Rzadko ostatnio publikuję przepisy, ale studia zając - uciekną :) :) Z podanych poniżej proporcji wychodzą trzy porcje. Na obiad wykorzystałam dwie. Trzecia,"nadziana" pierś, będzie do sałatki :) Sporo czasu zajęło mi samo smażenie na patelni grillowej, ale warto było czekać. Mięso wspaniale się upiekło, było chrupkie i złociste. Składniki na mięso: 3 piersi z kurczaka 1/2 opakowania mrożonego szpinaku 2 ząbki czosnku(...)sól świeżo zmielony pieprz 1 płaska łyżeczka przyprawy do kurczaka po węgiersku Składniki na dip: 125 gramów jogurtu naturalnego 1 garść natki pietruszki świeżo zmielony pieprz Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i oczyszczamy z błonek W środku każdej z nich, od grubszej strony robimy tzw. kieszonkę: wkładamy do środka nóż i delikatnie go obracamy
Szczęśliwa kuchniaRolada z mięsa kurczaka to przeważnie pierś z kurczaka, lekko rozbita tłuczkiem, doprawiona jak kto lubi, w środku ma pyszne dodatki, następnie zwinięta. Roladki z kurczaka z serem mozzarella i szynką szwarcwaldzką, to idealne połączenie smakowe i wizualne. Bardzo lubię połączenie delikatnych piersi z kurczaka z różnymi farszami. W tym przepisie mamy wyrazistą w smaku pastę paprykową, szynkę wędzoną, natkę(...)wersję smakową lubię najbardziej, która do tego elegancko wygląda, idealnie nadaje się na przyjęcie, nie wspominając o zwykłym obiedzie. Składniki dla 2 osób bardzo głodnych: 1 podwójna pierś kurczaka, domowa Pasta paprykowa 1 ser mozzarella szynka szwarcwaldzka – 8 plastrów posiekana natka pietruszki 1 słodka papryczka chili sól i pieprz do smaku olej do smażenia szałwia Przygotowanie: Piersi z kurczaka
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięgotowane na parze. To jest niepowtarzalny smak :) Ponieważ gęś jest teraz towarem luksusowym ( i pomyśleć, że kiedyś chodziły po każdym podwórku ), udało mi się kupić w dobrej cenie same piersi. I nie mogłam sobie odmówić duszenia kapusty kiszonej. Knedle sobie podarowałam, podając tradycyjne ziemniaki. Jedno musicie wiedzieć, jak najmniej stosujemy dodatków smakowych do mięsa. Gęsina sama w sobie jest bardzo(...)smaczna. Szkoda zabijać jej naturalny smak. A wiec, gotujemy! Składniki: -dwie gęsie piersi ze skórą -smalec ( 1/2 łyżki ) -dwa ząbki czosnku -sól do smaku -1/2 kg kiszonej kapusty -1-2 marchewki W gęsiarce lub w głębokim rondlu z grubym dnem rozgrzewamy dobrze smalec. Umyte i osuszone papierowym ręcznikiem piersi kładziemy na gorący tłuszcz skórką do dołu. Smażymy
Kulinarne przemysleniatego dania mogą być użyte piersi kurczaka jak i perliczki. Ja użyłam piersi perliczki . 2 piersi perliczki (lub kurczaka), 2 łyżki masła, 2 brzoskwinie, 1 pełna łyżka miodu (u mnie faceliowy), sól, pieprz świeżo mielony, 1 goździk, 100 ml białego półwytrawnego wina, kilka listków rozmarynu, garść jeżyn Piersi umyć, osuszyć. Oprószyć solą, pieprzem i zmielonym goździkiem. Brzoskwinie obrać, wyjąć pestki(...)pokroić w cząstki. W garnku z grubym dnem zagotować miód, wrzucić brzoskwinie, zagotować. Piersi podsmażyć na maśle, na złoto z obu stron. Przełożyć do brzoskwiń (bez tłuszczu ze smażenia). Wlać wino, wrzucić rozmaryn. Zagotować. Przykryć, dusić do miękkości, około 10 – 15 minut. W razie potrzeby dolać trochę wody. Brzoskwinie ułożyć na talerzu, na nich ułożyć piersi perliczki (kurczaka), posypać jeżynami
