grillowany polski ser na sałacie w towarzystwie konfitury żurawinowej :) Składniki (2 porcje): 4 gołki (śmiesznie brzmi ;p) 1 pomidor 1/2 ogórka zielonego 1/3 cukinii garść sałaty 6 plastrów szynki (jesteśmy mięsożercami ;)) sos vinaigre 1 łyżka oliwy *bagietka Konfitura / sos żurawinowy : 1 szklanka suszonej żurawiny 1,5 szklanki wody 1 łyżeczka cukru brązowego 1 łyżeczka cynamonu Przygotowanie : 1. Sałatę, warzywa(...)myjemy, kroimy i układamy na talerze. 2. Rozgrzewamy patelnie grillową, grillujemy cukinię, dodajemy ją do warzyw. 3. Kroimy szynkę (obojętnie jaką chcecie), ją również grillujemy i dodajemy do sałatek. 4. Sery szybko przywierają do patelni, dlatego należy je wcześniej posmarować oliwą. Sery należy pilnować i co chwilę ruszać na patelni, aby się nie spaliły. Mi wystarczyło po około 1,5minuty
Kitchens Alphabetsmaczną sałatkę. Jakoś się trzeba ratować w te jesienne dni :) Przepis podpatrzony u Agi w Kuchni :) Składniki: słoiczek selera konserwowego puszka kukurydzy 200g żółtego sera w kawałku* 200g szynki w kawałku 2 łyżki majonezu 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego łyżeczka musztardy sól, pieprz * UWAGA! warto wybrać dobry ser, ponieważ jeśli wybierzemy gorzki może zepsuć nam sałatkę Seler i kukurydzę(...)odsączamy z zalewy. Ser i szynkę kroimy w kostkę. Z majonezu, jogurtu i musztardy robimy sos, doprawiamy solą i pieprzem. Wszystkie składniki wrzucamy razem do miski i zalewamy sosem. Mieszamy. Odstawiamy do schłodzenia. SMACZNEGO
Czerwona PorzeczkaSzybka i prosta do zrobienia..ilość i dobór składników wedle gustu.. makaron kukurydza konserwowa Develey ogórki konserwowe papryka konserwowa ser żółty szynka lub kiełbasa kapusta musztarda majonez sól, pieprz Makaron ugotować, odcedzić, przelać zimną wodą. Kukurydzę odcedzić,kapustę posiekać, górki, paprykę,ser, szynkę pokroić w kostkę, wymieszać z makaronem . Dodać musztardę
Moje domowe kucharzeniespróbować kombinacji z serami o wyrazistym smaku, np. z serem z niebieską pleśnią, oscypkiem lub z twarogiem czy serem korycińskim. Galaretka z pewnością polubi się także ze słoną, suszoną szynką czy z piersią kaczki. Jeżeli macie możliwość, kupcie duże owoce pigwy jabłkowej lub gruszkowej, a nie pigwowca, ponieważ będziecie mieli zdecydowanie mniej roboty z ich krojeniem i wydrążaniem (pamiętam(...)powierzchni powstała zastygnięta warstwa. Galaretkę wyjęłam z piekarnika i zostawiłam do wystygnięcia. Gotową galaretkę pokrój na kwadraty i podaj do deski serów, suszonej szynki, mięsa kaczki lub zjedź jako deser. Można ja też dodać do herbaty (jak pisałam wyżej, smakuje jak miód). Galaretkę przechowuj w lodówce owiniętą w folię plastikową lub pokrojoną w kwadraty, przełożoną pergaminem i ułożoną
Chilli Czosnek i OliwaSkładniki: 6 sztuk chleb tostowy, 6 łyżek sos pomidorowy, 6 łyżeczek oregano, 6 sztuk szynka konserwowa, 12 talarków cebula, 1 nieduża papryka słodka, 2 nieduże pomidory, - do smaku pieprz czarny mielony 2 łyżki koncentratu pomidorowego wymieszać z 1,5 łyżki ciepłej wody posmarować sosem tosty i posypać je oregano teraz układa: szynkę, plaster sera, pomidory i cebulę pokrojoną, paski papryki
