Przyznam się: to jest pierwsza pizza jaką w życiu zrobiłam, dotychczas miałam uraz do domowej pizzy bo kojarzyła mi się z taką pieczoną na prostokątnej blaszce grubą, bardziej przypominającą ciasto drożdżowe z pomidorami, a ja uwielbiam cieniuteńkie ciasto, chrupkie na brzegach. Udało mi się zrobić idealną pizzę. Składniki na 3 duże pizze (tak, tak aż 3 zrobiłam) 700 g mąki
greenscarfspędzić z nami troszkę czasu. Zazwyczaj mam przygotowane coś "smacznego", gorzej gdy o wizycie dowiaduje się na godzinkę wcześniej. Dokładnie w takiej sytuacji znalazłam się wczoraj- szybka pizza i wspólne oglądanie zwycięstwa Mamed'a Khalidov'a to był naprawdę miły wieczór. Jeśli zdarzają się wam takie "szybkie wizyty" lub najnormalniej w świecie cierpicie na brak czasu- taki przepis na szybką(...)pizzę może uratować wam życie. Składniki: 500 g mąki pszennej 40 g świeżych drożdży 250 ml ciepłej wody 2 łyżki oliwy 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru Passata lub przecier pomidorowy sos pomidorowy ( Winiary ) oregano mozzarella ulubione dodatki Sposób przygotowania: Piekarnik nagrzać do temperatury 210 stopni. Drożdże pokruszyć, dodać cukier, 3 łyżki mąki, wodę i pozostawić w ciepłym miejscu
Wielki apetytKażdy z nas ma ulubiony przepis na pizzę. Ja dziś pokusiłam się o przygotowanie sosu do posmarowania pizzy. Nie z koncentratu, po prostu z pomidorów. Wyszło przepysznie! Składniki: puszka pomidorów krojonych w zalewie garść szpinaku baby 2 ząbki czosnku 2 łyżki mleka (kozie, roślinne, to używane w domu) bayzlia, oregano, świeżo zmielony pieprz, sól himalajska łyżka świeżej pietruszki(...)Jako dodatek można dorzucić jedną posiekaną pieczarkę. Zagotować i dusić pod przykryciem aż zgęstnieje. Na koniec ja czasem dodaję część startego sera. Po ostygnięciu smarujemy nim spód pizzy. Gotowe! Smacznego
IzaGotujeoczywiście - bo się zaharować w kuchni można ;) Po prostu czasem trzeba miłosiernie dać ich brzuchom odpoczynek od chemicznych przekąsek. Oto propozycja nr 1 w tym temacie - domowe mini - pizze. Składniki (10-12 sztuk): ciasto: 400-500 gram mąki 1 opakowanie drożdży w proszku 1 łyżka oliwy 1 łyżeczka soli szczypta ziół prowansalskich letnia woda (ilość do wyrobienia ciasta(...)ciasta. Kiedy się już nie klei do rąk i ma jednolitą konsystencję - odstawiamy do wyrośnięcia na ok 30 minut - pod przykryciem . W tym czasie szykujemy sosy - pomidorową bazę do pizzy i czosnkowy do posmarowania już gotowych placków. Odnośniki do receptur na owe sosy znajdziecie powyżej. Z wyrośniętego ciasta odrywamy niewielkie kulki. Rozwałkowujemy na małe placki grubości ok 1 cm. Smarujemy
Kuchnia po mojemuMaksiem sto lat w zdrowiu i szczęściu. Ponadto z tej właśnie okazji postanowiłam opisać jeden z Jego przysmaków. Jakiś czas temu obiecywałam Wam nowy przepis na ciasto do pizzy. Myślę, że Dzień Taty to dobry dzień na realizację obietnicy. Dlaczego? Bo owym przysmakiem Taty - tajemniczym plackiem po góralsku jest nic innego jak pizza. Oto kolejna jej odsłona na moim blogu(...)plastry kabanosa. - jeśli bez mięsa się nie obejdzie ;) Pieczemy ok 12 minut w temperaturze 215 stopni. Sposób pieczenia dostosowujemy do możliwości własnego piekarnika. Gorąca, aromatyczna uczta dla podniebienia gotowa. Pizza smakuje nawet bez sosu, choć ten czosnkowy doskonale przegryzie się z lekko kwaskowatą słodyczą serowej żurawiny. Mniam, mniam Przepis na to ciasto "sprzedali" nam stali towarzysze naszych spotkań. Od tamtej