królestwo garówjakaś równowaga i nagroda za chwile zwątpienia ;) Szczerze polecam ten przepis. Co mi się w nim najbardziej podoba, to różnorodność zbalansowanych smaków w każdym kęsie. Super :) Składniki: 4 pojedyncze piersi z kurczaka bez polędwiczek 10 suszonych śliwek 8 połówek łuskanych orzechów włoskich 1 łyżka miodu 1 łyżka czerwonego octu balsamicznego 1 łyżeczka rozmarynu 8 plastrów szynki parmeńskiej, szwarcwaldzkiej lub podobnej(...)musztarda dijon sól oliwa Wykonanie: Śliwki posiekać z grubsza, przenieść do miseczki i dodać do nich ocet, miód i rozmaryn. Wymieszać i pozostawić na 1/2 godziny. Piersi kurczaka umyć, oczyścić i naciąć w nich z boku głębokie kieszonki (użyć bardzo ostrego noża). Orzechy połamać na mniejsze kawałki i wymieszać ze śliwkami. Napełnić równomiernie masą kieszonki w piersiach. Naciągnąć delikatnie brzegi
zadanie-gotowaniekażdy posiłek jadłam tę sałatkę, teraz znowu planuję sobie zrobić tylko spróbuję z innym sosem i może jeszcze inne dodatki ale o tym w innym razem). Polecam, pychota!!!! Składniki: pierś 1 szt. (dwie połówki) kostka rosołowa papryka koperek maggi w płynie ogórek pół sałaty lodowej sos sałatkowy koperkowo-ziołowy sos w słoiku Patak's Tikka Masala ryż 1 torebka(...)papryka słodka czosnek granulowany sól Ryż gotuję według przepisu na opakowaniu z małą modyfikacją tzn. oprócz soli do wody dodaję paprykę słodką i czosnek granulowany do smaku. Pierś kroję w kostkę a kostkę rosołową mieszam w misce z papryką słodką, koperkiem i maggi w płynie następnie pokrojoną w kostkę pierś nacieram tymi przyprawami. Najlepiej jakby mięsko poleżało trochę
Kuchnia VikiPIERŚ Z KACZKI PO TAJSKU Z CHILI I LIMONKĄ ViolaPassion SKŁADNIKI: 2 PIERSI całe Z KACZKI 2 ZĄBKI CZOSNKU 4 ŁYŻKI BRĄZOWEGO CUKRU 3 ŁYŻKI SOKU Z LIMONKI 1 ŁYŻKA SOSU SOJOWEGO(...)KURCZAKA RYŻ WARZYWA NA PATELNIE CHIŃSKIE POLECAM SUPER SPRAWA 1 DUŻA CEBULA CUKROWA I JEDNA CZERWONA OGÓREK DO DEKORACJI sól,pieprz do smaku SPOSÓB; Umyta i osuszoną pierś z kaczki oczyszczamy i nacinamy skórkę. Robimy mix z czosnku,soku z limonki,sosu sojowego,sosu chili. Smarujemy nasze piersi ,z obu stron. I pozostawiamy w lodówce na około 3 godziny
Viola cooks with passionProsta sałatka z pieczonym burakiem, soczystą piersią z kurczaka i fetą oraz płatkami migdałów. Całość polana sosem balsamico, który idealnie komponuje się ze słodyczą buraka i słoną fetą. Do tego tylko wystarczą już migdały w płatkach, by całość stała się przyjemnie chrupiąca. Składniki (na 2 porcje): garść rukoli 1 burak średniej wielkości 50 gram sera feta 150 gram piersi kurczaka(...)łyżki sosu balsamicznego marynata do kurczaka: szczypta soli, pieprzu, wędzonej papryki, majeranku, 1/2 szklanki piwa Buraka owijam folią aluminiową i piekę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez godzinę. Pierś kurczaka przyprawiam i umieszczam w rękawie do pieczenia. Wlewam piwo, zamykam rękaw i umieszczam pierś w piekarniku razem z burakiem. Kurczaka piekę przez 10-12 minut. Studzę zarówno upieczoną pierś
Mango Papajafasolką szparagową oraz sałatką z ruccoli,ogóreczka małosolnego papryki czerwonej, słonecznika i sosu winegret domowego. Dziękuję Lidl Polska za paczuszkę i czekam na następne niespodzianki :) Składniki: pierś z kurczaka 2 połówki Lidl Polska ruccola 2 garście ryneczek Lidla serek feta 100 g oliwki bez z pestek, z papryką Jalapeno 10 szt Lidl Polska sól i pieprz(...)posypania piersi Pikantny sos na bazie papryczki chilli odmiany Piri-Piri z Lidl Polska ekstra Virgin Olive Oil Spain do posmarowania piersi z kurczaka z Lidl Polska Sałatka: ogórek małosolny 3 szt- sama robiłam papryka czerwona połowę ryneczek Lidla ruccola 100 g ryneczek Lidla pestki słonecznika podprażone z 3 garście winegret : sok z cytryny połowę ekstra Virgin Olive
