szynka gotowana - 5960 przepisów (strona:16/398)

Risotto z szynką, pomidorami, ruccolą i rozmarynem i... WYRÓŻNIENIE 87

łagodny a jednocześnie z wyraźnym orzechowo-pleśniowym aromatem - przy tym jest to ser dość twardy. Użycie do risotta tego sera okazało się strzałem w dziesiątkę.  Składniki: 100 g szynki gotowanej 50 g żółtej części pora, pokrojonej w cienkie półplasterki 1 duży pomidor bez skórki i nasion, pokrojony w kostkę 100 g ryżu arborio garść ruccoli 2 łyżeczki igieł świeżego(...)sera pleśniowego Camen pieprz, sól  2-3 łyżki soku z cytryny 3 łyżki oliwy z oliwek do smażenia 1 . Na rozgrzanej oliwie podsmażamy ok. 5 minut pora i szynkę, dorzucamy ryż, prażymy przez 7 minut cały czas mieszając, aż ryż się zeszkli. Wlewamy wino i mieszamy dalej do prawie całkowitego zredukowania płynu. Dodajemy pomidory, rozmaryn i podsmażamy nadal mieszając

Kuchnia Prezydentowej
Sałatka 5 składnikowa 1034

szynką, efektownie wygląda, dobrze smakuje, jest tania z łatwo dostępnych składników, to idealna propozycja na imprezowy stół, ale nie tylko, można zabrać w słoiku do pracy. Składniki: 25 dag szynki gotowanej 20 dag sera żółtego np. gouda 1 duża papryka czerwona 1 por 1 puszka kukurydzy Majonez do smaku Sól do smaku Kolorowy pieprz z młynka do smaku Szczypior

Wanilia i Kardamon
DROBIOWE MEDALIONY Z PIEKARNIKA 75

soczyste.  SKŁADNIKI : 3 pojedyncze piersi z kurczaka 1/3 kostki masła koperek natka szczypiorek oregano rozmaryn sól pieprz przyprawa warzywna przyprawa do mięs 10 dag żółtego sera 3 plastry szynki gotowanej ORAZ:  folia aluminiowa do zawinięcia wykałaczki WYKONANIE: Mięso oczyszczamy z kości, żył itp. Natkę, szczypiorek i koperek kroimy i dodajemy do masła (rozrabiamy widelcem) mieszamy, dodajemy oregano, rozmaryn

Pani na deser
Tarta z porem i szynką - na idealnie kruchym cieście 84

pełna szklanka mąki pszennej lub orkiszowej jasnej  100g zimnego masła 2 żółtka 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia nadzienie biała część dużego pora 150 g dobrej gotowanej szynki 150g śmietany 12% lub 18% 2 jajka 4 gałązki tymianku cytrynowego (lub zwykłego) 1/2 pęczka szczypiorku 100g sera z niebieską pleśnią 50g tartej mozarelli sól pieprz SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Mąkę

DefinicjaSmaku
Tortilla de patatas czyli tortilla hiszpańska 76

którzy nie lubią przesiadywać w kuchni. Koniecznie wypróbujcie !  Porcja na patelnie o średnicy 17 cm 5 średnich ziemniaków  5 jaj 2 łyżki oliwy 3 plasterki szynki gotowanej pokrojone w paseczki  sól, pieprz. Dodałam też trochę świeżej kolendry i suszone chili. Ugotowane ziemniaki (nie rozgotowane) pokrój w paseczki. Cebule obierz, pokrój w kosteczkę i podsmaż(...)Dodaj szynke i chwilkę smaż. Odstaw do miseczki.  Ziemniaki w plasterkach ułóż na  gorącej patelni i podsmaż chwilkę. Na wierzch połóż wcześniej przygotowaną cebule z szynką.  Jajka roztrzep w misce, dodaj przyprawy i zioła, następnie wlej na smażone ziemniaki na patelni.  Podsmażaj chwilkę na niedużym ogniu.  Obróć. W tym celu połóż

Piekarz-Kucharz-Garkotłuk
Berlińskie szyneczki 70

twarożku tłustego homogenizowanego -1 łyżka chrzanu tartego lub ze słoiczka - kilka kropel soku z cytryny -szczypta cukru i soli -1 pomidor -1 jajko ugotowane na twardo -4 plasterki chudej szynki ( gotowanej ) -zielona pietruszka lub szczypiorek Zamiast twarożku homogenizowanego można użyć zwykłego twarogu. Wtedy najlepiej przepuścić go przez maszynkę lub dokładnie utrzeć na gładką masę. Twarożek mieszamy z chrzanem i przyprawami

