Wyobrażacie sobie leniwy jesienny wieczór z lampką wina i blachą świeżo upieczonej focacci?...zapach pieczonych oliwek bezcenny… Focaccia – potrawa kuchni włoskiej, jest to rodzaj pieczywa, będącego podstawą pizzy (bez sera i sosu pomidorowego – samo ciasto). Każdy region Włoch może się pochwalić inną odmianą focaccia, od suchego, z solą, ziołami (rozmaryn, szałwia) polanego oliwą ciasta, do pulchnego z suszonymi pomidorami
Anioły w kuchniBardzo lubię w niedzielne popołudnie przygotować jakieś smakołyki, które w poniedziałek będziemy mogli zabrać do pracy. Tydzień temu były cebularze, które od razu podbiły nasze serca
Ratunku obiadblachy. Składniki: Ciasto: 250 g mąki pszennej 150 ml ciepłej wody 15 g drożdży (świeżych) 1 łyżeczka soli pół łyżeczki cukru 1 łyżka oliwy z oliwek Wierzch pizzy: 2-3 łyżki sosu pomidorowego sól pieprz oregano bazylia kilka plastrów oscypka lub sera wędzonego 2 łyżki żurawiny do mięs garść suszonej żurawiny kilka plastrów szynki Wykonanie: Drożdże rozpuścić
Pasja Smakukurczaka pokrojonego w kostkę (uprzednio go usmażyłam z solą i pieprzem). Piec w piekarniku nagrzanym do 250 stopni przez 10-15 minut, aż będzie rumiana. 2 pizzę zrobiłam już klasyczną – sos pomidorowy, ser żółty, szynka i pieczarki. Smacznego, Anulla
Fabryka pomysłówPonieważ organicznie nie znoszę ketchupu w pizzy więc robię własny sos. Wykorzystuję go zarówno do posmarowania ciasta przed wyłożeniem składników jak i później do polania gotowej pizzy. Sos - składniki: 300 ml przecieru pomidorowego 2 łyżki oleju 1/2 łyżeczki cukru 1,4 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego lub wyciśnięty duży ząbek czosnku świeżego łyżeczka suszonego oregano Całość wymieszać do połączenia(...)odstawić żeby się przegryzło. Moja pizza zwykle składa się z dwóch części. I część - pomidorowa posiekana wędlina - kiełbasa, szynka, baleron lub każda inna wędlina kilka plasterków pomidora mozzarella z zalewy II część - hawajska posiekana szynka, najlepiej drobiowa kawałki ananasa mozzarella z zalewy Na podpieczony spód wykładamy mniej więcej połowę sosu, tak aby przykryć całość ciasta. Na to wykładam kawałki mozzarelli
Ze smakiem bez glutenuSpodem do naszej pizzy będzie ciasto francuskie, dzięki czemu cała potrawa zyska lekki charakter, a czas jej przygotowania jest znacznie szybszy niż tradycyjnej pizzy. Do przygotowania potrzebujemy: Ciasto francuskie Mały przecier pomidorowy (możemy użyć gotowego sosu lub ketchupu) Oliwa z oliwek Oregano Cebula Salami Oliwki Ser mozzarella Zazwyczaj używam gotowego ciasta francuskiego – jest bardzo dobrej jakości. Ciasto francuskie rozkładamy(...)mały przecier pomidorowy (może być gotowy sos pomidorowy lub ketchup). Dodajemy dużą ilość suszonego oregano. Całość cały czas mieszamy, aż nasz sos nieco odparuje i zgęstnieje. Nakładamy na nasze ciasto. Następnie dodajemy składniki. Ja użyłem cebuli, salami, oliwek i sera mozzarella. Najlepiej użyć sera startego. Możecie dodać swoje ulubione składniki. Gotową pizzę wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni
MarcinChefmnie wariacja na ten temat, bo sos zrobiony od podstaw będzie głównym składnikiem pizzy. Oczywiście by trochę podrasować danie i nadać mu odpowiedni charakter użyłam również kilku innych składników wśród, których nie zabraknie moich ukochanych świeżych warzyw i ziół. Taką pizze pokochacie. Bazą sosu jest skoncentrowana pasta pomidorowa od #Pudliszki, marchewka, korzeń pietruszki cebula i marynowana dzień wcześniej(...)łyżki oliwy z oliwek Na sos Bolognese: 200 g koncentratu pomidorowego Pudliszki 1/2 szklanki wytrawnego czerwonego wina typu Bordeaux 500 g mielonej wołowiny 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku Na marynatę do mięsa: 2 łyżki jasnego sosu sojowego 1 łyżeczka mielonej kolendry szczypta suszonego oregano szczypta mielonego pieprzu
vaniliowoczekoladowaDomowa pizza na średniej grubości cieście z własnoręcznie robionym sosem pomidorowym, podwójnym serem, szynką i papryką. Chyba nie muszę nic więcej dodawać :p Składniki na pizzę o średnicy ok. 40-45 cm: (Inspiracja: " Przepisy kulinarne ") Ciasto: 20 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru ok. 230 ml ciepłej (nie gorącej!) wody 400 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli 1 łyżka(...)minut, aż sos zacznie gęstnieć. Dużą czarną blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia (można go delikatnie naoliwić), a na nim rozciągnąć rękoma na kształt okręgu wyrośnięte ciasto. Wierzch posmarować sosem (zostawiając czysty brzeg ciasta), na nim poukładać pokrojoną w półplasterki mozzarellę, kawałki szynki oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Tak przygotowaną pizzę wstawić do piekarnika nagrzanego
