się nie poddałam tej złej aurze i na polepszenie humoru zrobiłam lody. Odkurzyłam swoją maszynę do lodów i ukręciłam pyszne oraz kremowe lody truskawkowe polane syropem z truskawek. Lody nie są słodkie, tylko lekko kwaśne, ale dodatek syropu truskawkowego dodał im trochę słodyczy. Ilość cukru można dostosować do swoich upodobań. Zapraszam Was na tę pyszną, lodową ucztę, mniam :-). KREMOWE LODY(...)TRUSKAWKOWE. Składniki: 600 g dojrzałych truskawek 90 g brązowego cukru 150 ml śmietany kremówki 125 g serka mascarpone 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Sposób przyrządzania: Truskawki umyć, odszypułkować i pokroić na mniejsze kawałki. Rozgrzać patelnię i przesmażyć truskawki wraz z cukrem brązowym. Ostudzić i schłodzić w lodówce przez kilka godzin. Po schłodzeniu truskawki osączyć (syrop zostawić do dekoracji) i zmiksować blenderem
Zakątek rozkoszy kulinarnychKnedle z truskawkami to danie, które należy wykonać obowiązkowo w "sezonie truskawkowym". Rok temu robiłam: knedle z truskawkami i solonym karmelem . W tym roku postanowiłam nieco zmienić przepis, przede wszystkim jest on bez glutenu i bez jajek. Ponadto zrezygnowałam z solonego karmelu na rzecz prażonych z cynamonem orzechów włoskich a dodatkowo pojawiła się salsa z truskawek. Wyszło pyszne, słodkie danie(...)użyłam młodych i wyszły super!) 3 łyżki mąki jaglanej (można użyć innej bezglutenowej) 4 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżka jogurtu naturalnego szczypta soli łyżka cukru trzcinowego 15 średnich truskawek Dodatkowo: garść orzechów włoskich szczypta cynamonu 2 łyżki cukru trzcinowego łyżka oleju kokosowego 300 gram świeżych truskawek sok z 1/4 limonki 1/2 szklanki jogurtu naturalnego 1 łyżka miodu Ziemniaki gotujemy
Mango PapajaOstatnio zachwyciłam się przepisem u Łucji na sernik, długo oczywiście nie czekało na zrobienie. W oryginalnej wersji jest z malinami moja oczywiście z truskawkami. Rozpływa się wręcz w ustach, koniecznie wypróbujcie. Spód ciasteczkowy tortownica 30cm: 200 g ciastek zbożowych 3 łyżki masła Ciastka rozdrobnić blenderem i wymieszać z roztopionym masłem. Wysypać na spód formy i dokładnie uklepać. Wstawić(...)stopni przez 25 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 120 stopni i piec przez 40 minut. Wyjąć i całkowicie ostudzić. Składniki na mus truskawkowy: 800 dag truskawek łyżka cukru waniliowego 10 g żelatyny w proszku 500 g gęstej śmietanki 36% 6 łyżek cukru pudru 500 g truskawek opłukać i osuszyć. Zmiksować blenderem a następnie przetrzeć przez sitko
Delicious Titbitschrupiące rożki tortillowe z truskawkowo-serowym nadzieniem. Ta druga cieszyła się nie lada powodzeniem u młodszego pokolenia. No cóż, powiedzcie szczerze któż nie lubi chrupiących przekąsek nadzianych m.in. truskawkami. A że oprócz truskawek wkradł się również zielony i serowy składnik... to tylko cieszyło, że rożki tak szybko znikały. Zapraszam na przepis. ... goście byli zachwycenie moim słodko-słonym musem(...)kieliszków) 100 g sera białego typu śródziemnomorskiego do sałatek Arla Apetina Classic 2 łyżki jogurtu naturalnego 1/2 łyżki otrąb orkiszowych prażonych + do posypania 16-17 truskawek 1/2 średniego banana 5-6 listków świeżej roszponki Na chrupiące rożki tortillowe z truskawkowo-serowym nadzieniem: 2 tortille (u mnie grillowane) około 8-10 truskawek cytryna kilka listków świeżej roszponki 1/3 łyżki otrąb
Słodkie okruszkiProsty w przygotowaniu, smaczny deser z truskawkami i jogurtem. Nie za słodki, orzeźwiający, lekko kwaskowaty, wspaniały na upały. Dobry dla osób, które liczą kalorie. Na stole prezentuje się bardzo apetycznie z czarowną galaretką i zanurzonymi w niej truskawkami. Do ozdoby użyłam poszatkowanych pistacji, bardzo polecam… (inspiracja z gazetki „tina”). Porcelana ze sklepu Maxwell and Williams z kolekcji POLKA(...)oraz Fabuleux . Składniki: Masa jogurtowa: 500g naturalnego jogurtu (użyłam greckiego) 350g umytych, obranych truskawek 4-5 łyżek cukru pudru (proszę dosłodzić do smaku) 1 opakowanie cukru wanilinowego 16g sok wyciśnięty z 1/2 cytryny 3,5 łyżki żelatyny Dodatkowo: 1 galaretka truskawkowa około 150g umytych, obranych truskawek poszatkowane pistacje do ozdoby 1. Galaretkę rozpuścić w 200ml gorącej wody
