słodkości oczywiście ;) ) Dziś na obiad mam dla Was pomysł na szybki, smaczny obiad. Cukinię, której w ogródku mam w tym roku dosłownie miliony połączyłam z soczystym mięsem z kurczaka, pomidorami koktajlowymi i makaronem w kształcie kokardek. Do tego odrobinę pietruszki i pyszny obiad mamy gotowy w 20 minut. Idealny na każdy dzień! SKŁADNIKI: ( 2 porcje ) * makaron kokardki Lubella(...)porcje * filet z kurczaka – 150 g * mała cukinia – 1 szt * pomidory koktajlowe – 150 g * jogurt naturalny – 2 łyżki * dobrej jakości masłoklarowane – 3 łyżki * czosnek – 2 ząbki * sól, pieprz, papryka ostra, natka pietruszki SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Oczyszczony filet z kurczaka kroimy w paseczki, zalewamy jogurtem naturalnym, doprawiamy solą, pieprzem, papryką i posiekanym czosnkiem , odstawiamy
Ostra na SłodkoOmlet z pieczarkami i odrobiną parmezanu. Według mnie jest najsmaczniejszy z dodatkiem rukoli i pomidorów koktajlowych. Składniki na jeden duży omlet (o średnicy ok. 23 cm): 2 jajka szczypta soli szczypta pieprzu 1 łyżka mąki pszennej tortowej 2 średnie pieczarki 1/2 małej cebuli 1 łyżka masła 1 łyżeczka startego parmezanu Dodatkowo: garść rukoli, kilka pomidorów koktajlowych Białka oddzielić od żółtek(...)minut, aż omlet się zetnie. Omleta przekręcić przy pomocy szpatułki na drugą stronę. Posypać parmezanem i przykryć pokrywką. Smażyć jeszcze chwilę do momentu rozpuszczenia sera. Podawać z rukolą i pomidorami koktajlowymi
BullioTarta na kruchym cieście z mascarpone, parmezanem, cebulą i kiełbasą. Na wierzchu pomidory koktajlowe i świeża rukola. Ciasto: 250 g mąki pszennej 150 g zimnego masła 1 łyżeczka soli 1 jajko 1 łyżka wody Farsz: 250 g sera mascarpone 150 g kiełbasy (użyłam drobiowej) 2 małe cebule 1 jajko 100 g parmezanu kilka pomidorów koktajlowych kilka liści rukoli Wyrobić ciasto(...)mascarpone wymieszać z drobno utartym parmezanem i jajkiem. Dodać podsmażoną i lekko wystudzoną cebulę i kiełbasę. Całość dokładnie wymieszać. Wyłożyć na podpieczony spód. Na wierzchu ułożyć pokrojone w plasterki pomidory koktajlowe. Piec około 30 minut w temperaturze 180ºC. Po wyjęciu z piekarnika odczekać 10 minut przed podaniem. Posypać rukolą
BullioTarta na kruchym cieście z mascarpone, parmezanem, cebulą i kiełbasą. Na wierzchu pomidory koktajlowe i świeża rukola. Ciasto: 250 g mąki pszennej 150 g zimnego masła 1 łyżeczka soli 1 jajko 1 łyżka wody Farsz: 250 g sera mascarpone 150 g kiełbasy (użyłam drobiowej) 2 małe cebule 1 jajko 100 g parmezanu kilka pomidorów koktajlowych kilka liści rukoli Wyrobić ciasto(...)mascarpone wymieszać z drobno utartym parmezanem i jajkiem. Dodać podsmażoną i lekko wystudzoną cebulę i kiełbasę. Całość dokładnie wymieszać. Wyłożyć na podpieczony spód. Na wierzchu ułożyć pokrojone w plasterki pomidory koktajlowe. Piec około 30 minut w temperaturze 180ºC. Po wyjęciu z piekarnika odczekać 10 minut przed podaniem. Posypać rukolą
BullioTarta na kruchym cieście z mascarpone, parmezanem, cebulą i kiełbasą. Na wierzchu pomidory koktajlowe i świeża rukola. Ciasto: 250 g mąki pszennej 150 g zimnego masła 1 łyżeczka soli 1 jajko 1 łyżka wody Farsz: 250 g sera mascarpone 150 g kiełbasy (użyłam drobiowej) 2 małe cebule 1 jajko 100 g parmezanu kilka pomidorów koktajlowych kilka liści rukoli Wyrobić ciasto(...)mascarpone wymieszać z drobno utartym parmezanem i jajkiem. Dodać podsmażoną i lekko wystudzoną cebulę i kiełbasę. Całość dokładnie wymieszać. Wyłożyć na podpieczony spód. Na wierzchu ułożyć pokrojone w plasterki pomidory koktajlowe. Piec około 30 minut w temperaturze 180ºC. Po wyjęciu z piekarnika odczekać 10 minut przed podaniem. Posypać rukolą