Kulinarne przemyslenia
Frittata zapiekana 50

jajek, 1 ząbek czosnku, cebula, 150 – 200 g szynki gotowanej, łyżka tymianku świeżego, 1/2 łyżeczki płatków chilli, sól, oliwa, 15 pomidorków koktajlowych w oliwie , 60 g sera cheddar, Do miski wrzucić tymianek, wbić jajka, dodać łyżkę wody, szczyptę soli, chilli i dokładnie rozbełtać. Cebulę pokroić w półplasterki, poddusić na oliwie ( używam oliwę z pomidorków) około 5 minut. Dodać rozgnieciony ząbek

królestwo garów
Makaron z brokułami 66

brokułami Składniki: 4 – 6 porcji 1 duży brokuł 250 g pieczarek 1 cebula 2 ząbki czosnku po ½ łyżeczce suszonego oregano i rozmarynu 1 łyżka świeżego oregano 250 g gotowanej szynki 1 łyżka oleju Sos do makaronu 250 ml śmietanki lub mleka 250 g mascarpone 250 g żółtego sera, dojrzałego sól i pieprz do smaku 1 łyżka musztardy dijon Pokrój

codojedzenia
Zapiekanka ziemniaczana po neapolitańsku- gattò di patate 174

SKŁADNIKI 2 kg ziemniaków 1 szklanka mleka 100 g masła 200 g szynki gotowanej 200 g salami 100 g żółtego sera 2 jajka surowe 6 jajek ugotowanych na twardo 100 g tartego sera typu Parmezan lub Grana Padano bułka tarta sól gałka muszkatołowa SPOSOB PRZYGOTOWANIA Ugotować ziemniaki w mundurkach w osolonej wodzie przez okolo 40 minut.  Ostudzone ziemniaki obrać(...)skórki i przemielić .  Do pojemnego  naczynia dodać zmielone ziemniaki, surowe jajka, mleko, szynkę, salami,żółty ser pokrojony w kostkę, starty ser, sól do smaku i dużą szczyptę gałki muszkatołowej. Całość dokladnie wymieszać. Wysmarować  masłem naczynie żaroodporne,  posypać bułką tartą i na dno rzucić kilka kawałeczków masła. Ułożyć połowę wymieszanego ciasta a na nim ugotowane jajka - pokrojone

zielonacukinka
Szparagi w cieście francuskim. 84

Asparagus is my love.   Składniki. 0,5 kg szparagi białe 3 plastry szynki gotowanej 10 dag mozzarella 0,5 szt ciasto francuskie sól cukier zioła prowansalskie 1 jajko czarny sezam Sos. 1 ząbek czosnek 1 łyżka majonez curry koperek sok z cytryny przyprawa do potraw Kucharek Wykonanie. Zrobić sos. Czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać z majonezem, koperkiem, sokiem(...)cytryny, curry i dodać odrobinę Kucharka. Szparagi obgotować w wodzie z solą i cukrem. Plastry szynki lekko posmarować sosem czosnkowym i posypać startą mozzarellą. Na każdym plastrze położyć 2 - 3 szparagi i całość zawinąć w szynkę. Z ciasta francuskiego wyciąć radełkiem paski i owinąć nimi szynkę. Ułożyć w naczyniu do zapiekania, posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać uprażonym czarnym sezamem i wstawić

Kulinarny karnet Christophera
Kurczak w sosie pomidorowym z kaparami 153

Chicken in tomato sauce with capers Składniki. 2 piersi 1 łyżka mąki 1 łyżka oliwy 1 cebula 1 puszka pomidorów krojonych 3 łyżki wina białego 150ml bulionu 3 plasterki szynki gotowanej 1 jajko 2 łyżki kaparów 1 łyżka natki pietruszki Wykonanie. Piersi pokroić w plastry, oprószyć mąką, solą , pieprzem i obsmażyć na rumiano. Zdjąć z patelni. Na tej samej patelni(...)talarki cebuli i dodajemy pomidory, wino, bulion i zagotowujemy. Dodajemy mięso i dusimy, aż będzie miękkie,około1/2 h. Ugotować jajko, wyjąć żółtko i przetrzeć , a białko pokroić w paski. Szynkę również pokroić w paski i to wszystko dodać na 5 minut przed końcem duszenia do mięsa. Wsypać kapary i pietruszkę. Mięso ułożyć na oddzielnych talerzach lub na półmisku i polać