Mała CukierenkaKochani dzisiaj przygotowałam przepyszny i zdrowy tort na zimno na bazie produktów mlecznych i truskawek. Tort rozpływa się w ustach, dając słodko - kwaśny smak. Truskawki o tej porze roku są najlepsze! Warto sięgnąć po nie właśnie teraz. Tort przygotowałam na bazie jogurtu greckiego i mleka, dzięki czemu jest lekki i mniej kaloryczny, a ponadto bogaty w witaminy i wapń! Zachęcam(...)oraz witamin A i D – dlatego spożywaj je każdego dnia, na dowolny posiłek!" SKŁADNIKI: MASA NR 1. - 400 ml jogurtu greckiego - 200 ml mleka 3,2% - 250 g truskawek - 20 g żelatyny - 50 ml gorącej wody - 5 czubatych łyżek cukru pudru MASA NR 2. - 300 g truskawek - 7 g żelatyny - łyżka cukru pudru Do dekoracji: - truskawki WYKONANIE: MASA
SMYKWKUCHNIporządku! Składniki (około 7 klusek): 1 białko jajka 200g chudego twarogu czubata łyżka zmielonego siemienia lnianego 1 łyżka ksylitolu firmy Oleofarm 1 łyżeczka budyniu waniliowego bez cukru (proszek) 7 truskawek średniej wielkości porcja = 1 kluska Sposób przygotowania: Ser rozduszamy widelcem, dodajemy białko, budyń, ksylitol, siemię lniane i wszystko dokładnie ugniatamy, aż stworzy jednolitą masę (ciasto ma się zlepić w zwartą(...)kulkę) z tak przygotowanego ciasta lepimy kluski wsadzając do środka po jednej truskawce (technika lepienia tak jak w przypadku knedli) kluski wrzucamy do lekko wrzącej (bulgocącej wody) gotujemy na małym ogniu przez około 5 minut od wypłynięcia klusek delikatnie wyciągamy z wody nie jemy klusek zaraz po wyciągnięciu, bo wtedy ciasto jest rozlazłe i zbyt miękkie, najlepiej poczekać około
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistośćNiestety sezon truskawek się kończy, a ja muszę pomału przechodzić na odwyk truskawkowy ;( jakie to smutne ! Będzie ciężko, ale postaram się zrekompensować stratę malinami, arbuzem oraz borówkami. Te placuszki robiłam jakieś 1.5 tygodnia temu na moje urodzinowe śniadanie ;) Niestety przepisu nie zapisałam, wypadł mi z głowy, ale po drugiej próbie udało mi się go odtworzyć ;) Składniki (8 placuszków): 2 jajka(...)łyżka budyniu waniliowego bez cukru (proszek) 1 łyżka ksylitolu firmy Oleofarm 3 łyżki otrębów pszennych firmy Kupiec 200g chudego twarogu szczypta sody kilka sztuk truskawek do ciasta (można też bez) jako dodatek twarożek z truskawkami Sposób przygotowania: Jedno białko ubijamy na sztywno z ksylitolem resztę składników (poza truskawkami) miksujemy na jednolitą masę delikatnie miksując dodajemy ubite białko smażymy placki
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistośćnieobecności chciałybyśmy Was nieco rozpieścić czymś słodkim, a że jak już wielokrotnie tu wspominałyśmy ciasto drożdżowe wprost ubóstwiamy, a na targach pojawiły się już czerwone, jędrne Panie jakimi są truskawki(również ubolewamy, że to jeszcze nie jest ten krajowy, słodziutki rarytas, ale..) to zapraszamy Was do sporządzenia naszych zawijasów drożdżowych z truskawkami oraz domowym budyniem waniliowym(naprawdę jest świetną(...)letniego (36,3*C) mleka szczypta soli 2 jaja 50g (1/4kostki) rozpuszczonego masła 6 łyżek cukru 25g drożdży świeżych lub 7g drożdży instant Nadzienie: 0,5 kg truskawek 1 łyżka cukru trzcinowego 1 łyżeczka soku z cytryny ( opcjonalnie) Domowy budyń: 1 szklanka mleka (zaw. tłuszczu wedle uznania) 1 łyżka mąki ziemniaczanej 3 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią żółtko
