Pomysł na dość wykwintny obiad, niedużym kosztem. Składniki: 500g filetów z piersi kurczaka ser typu brie (lub camembert) Oliwa z oliwek po łyżeczce: rozmarynu, bazylii, oregano pół łyżeczki pieprzu ziołowego i granulowanego czosnku szczypta soli i pieprzu czarnego Przygotowanie: Filety z kurczaka oczyścić, pokroić w plastry i delikatnie rozbić. Przyprawy łączymy z oliwą z oliwek, przygotowując marynatę. Zanurzamy w niej(...)przygotowane ‘kotlety’ (oliwy wcale nie trzeba wiele, wystarczy ‘obtoczyć’ dobrze w marynacie mięso). Odstawiamy do lodówki na 45-60 minut. Ser kroimy na plasterki. Zamarynowane kotlety wyjmujemy i rozkładamy na płasko. Kładziemy plasterek sera, składamy kotlet, kładziemy kolejny plasterek i składamy. Powtarzamy, póki z każdego kotlecika nie powstanie nam roladka (polecam spiąć roladki wykałaczkami, żeby nam się nie rozleciały
Gotuj z Rumcajsemzwykłych kiełbas (np. Śląska) 1 duża cebula 1 zielona papryka 1 pomidort 2 ostre papryczki (moc wedle uznania) 2 ząbki czosnku 1 szklanka mleka 4-5 kromek chleba tarty ser tabasco, sól, pieprz czarny i cayenne, tymianek, bazylia Przygotowanie: Warzywa i kiełbasę kroimy w kostkę. Podsmażamy do miękkości, dodajemy pomidora i dusimy chwilę. Jajka roztrzepujemy i mieszamy z mlekiem, przyprawami(...)kilkoma kroplami tabasco. Dno posmarowanej tłuszczem brytfanki wykładamy porwanym na kawałki chlebem. Na to kładziemy kiełbasę usmażoną z warzywami, wyrównujemy warstwę i posypujemy mocno serem. Całość zalewamy mieszaniną jajek, mleka i przypraw. Pieczemy około 45 minut w 200 stopniach, aż ser stworzy nam ładną skorupkę na wierzchu
Gotuj z RumcajsemPyszne pierożki z ziemniakami, serem białym i przesmażoną cebulką, często goszczą w moim domu, uwielbiam je. Składniki: Ciasto: 1 kilogram mąki 2 szklanki ciepłej wody 1 jajko i żółtko 1/4 szklanki oleju odrobina soli Farsz: 1 kilogram ugotowanych ziemniaków 0,5 kilograma sera białego 2 cebule Sól,pieprz Olej do smażenia Sposób przygotowania: Ziemniaki i ser mielimy. Cebulę obieramy , kroimy
Bajeczna KuchniaPrzepis na sałatkę ze śledziami, groszkiem i serem żółtym, który może się przydać na nadchodzące Święta. Składniki: 250 g śledzie w occie 5 jajek puszka groszku ok 200 g papryki konserwowej 200 g sera żółtego 3 łyżki majonezu sól, pieprz Przygotowanie Na dnie salaterki układamy pokrojone w kostkę lub paski śledzie. Na nie wysypujemy odsączony dokładnie z zalewy groszek konserwowy(...)twardo i pokrojone w drobną kostkę jajka. Na jajka układamy odsączoną i pokrojoną w kostkę paprykę. Na papryce rozsmarowujemy majonez. Solimy i pieprzymy. Na majonez wysypujemy starty na tarce ser żółty
e-PrzepisyKulinarneJeśli chcecie niewielkim kosztem oczarować swoich gości i skomponować nowy, oryginalny smak, który idealnie komponuje się z domowymi nachos to polecam dip z suszonych kiszonych ogórków i koziego sera. Tym dipem zaskoczycie swoich gości. Gwarantuję, że będą Was często odwiedzać Składniki 1/2 kg ogórków kiszonych 2 łyżki świeżej lub 1 łyżka suszonej mięty 400 g koziego sera(...)modelu i mocy suszarki - w przypadku naszej ( model MSG-04 firmy MPM ) ususzenie takiej ilości ogórków zajmuje około 2 godzin Ususzone ogórki zmielić i wymieszać z kozim serem bądź labnehem lub jogurtem typu greckiego. Dodać świeżą lub suszoną miętę. Doprawić solą i pieprzem do smaku Smacznego
Kulinaria - potrawy z różnych stron światamnie śniadanie musi być smaczne , zdrowe i pożywne , często przyrządzam sobie taki twarożek z dodatkiem rzodkiewek i szczypiorku . Składniki: 250 gram półtłustego białego sera 4 łyżki śmietany 18% Pół pęczka szczypiorku Pół pęczka rzodkiewek Sól Pieprz kolorowy świeżo zmielony Sposób przygotowania: Ser biały przekładamy do miski,rozgniatamy go za pomocą widelca.Rzodkiewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach,szczypiorek drobno(...)siekamy,dodajemy razem ze śmietana do sera białego.Dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podajemy ze świeżym pieczywem