Simply Foodswój wypróbowany sposób na przygotowanie blatu do pizzy i w ten wiosenny czas proponuję podanie jej z sezonowym w naszym klimacie warzywem - szparagami. Składniki : Ciasto 150 g mąki typ 00 50 g zakwasu pszennego 75-85 ml wody 4 g soli łyżka suszonego oregano łyżka oleju Dodatki 10 szparagów cebula sos pomidorowy ok. 250 g mozzarelli łyżka oleju lnianego rukola(...)połamać na mniejsze kawałki. Cebulę obrać i pokroić na kawałki według uznania. Ciasto posmarować ok. 4 łyżkami gęstego sosu pomidorowego. Na sosie ułożyć pokrojoną mozzarellę, na niej cebulę i kawałki szparagów. Skropić olejem lnianym. Gdy piekarnik się nagrzeje, wstawić do niego pizzę. Zmniejszyć od razu temperaturę do 210 stopni C. i piec 22 minuty (pieczenie góra/dół). Wyjąć pizzę
Weekendy w domu i ogrodzieserem Składniki: 2 szklanki mąki + 2 łyżki dodatkowo 3 łyżeczki cukru 1/2 paczki drożdży szczypta soli szklanka letniej wody Dodatki: salami ser żółty papryka czerwona pieczarki Sos (na spód pizzy): 1 koncentrat pomidorowy sól,pieprz odrobina wody oregano Sposób wykonania: W dużej misce wymieszać: 3 łyżki mąki, 3 łyżeczki cukru, drożdże i szklankę letniej wody. Pozostawić do wyrośnięcia. Później dodać
Smaki Nataliidzisiaj do męża, że ja niedługo zrobię pomidorówkę a'la pizza :D Ale co ja zrobię, że tak bardzo lubię smak pizzy :) Składniki: - naleśniki 3 szt. - ser ok 200 g - salami ok 25 g - keczup lub sos pomidorowy Na blaszkę wykładam papier do pieczenia a na niego pierwszego naleśniki. Polewam keczupem lub sosem pomidorowym
Kuchnia Vikizrób sobie pizzę :D U mnie sprawdza się to idealnie! Pyszny placek, tym razem bezglutenowy, chrupiący, nieco przypieczony, a na wierzchu mnóstwo warzyw połączonych ze sobą sosem pomidorowym. Mimo, że jest to pizza to nie ma co się martwić, że jemy niezdrowo! Ta poniższa to wręcz samo zdrowe! Dużo warzyw, mało tłuszczu, zero cukru i brak glutenu - to cechy, które
Zdrowie na języku :PPizza Pizza to potrawa kuchni włoskiej, jest jednym z najbardziej rozpowszechnionych i lubianych dań na całym świecie. Składniki Ciasto do pizzy 1 ½ szklanki mąki pszennej 150 ml wody 25 g świeżych drożdży 2 łyżki oliwy ½ łyżeczki cukru ½ łyżeczki soli Sos pomidorowy 1 puszka pomidorów 2 łyżeczki majeranku 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka oliwy ½ łyżeczka soli ½ łyżeczka cukru ½ łyżeczka pieprzu Sos(...)zblenderować (nie musimy wtedy przeciskać przez praskę czosnku). Dodatki Propozycja I sos pomidorowy mozzarella pomidor majeranek Propozycja II sos pomidorowy ser żółty kiełbasa papryka ogórek konserwowy cebula ser żółty papryka chill i Propozycja III sos pomidorowy ser żółty kurczak wędzony pieczarki rukola (rukolę należy dodać po wyjęciu pizzy z piekarnika) Wskazówki Dodatki do pizzy to tylko propozycję, dlatego podawane
4stronykuchni.plbyć też duży garnek rosołu (będzie stanowił danie samo w sobie, bazę do innych zup, a mięso i warzywa wykorzystasz do innych potraw), albo rondel sosu pomidorowego (który możesz wykorzystać do spaghetti, zup, pizzy i innych dań). Wybieraj dania, które łączą wspólne składniki i półprodukty (np. dwa dania z wykorzystaniem tego samego sosu pomidorowego), które mają podobną bazę, ale inne(...)Niedziela – Rosół Poniedziałek – Zapiekanka pasterska Wtorek – spaghetti z sosem mięsno-warzywnym (bolonese) W tym przypadku Twój patent będzie polegał na tym, że do dań na poniedziałek i wtorek wykorzystasz warzywa, które ugotują się w rosole. Wystarczy je posiekać i dodać do podsmażonego mięsa mielonego z koncentratem lub sosem pomidorowym. Do zapiekanki potrzebne będzie jeszcze pure z ziemniaków i pietruszki
Niedzielny kucharzjednego wybrednego smakosza. Pizza z tuńczykiem, oliwkami i porem Pizza z tuńczykiem, oliwkami i porem – przepis idealny na piątkową pizzę :-) Pizza ze szparagami i mozzarellą Pizza ze szparagami i mozzarellą – przepis na pizzę idealną na sezon szparagowy. Jeśli uwielbiacie szparagi, to koniecznie musicie wypróbować je w tej wersji. Pizza z serem pleśniowym i kurczakiem Pizza z serem pleśniowym(...)przepis na pizzę dla fanów wyrazistych smaków. Charakterystyczny smak sera pleśniowego idealnie komponuje się z kurczakiem i chrupiącym ciastem na pizze. Pizza na tortilli – pizza na super cienkim cieście z szynką, papryką, oliwkami i rukolą Pizza na tortilli – pizza na super cienkim cieście z szynką, papryką, oliwkami i rukolą - idealna przekąska na imprezę. Przepis na taką pizzę nie jest pracochłonny
Kulinarne Przeboje