Kuchnia po mojemuKilka dni temu znów było święto pizzy w naszym domu. Tym razem jednak ciasto zagniotłam z dodatkiem mąki razowej. Jak już pisałam z mąką pszenną mojemu organizmowi nie po drodze ale przecież nie odmówię sobie z tego powodu takich przysmaków jak pizza właśnie. Oto przepis na ciasto do pizzy dla wszystkich, którzy ograniczają spożycie mąki pszennej: Składniki (na dwie duże(...)razie potrzeby dolewamy odrobinę wody. Ciasto pozostawiamy a ok 30 minut do wyrośnięcia. Dzielimy na dwie części i rozwałkowujemy na placki dopasowane rozmiarem do posiadanych blaszek.Teraz wystarczy tylko przystroić pizzę pastą pomidorową i ulubionymi dodatkami. Zdrowsza od pszennej wersja, a równie pyszna. Ciasto pięknie wyrasta (dosłownie słychać jak rośnie;) Polecam
Kuchnia po mojemuznajomymi. Jako, że prowadzę bloga kulinarnego, samo #Frendsie jakoś mi nie podpasowało, więc postanowiłam zaprosić swoich Przyjaciół i wspólnie coś ugotować. Po wspólnych naradach ustaliliśmy, że będzie to pizza. Nie ukrywam, że rzadko zapraszam kogoś do swojej kuchni, bo jak wiecie, kuchnia to moje królestwo ;) Czasami znajdzie się tam mój Mąż, który jest testerem moich kulinarnych wynalazków ;) Teraz już wiem(...)będę coraz częściej otwierać "drzwi do swojego królestwa" dla innych. Gotowanie z Przyjaciółmi to świetna zabawa. Podczas przygotowania pizzy, uśmialiśmy się co nie miara - zresztą możecie sami zobaczyć :) Uprzedzę Wasze pytania - pizza wyszła, chociaż chłopaki na swojej części mieli górę składników niczym najwyższy szczyt na świecie ;) Już od dzisiaj zapraszam Was do robienia sobie #Frendsie a Lord #Somersby narodzi Wasze
CookYourselfDzień zakończyliśmy desperackim poszukiwaniem pizzerii. Trafiliśmy do małej, pełnej ludzi restauracji na uboczu. Byliśmy tak głodni, że dopiero po zamówieniu zauważyliśmy ogromne wytatuowane ramiona szefa i wygląd dostawców rozwożących pizzę. Natężenie łysych głów i złotych łańcuchów przekraczało masę krytyczną. Ale w tej głośnej, pełnej grubiańskich tekstów atmosferze czuliśmy się znacznie lepiej niż w wyniunianych knajpach bliżej centrum. A pizza(...)cannoli- smażone rurki z nadzieniem z ricotty, i ciasto sette velli. Cud!!! Zestaw mini deserów. Baba hojnie nasączana słodkim syropem. Cannoli. Cassata. Z wytrawnych rzeczy trzeba oczywiście wspomnieć pizzę, ale też sfincione- drożdżowy placek z pomidorowo-rybnym, gęstym sosem na wierzchu. No i arancini- ryżowe kule z nadzieniem, panierowane i smażone. Jeśli chodzi o przekąski, Włosi nie mają sobie
les mirabellesDzisiaj przeglądając akcje na Durszlaku znalazłam jedną, która mi się bardzo spodobała - Pyszna Pizza. Z racji tej akcji, dziś wyjątkowo pojawia się już drugi post! :) Wiem, że kiedyś już dodałam przepis na podobną pizzę. Tym razem jednak jest bez mięsa i na plackach pełnoziarnistych! Szybki obiad, szybka pizza - smaczna, choć trochę oszukana! Składniki (na jedną porcję(...)sól i pieprz. Teraz smarujemy tortille ketchupową mieszanką i układamy na niej plasterki mozzarelli. Pieczemy przez 7-10min w 180 stopniach . Przed podaniem nakładamy mieszankę sałat na naszą pizzę. Smacznego