Kulinarny karnet Christophera
ROLADKI Z MIĘSA MIELONEGO 67

SKŁADNIKI: 0,5 kg mięsa mielonego 2 kromki pszennego chleba 1 jajko 5 łyżek bułki tartej łyżka kaszy manny ok. 10 dag żółtego sera w kawałku ok. 10 dag szynki gotowanej w plastrach sól pieprz przyprawa do mięs 0,5 łyżeczki mielonego kminku i lubczyku mąka lub bułka tarta do obtoczenia tłuszcz do smażenia WYKONANIE: Chleb moczymy w mleku(...)mięsa. Wbijamy jajko, dodajemy przyprawy, bułkę tartą oraz kaszę mannę, masę dobrze wyrabiamy. Łyżką nabieramy porcję mięsa, formujemy płaski placek do którego nakładamy kawałek sera i zwinięty plasterek szynki. Mięso sklejamy i robimy małe podłużne klopsiki. Obtaczamy w mącę lub bułce tartej. Do płaskiego naczynia wlewamy olej (do połowy objętości)  i dobrze podgrzewamy, wrzucamy mięso i smażymy z wszystkich

Pani na deser
Kotlety drobiowe inaczej 119

innej odsłonie, bo znajdziesz tam i szynkę i serek żółty i paprykę... Polecam na niedzielny obiad i nie tylko:) Dla 4 osób: 4 pojedyncze piersi z kurczaka; 4 plastry szynki gotowanej; 4 plastry sera żółtego; 1 mała czerwona papryka (może być konserwowa); 2 jajka; 2 łyżki sezamu; tarta bułka; zioła prowansalskie; pieprz ziołowy; sok z 1 małej cytryny; sól; Wykonanie(...)delikatnie rozbić na cienkie placki ( ja to robiłam w woreczku foliowym). Rozbite piersi skropić sokiem z cytryny i natrzeć solą, pieprzem i ziołami. Następnie na mięsie układać plaster szynki, plaster sera żółtego i cieniutkie paseczki papryki. Pierś z kurczaka złożyć na pół i spiąć brzegi wykałaczką. Jajka lekko rozbełtać (można dodać trochę mleka). Przygotowane piersi moczyć w jajku, następnie

In my kitchen
Karnawałowe koreczki z winogronem 913

koreczki znakomicie spełniają to zadanie i szybciutko się je robi. Na nadchodzący sylwester znakomite! Składniki 4 -5 kromek chlebka razowego żytniego 100 gr serka ziołowego twarogowego 100 gr szynki gotowanej 100 gr sera goudy w plasterkach 1/2 ogórka świeżego 40-50 szt winogron zielonych 40-50 sztuk wykałaczek 2-3 liście sałaty Sposób przygotowania Chlebek żytni kroimy na kwadraty(...)ziołowym, ser żółty i szyneczkę kroimy na takie wielkości jak chlebek, ogórka obieramy ze skórki i również pokroić na kwadraty i układamy warstwowo koreczki : na posmarowany serkiem chleb dajemy szynkę następnie część robimy z ogórkiem a część z serem żółtym na koniec kładziemy owoc winogronu i spinamy wykałaczką . Układamy na udekorowanym sałatą półmisku i podajemy na stół.  Szybka

Wanilia i Kardamon
Szparagi z szynką w ciście francuskim. 98

Asparagus with ham in puff pastry. Składniki. 1 rolka ciasto francuskie 0,5 kg białe szparagi 10 dag szynka gotowana 4 jajka 10 dag ser mozzarella 50 ml śmietana 36% 1 łyżka listki lubczyka sól cukier oliwa z oliwek Wykonanie. Szparagi obgotować w wodzie z dodatkiem soli i cukru, około 10 minut. Wyjąć z wody, osuszyć. Ciasto francuskie wyłożyć(...)przesmarowanego oliwą z oliwek naczynia, nakłuć widelcem, wstawić do nagrzanego do 190 oC piekarnika, piec 10 minut. Ciasto wyjąć, rozłożyć szparagi, pokrojoną w paski szynkę konserwową. 2  jajka roztrzepać, dodać  śmietanę i starty ser mozzarella, wymieszać i polać nim szparagi z szynką. Posypać listkami lubczyka i pieprzem. Wstawić do piekarnika i piec około 20 minut. Po około

Kulinarny karnet Christophera