W Mojej Kuchni LubięSkładniki: 3 litry woda, 10 sztuk ziemniaki, 4 sztuki ziele angielskie, 2 sztuki liście laurowe, 1/2 pęczka włoszczyzna, 1 łyżka vegeta, 1/2 kg kiełbasa z szynki, 1 łyżka smalec, 1 sztuka cebula, 1 główka czosnek, 2 łyżki majeranek, - do smaku maggi, 1 strąk papryka suszona chilli,1/2 litra żurek wodę zagotować z ziemniakami pokrojonymi w kostkę i zmiksowaną włoszczyzną dodać(...)ziele angielskie, liście laurowe, vegetę, strąk suszonej całej papryki chilli - gotować do miękkości ziemniaków kupiłam kiełbasę z 80% szynki - na smalcu usmażyć pokrojone w kostkę 1 długie pęto kiełbasy z cebulą czosnkiem drobno pokrojonym i usmażone dodać do zupy drugie pęto kiełbasy pokroić na pół i na 5 cm słupki i włożyć do zupy wsypać majeranek i gotować
W Mojej Kuchni LubięSkładniki: makaron muszle Royal Brand 10 sztuk, szynka wędzona 20 dag, olej rzepakowy 2 łyżki, cebula 1 sztuka, pieprz czarny 1 łyżeczka, ząbek czosnku 2 sztuki, szpinak świeży 300 gram, śmietana 1/2 szklanki, ser żółty 15 dag, kucharek - uniwersalna 1 łyżeczka, śmietana 1/2 szklanki, jajka 2 sztuki użyłam makaron muszle z mieszanki "makaron po seczuańsku" - pozostały makaron wykorzystam(...)gulaszu makaron duże muszle ugotować w niesolonej wodzie na "al dente" i wylać na sito, opłukać zimną wodą cebulę, szynkę wędzoną lub ogonówkę pokroić na kostkę i na oleju rzepakowym usmażyć do rondla dodać opłukane listki szpinaku i podsmażać z 2 minuty mieszając do szpinaku dodać 1/2 szklanki śmietany 18% i zagotować mieszając do naczynia żaroodpornego układać ciasno muszle nadziane
W Mojej Kuchni Lubiępojawił, robiłam to ..ręcznie. A w zasadzie nie rękami ale łyżkami, aby uniknąć poparzenia. Farsz, jaki chcecie, u mnie kasza gryczana i mięso Składniki -kasza gryczana w woreczkach -mięso – szynka płuca i serce cebula pieprz ziołowy Skworcu sól bulionetka Składniki na ciasto -mąka pszenna -wrzatek -olej -sol Najpierw przygotujemy farsz. Usmaż cebulę na złoty kolor. Ugotuj kaszę. Następnie ugotuj osobno(...)szynkę i osobno płuca z sercem. Zmiel mięso w maszynce do mięsa. Chłodne wymieszaj z kaszą gryczaną. Jeśli chcesz dodaj ziemniaków ugotowanych, farsz nie będzie taki sypki. Dodaj cebuli. I pieprzu ziołowego od Skworcu. Wymieszaj. Rozpuść bulionetkę lub kostke rosolową , dodaj do całości. Wymieszaj, skontroluj i ustaw swój smak. Odstaw farsz. Ja użyłam brytfanny Toscana. O NIEJ TUTAJ
Z Kuchni Do Kuchnizrobioną przez koleżankę Biedronę /pozdrawiamy/. Od tej pory gości u nas na bardzo często:)... jest pyszna...Polecamy Składniki; puszka kukurydzy, puszka ananasów, opakowanie tortellini / smak wg. gustu/, 20 dkg szynki konserwowej pokrojonej w kostkę, majonez, sól, pieprz Wykonanie; Tortellini gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Studzimy. Odcedzamy kukurydzę, ananas kroimy w kostkę. Do miski wrzucamy tortellini, szynkę, ananas, kukurydzę. Łączymy
