upieczeniu ostatniego sernika zostało mi pół puszki mleczka kokosowego a że trzeba było je wykorzystać (mleko kokosowe po otwarciu puszki może stać w lodówce 3 dni) to musiałam wymyślić coś na szybko. Kolejne ciasto by u nas już nie przeszło więc wykombinowałam szybkie placuszki z tego co akurat było pod ręką. Mój brat, ogromny wielbiciel wszelakich placków stwierdził
Domowa Cukierenka-Domowa Kuchniacałą noc, bo upiekłam sernik wieczorem ;) W czasie pieczenia nie otwierajcie piekarnika! Smacznego :) Tym samym wpisem chcę zaprosić wszystkich do mojej pierwszej akcji "Budyń w akcji" , czyli pieczemy z budyniem! Zapraszam! :) Akcja trwa od 9 kwietnia do 9 maja. Uczestnicy muszą zapoznać się z zasadami i wstawić banerek akcji (kod poniżej) pod wpisem który do niej dodają. Kod należy
chili & sugarznowu są wakacje, na pewno mam rację, wakacje znowu są! Pamiętacie jeszcze tę słynną kiedyś piosenkę kabaretu OT.TO? Gdy jeszcze chodziłam do szkoły, każdy nucił ją pod nosem już pod koniec maja. Dzisiaj moje wakacje są zdecydowanie krótsze, ale... Są! Nareszcie! Właśnie zaczęłam mój krótki urlopik i jestem w siódmym niebie. Nie muszę wstawać o wpół do pierwszej(...)czarnego bzu. Jeśli jeszcze macie gdzieś zachomikowaną buteleczkę - nie zawahajcie się jej użyć! Serniczek smakuje latem i wakacjami, jest świeży, lekki i delikatny. Spróbujcie, zanim otuli nas jesień... Sernik waniliowo-jogurtowy z owcami i bzową galaretką Składniki: (na tortownicę o średnicy 18 cm) spód: 100 g ciastek digestive 30 g masła masa serowa: 400 g serka kremowego
Pożeraczka, czyli raz adobrzechyba jutro pokuszę się o zrobienie sernika, ma on wtedy totalnie inny smak i żaden inny zrobiony na twarogu z "wiaderka" mu się nie równa. Dlatego robiąc ten sernik najlepiej samemu kupić twaróg w sklepie i go zmielić przynajmniej dwukrotnie, niż kupować ten w "wiaderku", ten twaróg, zmielony samemu zagwarantuje nam o wiele lepszy smak, gwarantuję! :) Składniki (foremka(...)jednym żółtku, a następnie po łyżce twarogu, ucieramy tak długo, aż wszystkie składniki się skończą i dobrze połączą. Białka ubijamy w drugiej misce na sztywną pianę i pod koniec ubijania dodajemy 50g cukru pudru. Do masy serowej wcześniej przygotowanej dodajemy rodzynki (jeśli chcemy) i mąkę ziemniaczaną. Mieszamy, następnie dodajemy ubitą pianę i mieszamy delikatnie, a za razem dokładnie
Piekę, bo lubięJako że, od kilku dni jestem szczęśliwą posiadaczką zakawasu, który zrobiłam samodzielnie, we własnej kuchni, na własnym blacie ;). À propos kuchni, jeżeli szukacie firmy, która robi
moj przepis naCiasto które kusi swym słonecznym wyglądem a wszystko to za sprawą brzoskwiniowych ślimaczków , delikatna masa śmietanowo-serowa i warstwa soczystych brzoskwiń pod galaretką tworzy niebiańską całość
Wanilia i Kardamonwylać na podpieczony spód. Sernik upiec w kąpieli wodnej. Tortownicę włożyć do drugiego, większego naczynia i napełnić wrzątkiem przynajmniej do połowy wysokości tortownicy. Wstawić do piekarnika, po 10 minutach zmniejszyć temperaturę do 150 stopni i piec przez ok. 40-45 minut, czasem krócej - do momentu aż środek - cytując Nigellę "będzie ścięty, ale pod skórką będzie nadal wyczuwalne
KUCHARNIApopularne w czasach PRL – u ciasto zebra. Jedno z najłatwiejszych ciast. Pieczone w różnych formach – okrągłych, kwadratowych, prostokątnych – zawsze wychodzi… w paski. Przez dziesięciolecia użyczyła swoich barw sernikom i babkom… i nie tylko. Tradycyjna, z ubiegłego wieku – zebra. Składniki: - 2,5 szklanki mąki tortowej* - 5 jaj - 1 szklanka drobnego cukru do wypieków* - 1 szklanka oleju o neutralnym(...)proszku do pieczenia - esencja migdałowa - 2 łyżki mąki tortowej - 2 łyżki kakao - szczypta soli * szklanka – miarka o pojemności 250ml Białka oddzielamy od żółtek – ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Pod koniec wsypujemy, dalej ubijając, porcjami cukier, a następnie dodajemy żółtka. Miksujac już na niskich obrotach dodajemy naprzemiennie – przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, olej i wodę, wlewamy esencję migdałową