Bulliodomyślacie moje zapiekane bagietki zawierają mnóstwo pieczarek i mozzarella. Nie lubię objadać się chlebem ale za to lubię jeść to co na nim jest. Zamiast tradycyjnego ketchupu proponuję pieczone pomidory koktajlowe. Uwielbiam zapiekanki i przyrządzam je często, zwłaszcza na kolację. Jest to praktyczne i smaczne danie, do którego można wykorzystać obiadowe resztki i czerstwe pieczywo. Zapiekanki z pieczarkami Składniki(...)bagietka, 30 cm 350 g pieczarek 2 szalotki 30 g masła 1 łyżka natki pietruszki sól i pieprz do smaku 120 g mozzarella killa koktajlowych pomidorów 1 łyżeczka suszonego oregano Cebulę pokrój w cienkie krążki. Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki. Na patelni rozgrzej masło i wrzuć cebulę. Gdy się zeszkli wyjmij na talerz. Na tą samą patelnię wrzuć pieczarki
codojedzeniapotrawa z kuchni włoskiej, jest podstawą pizzy. Nie ma na niej sera i sosu pomidorowego. Dzisiaj przygotowałam letnią, kolorową focaccię. Żytnia focaccia z papryką, pomidorkami koktajlowymi i rozmarynem. Pomidory koktajlowe muszę powiedzieć są własnoręcznie wyhodowane przez Piotra, z nasion, nie z sadzonek. Składniki: 2 szkl mąki żytniej, 1 szkl. mąki pszennej 2 łyżeczki cukru, 1 łyżeczka soli, 250 ml wody(...)drożdży suszonych, 3 łyżki oleju, 4 pomidory koktajlowe świeży rozmaryn 1 żółta papryka mieszanka przypraw: zioła Toskańskie Kotanyi PRZYGOTOWANIE: W rondelku mieszamy wodę z olejem i 2 łyżeczkami cukru i 1 łyżeczką soli, lekko podgrzewamy. Do misy robota wsypujemy oba rodzaje mąki, suche drożdże i płynne składniki, ciasto wyrabiamy za pomocą haka do pizzy 5 minut. Zawsze wstawiam stalową misę
Damsko-męskie spojrzenie na kuchniępierwszy wpis w tym roku, zaczynamy zdrowo, sałatka z roszponką, kurczakiem i suszonymi pomidorami... Jest naprawdę pyszna! :) Składniki: 3-4 garście roszponki (lub mix sałat, co kto lubi) 10 pomidorów koktajlowych 10 pomidorów suszonych mozarella (u mnie małe kulki przekrojone na pół) garść słonecznika i 2 łyżki siemienia lnianego uprażonego na patelni pierś z kurczaka ziele angielskie, pieprz w kulkach(...)kulkach, liści laurowych, odrobiny ziół prowansalskich i bazylii. Czas gotowania to ok 30-40 minut, w zależności od wielkości mięsa. Do miski wrzucić roszponkę, pokrojone w ćwiartki pomidory koktajlowe, połówki suszonych pomidorów, mozarellę. Ostudzoną pierś pokroić wg uznania, koperek i pietruszkę drobno posiekać - dodać do sałatki. Przygotować dressing: oliwę, musztardę, przyprawy, sok z cytryny i czosnek wymieszać do połączenia
TrufelkowoSkładniki: 1 kg mięsa z udźca indyka 200 g boczku wędzonego surowego 250 g serka mascarpone 100 g śmietanki 30% 250 g pomidorów koktajlowych 4 ząbki czosnku 3 łyżki oleju (np. olej z suszonych pomidorów) świeża bazylia sól, pieprz 500 g dowolnego makaronu Sposób wykonania: Mięso kroimy w średniej wielkości kawałki. Mieszamy ze zmiażdżonym czosnkiem, solą i pieprzem. Boczek kroimy(...)olej i smażymy indyka razem z boczkiem na złoty kolor. Dodajemy serek mascarpone i śmietanę. Dusimy do momentu aż mięso będzie miękkie. Do sosu dodajemy przekrojone na pół pomidory koktajlowe i poszatkowaną bazylię. Mieszamy i podgrzewamy przez 5 minut. Indyka podajemy z makaronem ugotowanym al'dente
Qchnia po prostusałatek. Jest to jeden z moich ulubionych makaronów, przygotowany z semoliny, czyli z mąki z pszenicy twardej. Ta sałatka z makaronem i grillowanymi warzywami łączy smak grillowanej cukinii, pomidorów koktajlowych i groszku, całość doprawiona jest ziołami włoskimi z młynka, do tego 1/2 ząbka czosnku i kapka oliwy z oliwek. Taka kolorowa sałatka z makaronem to wg mnie bardzo udane połączenie(...)inne makaronowe sałatki: - sałatka z farfalle i warzywami - sałatka z farfalle i suszonymi pomidorami Składniki na 1 porcję: garść makaronu farfalle/ kokardki Kupiec 1/2 cukinii 1 łyżeczka oliwy 4 pomidory koktajlowe kopiasta łyżka ugotowanego groszku zioła włoskie w młynku Kotanyi świeży tymianek Przygotowanie: Gotujemy makaron al dente z solą ok. 12 minut. Makaron odcedzamy, przelewamy zimną wodą. Umytą cukinię kroimy