Bajeczna Kuchniaczasie spotkania, o którym pisałam poprzednio nie podałam oczywiście tylko ciastek :) W daniu głównym pozostałam przy smaku ananasa. A pod żółtym serem ukryłam inne składniki hiszpańskie. Niespodzianka naprawdę się udała :) Składniki : podwójna pierś kurczaka 6 plastrów ananasa 6 plasterków chorizo; jeden kawałek miał podwójną ilość :) 6 plastrów żółtego sera bez dziur papryka wędzona w proszku kozieradka pieprz mielony sól(...)solą i pieprzem. Jedną stronę posypać kozieradką i odrobiną papryki wędzonej. Podzielić piersi na mniejsze sznycle. Na stronę oprószoną papryką położyć plasterki chorizo, na nią plastry ananasy. Przykryć plastrami sera żółtego. Sznycle ułożyć na blasze polanej olejem. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok. kwadrans. Podawać z pieczonymi ziemniakami i pomidorami z cebulą. Muszę przyznać, że w Hiszpanii
Weekendy w domu i ogrodziesernika. Smak - niebanalny, kolor - mega ooptymistyczny ! Składniki: Na spód: 350 g okruszków biszkoptowych ( u mnie pozostałości z blatów biszkoptowych ) lub ciastek - biszkoptów 200 masła Masa serowa: 750 g miękkiego sera twarogowego 1/2 szklanki cukru 4 jajka 200 masy kajmakowej 300 g pure z pieczonej dyni 1 budyń waniliowy szczypta cynamonu Wykonanie: Masło rozpuścić w rondelku, stawiając na małym(...)tortownicy średnicy 26 cm. Tak przygotowany spód wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na 10-12 minut. Wyjąć tortownicę z piekarnika, pozostawić do wystygnięcia. Przygotować masę serową. Ser przekręcić przez maszynkę. Wymieszać ser z masą kajmakową, cukrem i żółtkami. Pod koniec dodać pure z dyni, proszek budyniowy i cynamon. Z białek ubić pianę. Pianę dodać do masy
kolorowotorcikowotrzeba nikomu polecać, nie znam osobiście nikogo kto by ich nie lubił ;) Na 10 krokietów potrzebujemy: 10 naleśników - przepis klik 0,5 kg pieczarek 40 dkg startego żółtego sera 1 łyżka masła olej bułkę tartą 2 jajka oregano sól i pieprz Pieczarki obieramy, myjemy i kroimy na plasterki. Wrzucamy na patelnie z rozgrzanym masłem . Smażymy. Pod koniec dodajemy oregano, sól(...)oraz pieprz. Odstawiamy do ostygnięcia . Przygotowujemy naleśniki - klik Następnie starty ser mieszamy z pieczarkami. Gotowy farsz dzielimy na porcje i zawijamy w naleśnik . Tak przygotowane "zawijańce" obtaczamy w rozbełtanym jajku oraz bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju do uzyskania złotego koloru. Polecam jeść prosto zdjęte z patelni, kiedy ser jest roztopiony i pięknie się ciągnie. Zachęcam
Kolejny blog o gotowaniufajnie pasowałoby choriozo) 2 ząbki czosnku 1 cebula 1x papryczka chilli 2 papryki czerwone oliwa łyżeczka kuminu i kolendry (mielonej) oraz ostrej papryki łyżka papryki czerwonej słodkiej starty ser do posypania zupy (ja ostatecznie dodałem tylko raz, średnio mi to podpasowało ale to kwestia gustu) można podostrzyć sosem sirracha jak kto lubi :) Jak robimy : Paprykę i cebulę siekamy w kostkę(...)zupy. Całość gotujemy jeszcze 10-15 minut aż fasola zagęści zupę i zmięknie. Ja osobiście dodałem ostrości sosem sirracha, ale to tylko dla zawodowców :) Podajemy posypując starym serem (ja tak podałem raz, ale osobiście wolę bez sera). Kwestia indywidualna