Anioły w kuchnicamembertem w sosie śliwkowym z korzennym kuskusem Składniki: 1 duża lub dwie małe polędwiczki wieprzowe (możecie również użyć po prostu schabu) 70 g sera camembert lub brie 200 g szynki dojrzewającej 1 łyżeczka tymianku ½ łyżeczki majeranku ½ łyżeczki rozmarynu 1 ząbek czosnku pieprz 2 łyżki masła S os śliwkowy: 300 g miękkich śliwek 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki sosu(...)gdyż mięso jest bardzo delikatne. Każdy z uzyskanych „kotletów” przyprawiamy przeciśniętym przez praskę czosnkiem, ziołami i pieprzem. Na środku mięsa kładziemy kawałek sera, zawijamy w roladę, następnie owijamy w szynkę. Rozgrzewamy masło na patelni, roladki smażymy przez około 15 minut co jakiś czas obracając je, tak aby zarumieniły się z każdej strony. Zdejmujemy z patelni i przekładamy na talerz. Śliwki
Mania Gotowaniapowtórzyć dwa razy. Ta ilość śmietany kremówki 36% i żelatyny wystarczy na kilkakrotne polanie dużego podwójnego udźca z indyka. Przedstawiłem pomysł na świąteczny półmisek, jest tam m.in. kindziuk, szynka gotowana, szynka szwarcwaldzka. Udziec polewamy na osobnym półmisku a następnie po zastygnięciu śmietany przekładamy np. półmisek z wędliną. Bardziej doświadczeni mogą naszpikować udziec kawałkami zamrożonego masła
Kulinarny karnet Christopherasmak. W swojej kuchni zawsze używam świeżych i dobrych produktów. Te, które reklamuję spełniają moje oczekiwania, poza tym, sprzedawane są w rozsądnej cenie. Nigdy nie kupuję np. szynki gotowanej, która kosztuje 12 zł za 1 kg. Zawsze zadaję pytanie, jak to możliwe świeża szynka (mięso) kosztuje 17 – 19 zł. za kg, a przetworzony produkt tylko 12 zł. Oczywiście
Kulinarny karnet Christopheraawokado, dojrzałe 1/2 ananasa świeżego lub z puszki sok z 1 limety lub cytryny 2 łyżki brandy 2 łyżki konfitury limonkowej z tymiankiem 100 g szynka wędzona Pestki 1 granatu Kiełki z rzodkiewki Oziębić 2 pucharki. Awokado obrać ,pokroić w kostkę i skropić sokiem z limety. Ananasa również obrać i pokroić w kostkę lub wykorzystać kostki z puszki. Szynkę pokroić
Kulinarny karnet ChristopheraSkładniki na 6 - 8 średnich pomidorów. 0,5 kg szynka wieprzowa 1 jajko 1 mała bułka 1 cebula w kostkę , przesmażona 1 łyżka śmietany kwaśnej 18% mleko do namoczenia bułki sól, pieprz, majeranek, maggi w płynie 6 - 8 pomidorów 2 łyżki sosu chilli słodko - pikantnego 1 młoda cukinia tymianek, oregano olej, masło do smażenia Wykonanie: Szynkę wieprzową ew. łopatkę
Kulinarny karnet ChristopheraWychowałem się w domu gdzie była szynka i była kaszanka, którą do dzisiaj lubię. Za kilogram dobrej kaszanki trzeba zapłacić ponad 20 zł. Pewne jest jedno, wiem co w niej jest, w odróżnieniu od różnych kiełbas grillowych, czy też szynek za 14,90 zł. Składniki na 2 porcje: 40 dag ziemniaki 25 dag kaszanka 1 cebula pokrojona
Kulinarny karnet Christophera