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięcykorię, to spróbujcie mojej sałatki. Jest naprawdę pyszna :) Składniki: 3 średnie cykorie , kawałek ostrej papryczki (w zależności jak ostro lubimy), pęczek dymki ze szczypiorem , 5 pomidorów koktajlowych czerwonych , 5 pomidorów koktajlowych żółtych , 1 średni świeży ogórek , 2 garście ziaren słonecznika. Z cykorii usunąć zewnętrzne liście oraz zielone końcówki, a ze środka wyciąć
Codzienna kuchnia niecodziennaprawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. A do tego jest niesamowicie smaczna! Ja przygotowałam z niej genialną sałatkę . W połączeniu z suszonymi pomidorami smakuje fenomenalnie. Ps. dzięki TARGROCH odkryłam suszone koktajlowe pomidory – mistrzostwo świata! Idealna zarówno na lekki, letni obiad, jak i np. zdrową przekąskę w ciągu dnia. Smaczna zarówno na ciepło jak i na zimno. Rewelacyjna! Powiem(...)chyba moja ulubiona salatka! Spróbujcie! SKŁADNIKI: * kasza Bulgur ( do kupienia TU ) – 1 szkl * bulion warzywny – 500 ml * suszone pomidory w oliwie – 1 garść * suszone pomidory koktajlowe ( do kupienia TU ) * pestki dyni – 1 garstka ( do kupienia TU ) * sól, pieprz – do smaku SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA : Wypłukaną kaszę bulgur zalewamy delikatnym bulionem warzywnym. Gotujemy ok. 4 minuty, odstawiamy
Ostra na Słodkodużych tortilli, 1 łyżeczki suszonego oregano, 2 łyżeczek suszonego tymianku, 1 łyżeczki suszonych ziaren kolendry, 1 łyżeczki kminu rzymskiego, 1 limonki, 200 ml kwaśnej śmietany 12%, 1 awokado, 10 pomidorów koktajlowych, 6 łyżek oliwy, pęczka natki świeżej kolendry, soli, czarnego świeżo zmielonego pieprzu. Enchiladas to klasyczne meksykańskie danie - farsz mięsny zawinięty w meksykańskie tortille z sosem i zapieczone. Dzisiaj zapraszam(...)stopni z włączonym termoobiegiem. Zapiekałem przez 20 minut bez przykrycia - tak aby ser zaczął się lekko rumienić. Dojrzałe awokado pozbawiłem pestki, obrałem ze skórki i pokroiłem w centymetrową kostkę. Pomidory koktajlowe pokroiłem w ćwiartki i wraz z awokado włożyłem do miseczki. Dodałem 2 łyżki oliwy, sok z 1/3 limonki, a całość posypałem połową pęczka natki świeżej kolendry. Całość przyprawiłem solą
Wyprawy kulinarnepomidorowa ze świeżych pomidorów i przepis na gazpacho są ostatnio najczęściej poszukiwanymi zupami na blogu. Dzisiaj kolejna moja propozycja na zupę ze świeżych pomidorów, tym razem zupa krem z pomidorów koktajlowych, dlaczego z takich? Gdyż nie trzeba ich parzyć, ani obierać z nich skórki, podczas duszenia same się rozpadają. Kilka dodatków w postaci świeżego tymianku, czerwonej cebulki i czosnku powoduje(...)listków cytrynowego tymianku 1 łyżeczka cukru Przygotowanie: Masło topimy w rondelku, wrzucamy posiekaną cebulkę, solimy, szklimy. Dodajemy posiekany czosnek, listki tymianku i dusimy razem chwilkę. Do zeszklonej cebulki dodajemy pomidory koktajlowe dusimy je na małym ogniu tak długo, aż się rozpadną. Wlewamy 1,5 szklanki wody zagotowujemy dusimy 15 minut na małym ogniu aż zupa zgęstnieje. Doprawiamy zupę pomidorową
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięserem camembert w cieście francuskim. Do przygotowania dania potrzebowałem: 500 gram wątróbek drobiowych (najlepiej gęsich, lecz mogą być kurze), 1 płatu ciasta francuskiego, 200 gram sera camembert, 200 gram pomidorów koktajlowych, 3 szalotek, 3 ząbków czosnku, suszonej żurawiny, 100 ml białego wytrawnego wina, tymianku, rozmarynu, oregano, sosu sojowego, czarnego świeżo mielonego pieprzu, oliwy, 1 jajka, ostrej musztardy. Przygotowanie dania rozpocząłem(...)pokrojony w cienkie plastry ser camembert. Następnie całość ponownie umieściłem w piekarniku i podgrzewałem przez około 2 minuty, celem roztopienia sera. Po wyłożeniu dania na talerze udekorowałem je pomidorami koktajlowymi. Podałem z białym wytrawnym winem
Wyprawy kulinarne