Symfonia Smakówdziś wiadomo, że połączenie kwaskowatego rabarbaru i słodkich truskawek jest połączeniem niemalże doskonałym. A całość ukryta w drożdżowym cieście to już czysty obłęd. Bynajmniej dla mnie…. gdyż tak jak mój mąż dałby się pokroić za kawałek sernika tak ja zrobiłabym wiele dla kawałka drożdżowego. Uwielbiam pod każdą postacią, z każdym jednym farszem, byleby było drożdżowe Moje dzieci też chętnie(...)łapią kawałek drożdżówki w rękę i z przyjemnością pałaszują. Tym razem z rabarbarem i truskawkami. Mięciutka, sprężysta, puszysta, na drugi dzień równie świeża a przed końcem pieczenia podrasowana masełkiem i posypana cukrem. Bardzo Wam polecam. Składniki: 200 g świeżych truskawek 250 g rabarbaru 100 g cukru kryształu + 3 łyżki 2 łyżeczki cukru waniliowego 120 g masła 400 g mąki pszennej
Made By Mom And Sontruskawek, 250 g serka mascarpone 250 g spaghetti – może być inny, 3 łyżki cukru trzcinowego, 1 łyżka miodu lipowego, 1 garść listków mięty i melisy, sól Truskawki umyć, osuszyć, odszypułkować. 800 g pokroić na pół, resztę (najładniejsze) odłożyć. Na patelni rozpuścić cukier, wrzucić truskawki i zagotować. Truskawki odcedzić i zmiksować. Płyn z truskawek gotować do zgęstnienia. Połączyć z serkiem mascarpone(...)następnie ze zmiksowanymi truskawkami. Doprawić do smaku miodem. Kilka listków ziół odłożyć, resztę rozdrobnić i wymieszać z sosem truskawkowym. Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie. Na talerze wyłożyć 3/4 sosu. Do pozostałego na patelni sosu dodać makaron, wymieszać. Wyłożyć makaron na talerze z sosem. Udekorować pozostałymi truskawkami i listkami mięty i melisy. Ja użyłam buraczane spaghetti. zastawa
królestwo garówprzepisu Nigelli Lawson wydaje się być typowo letnim. Wydaję mi się jednak, że nie ma nic piękniejszego niż lato wiosną ;-). Torcik pyszny, a połączenie kremu waniliowego i truskawek powodują, że człowiek czuje się jak w niebie. Biszkopt: 3 jajka 250g cukru 90 ml świeżo zagotowanego wrzątku 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 150g mąki Rozgrzać piekarnik(...)miski i przykryć folią, która będzie dotykała do kremu (unikniemy tym samym utworzenia skorupy). Schłodzić w lodówce ok. 3h. Krem można przygotować dzień wcześniej. Przygotowanie tortu: 750 g truskawek 2−3 łyżeczki miałkiego cukru 500 ml śmietany kremówki Odłożyć na bok 250 g truskawek i przygotować pozostałe 500 g. Usunąć szypułki, przekroić mniejsze owoce na połówki
Humanistka w kuchnidzień robi się dłuższy, pogoda ładniejsza, a na targowiskach pojawią się świeże sezonowe owoce i warzywa. Chyba właśnie ich najbardziej mi brakowało zimą. Ostatnio kupiłam na straganie greckie truskawki, które bez żadnego przetworzenia, nie są jeszcze najlepsze i miękkie mango, z którego chciałam wyczarować coś słodkiego. Postanowiłam przygotować przepis na ciasto z mango i truskawkami. Aby to ciasto jeszcze(...)jakoś wzbogacić, wierzch obsypałam migdałową kruszonką. Uwierzcie mi, że na jednym kawałku się nie skończy! Zapraszam na przepis na ciasto z mango, truskawkami i migdałową kruszonką. Składniki na ciasto z mango: 5 jaj 120 g cukru 150 g masła 250 g mąki 1 łyżeczka proszku szklanka truskawek 1 mango Składniki na kruszonkę: 50 g masła 50 g cukru
Słodkie Przyjemnościbył tort ;-) SKŁADNIKI NA BISZKOPT 6 jajek 1 szklanka cukru 3/4 szklanki mąki pszennej 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia NA KREMY I GALARETKĘ 1 kg truskawek mrożonych 2 galaretki truskawkowe 500 g śmietany kremówki 36% 250 g serka mascarpone 2 łyżeczki cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 1 śmietan-fix 1 mały dżem truskawkowy 1 gorzka czekolada(...)końcu dodać kakao i delikatnie wymieszać do połączenia składników. Gotową masę przelać do tortownicy i piec około 30 minut (do suchego patyczka). Kremy i galaretka: Z odmrożonych truskawek odłożyć kilkanaście na talerzyk. Z pozostałych odlać cały sok do osobnego naczynia, zaś truskawki zblendować na jednolitą masę. Odlać 3/4 szklanki masy i odłożyć. Do pozostałych w blenderze truskawek wlać wcześniej
Passions hobbies life