Snejkusiowe Przepisynajlepsza forma śniadania lub kolacji jaką ja lubię. Mam nadzieję, że wam także przypadnie do gustu. Na 2 porcję potrzebujemy: dwie duże bułki 130-150 g startego żółtego sera 2 parówki 2 łyżki roztopionego masła 1 małą czerwoną paprykę szczypiorek 4 jajka (po 2 na każdą bułkę) folię aluminiową Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Wierzch bułki odkrajamy(...)wydrążamy środek. Środek bułki polewamy roztopionym masłem. Następnie kolejno układamy ser, parówki, paprykę, szczypiorek i znów ser. Bułkę zawijamy w folię i wbijamy jajka. Pieczemy w piekarniku około 15-20 min. Posypujemy szczypiorkiem. Smacznego
Kolejny blog o gotowaniuLekkie ciasto o kawowym aromacie, wilgotne i mało słodkie, puszysta masa ze śmietanki, chałwy waniliowej i sera mascarpone to prawdziwa rozkosz dla podniebienia, idealne ciasto dla amatorów kawowych smaków! Składniki: Ciasto: 3 jajka 10 dag cukru trzcinowego brązowego 10 dag mąki tortowej 2 łyżki kakao naturalnego 2 łyżki oleju słonecznikowego 50 ml zaparzonej rozpuszczalnej mocnej kawy Krem chałwowy(...)śmietany kremówki 30% 20 dag sera mascarpone 10 dag chałwy waniliowej 1 łyżka cukru pudru Wiórki kokosowe do obtoczenia lub dowolna posypka 1 dowolna galaretka Sposób wykonania: Ciasto: Jajka wbić do miski, wsypać cukier i ubijać aż do puszystej gęstej piany, mąkę wymieszać z kakao, przesiać do masy jajecznej stopniowo dodając schłodzony napar kawowy oraz olej, delikatnie wymieszać ręcznie
Wanilia i Kardamonwindow,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-42916170-1', 'auto'); ga('send', 'pageview'); ROLOWANE MIĘSO MIELONE Składniki: - 400 gramów mięsa mielonego wieprzowo-wołowego - 50 gramów żółtego sera - 1 jajko - 2 łyżki bułki tartej - papryka ostra - papryka słodka - chilli - pieprz kolorowy - sól - czosnek niedźwiedzi Przygotowanie: Mięso mielone doprawiamy: paprykami, pieprzem i solą. Dodajemy jajko i bułkę tartą. Ser kroimy(...)grube słupki. Matę do sushi wykładamy folią spożywczą. Na niej płasko układamy mięso. Około 1-2 centymetrów od brzegu powinny znaleźć się słupki sera. Całość zwijamy ściśle, jak sushi. Obtaczamy w czosnku niedźwiedzim. Smażymy na niewielkiej ilości oleju lub grillujemy. Podajemy z sosem czosnkowym ( klik! ). Voila! Smacznego i do napisania wkrótce
Życie zamknięte w smakumnie rydze, pecłonki/gąski zielonki i niekształtne, podgrzybki i maślaki pstre) 2 suszone podgrzybki cebula 2 ząbki czosnku 1/4 łyżeczki suszonego rozmarynu pół łyżeczki pieprzu ziołowego 100 g sera z niebieską pleśnią sól łyżka oleju Grzyby pokroić w kawałki. Opłukać je lub dobrze oczyścić. Gąski/pecłonki trzeba wcześniej namoczyć, żeby piach można z nich było skutecznie usunąć(...)wcześniej płukać wodą. W tym czasie obrać cebulę i czosnek, a potem pokroić je w kostkę. Dorzucić cebulę i czosnek na patelnię, gdy woda z grzybów odparuje. Zeszklić. Ser rozdrobnić i wrzucić na patelnię. Dolać ok. 150 ml wody i dorzucić przyprawy. Podgrzewać aż ser się roztopi. Kluski (na ok. 22 kluski) 250 ml kaszy jaglanej 600 ml wody
Weekendy w domu i ogrodzieCzasem aż trudno uwierzyć, że z prostych w gruncie rzeczy składników może wyjść rewelacyjne danie. Takie jak dzisiaj - pyszna hiszpańska tortilla z ziemniaków z kiełbasą chorizo i żółtym serem. Podkreślić trzeba, że dzisiejsze danie nie ma nic wspólnego z kukurydzianymi wrapami, a placek wykonany jest z ziemniaków i jajek. Jest to klasyczne danie kuchni hiszpańskiej - proste w przygotowaniu, sycące(...)bardzo smaczne. Do przygotowania dania użyłem: 4 sporych ziemniaków, 4 jajek, 2 dużych szalotek, 2 ząbków czosnku, 200 gram kiełbasy chorizo, 30 gram sera manchego, pęczka szczypiorku, mielonej papryki słodkiej, gałki muszkatołowej, 1 łyżeczki suszonego cząbru, oliwy, soli, czarnego świeżo zmielonego pieprzu. Przygotowanie dania rozpocząłem od ugotowania ziemniaków. Ziemniaki dokładnie umyłem, nie obierałem ich natomiast ze skóry. Ziemniaki gotowałem
Wyprawy kulinarne