Różowa kuchniaUpieczone w ten sposób piersi są soczyste, aromatyczne i pyszne. Sekretem jest wcześniejsze zamarynowanie ich w sosie sojowym, czosnku i imbirze, a także długie i powolne smażenie od strony ponacinanej "w kratkę" skórki, a następnie krótkie podsmażenie na drugiej stronie. Dzięki temu podczas pieczenia soki nie wydostaną się na zewnątrz i kaczka będzie nieprzesuszona. Zanim pokroicie upieczone(...)sposób piersi, koniecznie dajcie im odpocząć około 5 minut. Karmelizowana dynia i jabłka to idealny dodatek do kaczki, który nadaje charakteru potrawie. SKŁADNIKI / 2 porcje KACZKA 2 pojedyncze piersi kaczki (2x260g) 2 ząbki czosnku starte na tarce 2 łyżeczki imbiru startego na tarce 2 łyżki sosu sojowego 4 łyżki soku pomarańczowego sól morska świeżo zmielony czarny pieprz DYNIA
cool and mintyPierś kaczki z chrupiącą skórką i mięciutkim, różowym środkiem. Długo smażona od strony skórki, a następnie krótko pieczona w wysokiej temperaturze. Pokrojona w cienkie ukośne plastry i ułożona na delikatnym i szybkim do przygotowania puree z selera. Podana z pysznym sosem ze świeżych pomarańczy. SKŁADNIKI / 2 porcje 2 piersi kaczki (2x250 g) 2 ząbki czosnku(...)pomarańczowy. Mieszamy i zagotowujemy. Gotujemy na małym ogniu, przez około 2 minuty, aż marynata lekko zgęstnieje. Zdejmujemy rondel z ognia, odstawiamy do przestygnięcia. Przelewamy do płaskiego naczynia. PIERŚ KACZKI myjemy, dokładnie osuszamy na papierowym ręczniku. Skórkę nacinamy "w kratkę". Nacieramy czosnkiem i imbirem. Wkładamy do marynaty. Przykrywamy folią spożywczą, odstawiamy na minimum 40 minut ( najlepiej na całą noc) do zamarynowania
cool and mintymasz pomysłu na obiad? Masz pierś z kurczaka i nie wiesz jak ją przyrządzić domownikom? Mam dla Ciebie rozwiązanie... Pyszna pierś z kurczaka nadziewana pieczarkami i serem zapiekana w piekarniku to propozycja na smaczny obiad. Polecam :) Składniki: * połówki piersi z kurczaka * pieczarki * starty na tarce o dużych oczkach żółty ser * przyprawa do kurczaka * sól i pieprz Wykonanie: Piersi(...)niedoskonałości. Rozkroić każdą wzdłuż tworząc "kieszonkę". Mięso natrzeć przyprawą, solą i pieprzem. Pieczarki zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wymieszać ze startym serem. Nadziewać farszem każdą kieszonkę w piersi. Miejsce nacięcia można spiąć wykałaczką. Tak przygotowane mięso wstawić do piekarnika nagrzanego do 180'C i zapiekać około 45 minut. Gotowe piersi podałam dziś domownikom z gotowaną marchewką i brokułami
Zrób to smacznieWcale nie tak często sięgam po piersi z kurczaka, choć wiem jak popularny jest to produkt. Niby szybkie i bezproblemowe w przygotowaniu, jednak zawsze wydawały mi się nieco jałowe w smaku. A jak łatwo je przesuszyć! Czyli tak - ma być smak i odpowiednia soczystość. Wcale to nie takie proste, ale pilnując czasu przygotowania i dodając kurczakowi stosowne towarzystwo możemy osiągnąć(...)upragniony efekt. Piersi w kremowym sosie z limonką, cebulką, papryką i trybulką to bardzo fajna, zgrana paczka, dobrze się ze sobą dogadująca. Jeśli nie mamy trybulki, sięgnijmy po kolendrę. Jeśli nie znosimy kolendry, sięgnijmy po pietruszkę i też będzie bardzo dobrze. Danie jest z jednej strony proste i delikatne, z drugiej - dostajemy w nim całą gamę smaków i aromatów
zadanie-gotowaniePierś z kurczaka to zdecydowanie mój ulubiony rodzaj mięsa. Można ją przygotować bardzo szybko i na wiele sposobów. Dziś chciałabym się z Wami podzielić przepisem na pierś z pysznymi ziemniaczkami. Składniki: -piersi z kurczaka -przyprawy (papryka słodka, majeranek, przyprawa do drobiu, sól, pieprz ziołowy) -ziemniaki -olej Sposób przygotowania: Na początek obieramy ziemniaki i gotujemy je normalnie(...)wodzie z solą aż będą miękkie. Kiedy wstawimy już ziemniaki zabieramy się za piersi z kurczaka. Piersi myjemy i dzielimy na dwie części. Przyprawiamy z obu stron i wkładamy na patelnie. Smażymy na odrobinie oleju. Jeśli mięso będzie się przypalać to możemy podlewać je wodą lub rozrobioną kostką bulionową. Mięso będzie gotowe po ok. 30 minutach. Z patelni zdejmujemy mięso
Magia jedzenia.