Chocolate Stop Temptingtylko od święta, a może dlatego, że zawsze w ten dzień było strasznie dużo zajęć. W tym roku postanowiłam to zmienić i przygotować coś wyjątkowego i tak właśnie przygotowałam pizze w kształcie serduszek. Składniki: - 25 dag mąki; - 1 opakowanie suchych drożdży; - 5 łyżek oleju; - pół szklanki letniej wody; - 15 dag sera mozzarella; - Pomidory lekko podsmażane – Pudliszki - 10 dag szynki(...)serduszka , ułożyć na blasze, odstawić na 15 min. W tym czasie pokroić w drobną kostkę szynkę, przyprawić solą i pieprzem i zrumienić na oleju. Gdy ciasto wyrośnie posmarować każdą pizzę pomidorami lekko podsmażonymi, posypać przyprawami, ułożyć kawałki mięsa i posypać startym żółtym serem. Zapiekać w temperaturze 200 stopni przez około 15-20 minut. Smacznego:) function load(url, callback
dom-agi.plPrzyzwyczailiśmy się do pizzy na cieście drożdżowym. Jest pyszna, ale jeszcze smaczniejsza i zdrowsza jest pizza na kalafiorze . Od jakiegoś czasu syn namawiał mnie na jej przygotowanie i właśnie dzisiaj wspólnie ją zrobiliśmy. Składniki: Spód pizzy: kalafior średniej wielkości 1jajko 0,5 szklanki sera żółtego 1 płaska łyżeczki bazylii 1 płaska łyżeczka oregano sól, pieprz Dodatki do pizzy
Salonik smakówmakaron, makaron...ja mam w domu małą makaroniarę. Nic tylko makaron. Danie super szybkie. Dlatego warto mieć w domu zrobioną przez siebie salsę pomidorową. Ta miała iść na pizzę dzisiaj, bo akurat dzień pizzy mamy...ale znalazła zastosowanie w ..spaghetti , bo to szybsze, a na pizzę trzeba długo czekać i można tego nie przeżyć, szczególnie jeśli za uszami „ Mamooooo, mamoooo(...)uważając , by nie zrobić kleju do tapet. Podgrzać sos. Dodać sos. Obowiązkowo Parmezan po wierzchu lub Grana Padano. Szarpane listki bazylii...i już nie słychać mamoooo, mamooooo....! Miała być pizza, jest Malma! Smacznego
Z Kuchni Do Kuchnisię rozchodzi? Już tłumaczę. Light, bo bazą jest wyłącznie jogurt naturalny, czyli nie dodajemy śmietany, nie dodajemy majonezu jak to zwykle bywa przy klasycznym sosie czosnkowym do pizzy. Czemu dla leniwych? Proste, bo mało pracochłonny w wykonaniu. Zwykle przygotowania pizzy są odrobinkę pracochłonne, bo musimy zrobić sos pomidorowy, który stanowi podstawowe smarowidło, musimy zagnieść ciasto, pokroić dodatki, zetrzeć ser. Ufff(...)może być mrożony i doprawiłam solą i odrobiną cukru. Wszystko razem wymieszałam, odstawiłam do lodówki, aby się przegryzło :) W lodówce sos siedział do chwili, w której wyciągnęłam upieczoną już pizzę. Jednego razu trzymałam taki sos około 24 godzin w lodówce i też był ok. SMACZNEGO życzy BLONDYNKA :) Tu sos, o którym mowa z Plackiem drożdżowym z duszoną cebulą i wędzonymi
Blondynka GotujeLata temu, w mojej pierwszej pracy, zamawialiśmy pizzę do biura. Każdy według własnego gustu i uznania. Ja byłam wierna jednej, bez wyjątku. Z sosem holenderskim i brokułami. Dziś już nawet nie pamiętam z której pizzerii. Zapomniałam później o niej na kilka lat. Aż pewnego dnia mama koleżanki Hani, przyniosła mi do spróbowania kawałek pizzy domowego wypieku. Z sosem holenderskim kurczakiem(...)szpinakiem. Jadłam, jak gdybym tydzień nie widziała obiadu. Taka pizza ciągle przede mną. Zamiast pizzy zrobiłam tartę i powiem Wam, że ho ho, była zacna! Na wieczornej Żarłostacji zniknęła migiem :)Czytaj więcej
bistro mamaZachciało mi się dzisiaj pizzy, pomyślałam więc, że zrobię do niej domowe ciasto. Przepis jest prosty a pizza od razu zyskuje na walorach smakowych.Potrzebujemy (na 2 blaty do pizzy):- 3 szklanki mąki pszennej- 3 łyżki oleju rzepakowego- szczyptę soli- 3/4 szklanki ciepłej wody- 1/4 szklanki ciepłego mleka- 50 g świeżych drożdżyPrzygotowanie: Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy olej i sól
W poszukiwaniu inspiracji