do cebuli , mieszamy. Możemy dodać odrobinę cukru jeśli będą zbyt kwaśne. Ostudzamy podstawę do naszych śledzi. Następnie w szklance rozrabiamy olej rzepakowy i ocet. Wlewamy na dno słoika.Będziemy warstwami układać śledzie i cebulkę.Pierwsza warstwa cebulka, następnie pokrojone na kawałki śledzie. Znowu cebulka i tak na zmianę. Taka porcja wystarcza na słoik 1,25 litra, Można