mojewypiekiinietylkoserowa: 125 gram mielonego twarogu półtłustego 200 gram serka homogenizowanego 50 ml soku z cytryny 1 opakowanie galaretki cytrynowej + 180 ml wrzątku 3 łyżki cukru 1 łyżka przyprawy do sernika marki Delecta 1 łyżka cukru cytrynowego marki Delecta Lemon curd: 1 jajko 1 żółtko 60 gram cukru 60 ml soku z cytryny 40 gram masła Dodatkowo: świeże maliny do dekoracji(...)momentu rozpuszczenia cukru, starając się mieszać jedynie raz lub dwa razy zawartość patelni. Kiedy cukier i masło rozpuszczą się i wszystkie nasionka będą nimi pokryte wyłączam źródło ciepła pod patelnią i przekładam nasiona do malaksera. Całość miksuję chwilę aż nasiona będą pokruszone na mniejsze kawałki. Nie miksuję zbyt długo, gdyż uzyskałabym pastę. Obręcze układam na desce do krojenia wyłożonej folią
Mango Papajasera na sernik 250 g serka mascarpone 3 szt. jajek 3/4 szklanki cukru 1 szt. pomarańczy (opcjonalnie cytryna) Sposób przygotowania Mus truskawkowy Truskawki gotować razem z cukrem, cytryną i wanilią na małym ogniu, bez przykrycia, przez około 45 - 50 minut aż powstanie gęste puree. Truskawki rozgnieść praską lub zmiksować (można to zrobić pod koniec lub w połowie gotowania). Ostudzić
Wypieki i RumieńceKażdy przynosi jakiś drobiazg, i kładzie go pod choinką. Później po kolei rzucamy kostką - kto wyrzuci szóstkę, może wybrać sobie paczuszkę. Zabawne, ale szczyt napięcia następuje później. Kiedy już pod choinką nie ma nic, staramy się wyrzucić jedynkę - wtedy możemy komuś ukraść prezent. I wtedy zaczyna się szaleństwo! Mówię Wam - zabawa jest przednia. Ja skończyłam bez paczuszki, ale K., która(...)mydlane. Dzieci mnie lubią - sama nie wiem dlaczego. Ale muszę przyznać, że bardzo to miłe.Co ja przyniosłam w prezencie? O tym innym razem (już niedługo). Dzisiaj na tapecie sernik - i to jaki! Zaczęło się od smętnie czerniejących w misce bananów, na które nikt już nie miał ochoty. Myślałam, co by tu z nimi zrobić. Chlebek bananowy
Pożeraczka, czyli raz adobrzeprzepisu! :) Sernik pieczony z serków homogenizowanych Składniki: 4 serki homogenizowane waniliowe (każdy po 150g) 3 jajka 1 budyń waniliowy 1/2 szklanki cukru biszkopty do wyłożenia blachy Sposób wykonania: Żółtka oddzielić od białek. Do żółtek dodać cukier i ubijać do uzyskania puszystej masy. Dodać po jednym serku ciągle miksując. Następnie wsypać proszek budyniowy. Pod koniec dodać pianę
Smaki NataliiDziś, w drugi piątek adwentu, jak i w przeszły, kiedy przedstawiałem Wam przepis na rybę w cieście naleśnikowym , jest przepis na rybę! Zwłaszcza rybę po
Kuchnia ŁukaszaŚniadanie, drugie śniadanie lub deser - w zależności od nastroju. A jeśli zrezygnować z cukru, to również dietetyczne ;) Osobiście nie lubię kanapek z serem, twarożkiem, o jogurtach
Kraina Tysiąca Smakówwyobraźcie sobie – niebo na podniebieniu! Troszkę bazowałam na tym przepisie , ale nie do końca. Na wierzch położyłam porzeczki i śliwki, bo myślę że świetnie się komponują z czekoladowym sernikiem, nie jest to jednak konieczne. Bardzo, bardzo polecam również dla osób, które nie są na żadnej diecie, a zależy im na zdrowym odżywianiu. Przepyszny, zdrowy, mało kaloryczny – Genialny! Składniki(...)zagotować litr wody, przelać kaszę wrzątkiem. Zagotować 2 i 1/4 szklanki wody pół na pół z mlekiem (u mnie sojowe), na wrzące mleko wsypać przepłukaną kaszę, gotować 20 min pod przykryciem na małej mocy palnika. Wyłączyć palnik. Kasza ma być sypka. Całkowicie ostudzić. Piekarnik nagrzać do 180 st. W misie malaksera umieścić wszystkie składniki oprócz porzeczek i śliwek. Zmielić
moj przepis nazeszytu z przepisami", w oryginale sernik oblany jest cytrynowym lukrem, ale w ramach porządków w zamrażarce postanowiłam pozbyć się zamrożonych jeżyn i zrobiłam do sernika jeżynową polewę. Sernik jest wysoki i bardzo puszysty a dodatek jeżynowej polewy dodatkowo wzbogacił jego smak ... To jeden z moich ulubionych! :-) Składniki: 1 kg mielonego twarogu 1 i 1/3 szkl. cukru(...)Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie. Żółtka oddzielić od białek, ucierać je z cukrem i cukrem waniliowym do białości, dodając stopniowo zmielony ser, budyń, aromat . Masło roztopić i wystudzić. Pod koniec ubijania dodać stopione masło i miksować do momentu połączenia się składników. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli i delikatnie wymieszać z masa serową. Rodzynki odcisnąć z nadmiaru wody
Walijskie Pichcenie