pieczenia - 22046 przepisów (strona:112/1470)

przepis z książki Ricka Steina „Food Heroes”. Przepis zaleca pieczenie tarty w temperaturze 120 stopni ale niestety mój gazowy piekarnik nie osiąga tak niskich temperatur więc piekłam ją w trochę wyższej ale krócej… po prostu sprawdzałam czy już jest wystarczająco ścięta… Tarta cytrynowa wg Ricka Steina’a jak przystało na klasykę gatunku jest delikatna(...)Ciasto rozwałkować – najlepiej między kawałkami folii – i wyłożyć formę do tarty o średnicy 25 cm. Na wierzch ciasta położyć kawałek papieru do pieczenia i wysypać kulkami do pieczenia lub suchym grochem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec 12-15 min aż brzegi zaczną zmieniać kolor. Wyjąć papier z kulkami/grochem i dalej zapiekać

posiekane orzechy włoskie) 100 g rodzynek 4 jaja 2 szklanki mąki (u mnie prawie 3 szklanki) 3 łyżki koniaku (u mnie rum) 4 łyżki oleju 3 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody po 1 łyżeczce cynamonu, goździków (u mnie 3 łyżeczki przyprawy do piernika) 1. Podgrzać kawę z miodem aż będą bardzo gorące, przestudzić i dodać(...)Mąkę przesiać do miski z proszkiem do pieczenia i sodą. Dodać bakalie i przyprawy. 3. W dużej misce ubić jajka z cukrem, dodać olej. Ciągle miksując dodawać na przemian po trochu suchych składników (mąka z dodatkami) i wystudzonej kawowo-melasowej mikstuty. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany i być gładkie. Przelać do 2 keksówek wyłożonych papierem do pieczenia

też smakowitego przygotowały, bo w naszym gronie jest zdecydowanie dużo talentów… i na pewno upieczone chlebki czekoladowe będą zachwycające. Zapraszam do odwiedzenia blogów Piekarek biorących udział we wspólnym pieczeniu… Chleb czekoladowy z orzechami i rodzynkami Składniki: 170 g (2/3 szkl) aktywnego zakwasu żytniego* 250 g (1 szkl) ciepłej wody 330 g (2 i 2/3 szkl) mąki chlebowej(...)zakwas i jaką temperaturę. 10. Piekarnik nagrzewamy do 240 stopni -najlepiej przed włączeniem wstawić do niego kamień do pizzy lub grubą blachę z wyposażenia piekarnika żeby się nagrzały przed pieczeniem. Na spodzie piekarnika, jak się już nagrzeje- wstawiamy małą keksówkę z gorącą wodą. 11. Gdy ciasto podwoi objętość przekładamy je na łopatkę, którą posypujemy kaszą manną, żeby się lepiej

mąki pszennej 400 g marchewki, obranej i startej 4 jajka 275 cukru muscovado 250 ml oleju rzepakowego 100 g rodzynek skórka z 1 limonki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki imbiru 1/4 łyżeczki mielonych goździków 100 g pistacji (opcjonalnie) borówki i skórka z limonki do dekoracji Krem 150 g bardzo miękkiego masła 400 g serka(...)śmietankowego, schłodzonego 200 g greckiego jogurtu, schłodzonego 350 g cukru pudru, przesianego 1. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Przesiać mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy do miski. Dodać jajka, cukier i olej. Zmiksować. 2. W drugiej misce wymieszać startą marchewkę, rodzynki, skórkę z limonki i posiekane pistacje (jeśli je dodajemy) i dodajemy do masy jajecznej. 3. Spody dwóch tortownic

lipcowego wspólnego pieczenia Amber tym razem zaproponowała nam pieczenie bajgli z przepisu z bloga http://gotujebolubi.pl/ . Może nie jestem jakaś super fanką bajgli, ale i tak chętnie zabrałam się za ich przygotowanie. Najbardziej smakują mi bajgle cynamonowe z rodzynkami i dlatego taką wersję postanowiłam przygotować. Najwięcej trudności w tym przepisie przysporzyło mi przeniesienie wyrośniętych bajgli do wrzątku(...)bajgle cynamonowe podane z masełkiem i miodem ale równie smaczne są stostowane z tymi samymi dodatkami Pozdrawiam Wszystkich uczestników tej akcji i bardzo dziękuję Wam za to wspólne pieczenie Bajgle cynamonowe z rodzynkami Składniki: 750 g mąki typ 550 500 g letniej wody 7 g drożdży instant 1 łyżka soli 2 łyżki miodu /u mnie cukier/ 1 łyżka cynamonu

pieczenia) 120 g płatków migdałowych ziarenka z 1 laski wanilii 200 g cukru pudru 50 g cukru DO PRZEŁOŻENIA: 200-250 g serka mascarpone WAŻNE RADY PRZED PIECZENIEM: 1) Białka jajek muszą być oddzielone od żółtek i przechowywane w temperaturze pokojowej minimum 24-36 h przed przystąpieniem do pieczenia. 2)Płatki migdałowe są znacznie lepsze od gotowych(...)minuty.  Teraz ostrożnie przesyp do białek zmielone migdały z cukrem pudrem i wymieszaj drewnianą łyżką do połączenia się składników.  Blachy wyłóż  pergaminem lub papierem do pieczenia i narysuj na nich kółka o średnicy około 4,5 cm. (zostaw miedzy nimi odstępy około 2,5 cm). Rękaw cukierniczy zakończony okrągłą, gładką końcówką napełnij przygotowaną masą. Wyciśnij

słodko-kwaśne maliny... i mamy ciasto doskonale! Bardzo polecam! SKŁADNIKI: 2,5 szklanki mąki pszennej 250 g zimnego masła 5 żółtek 3 łyżki cukru pudru 2 łyżeczki proszku do pieczenia SKŁADNIKI NA PIANKĘ: 5 białek 1 szklanka cukru 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g) 2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru (2 x 40 g) 0,5 szklanki oleju rzepakowego(...)słonecznikowego DODATKOWO: 500 g malin świeżych lub mrożonych (mrożonych nie rozmrażaj wcześniej) cukier puder do oprószenia WYKONANIE: CIASTO: Mąkę, masło pokrojone w kostkę, żółtka, cukier puder i proszek do pieczenia przełóż do malaksera i krótko zmiksuj na gładkie ciasto lub wyrób ręcznie.  Ciasto podziel na porcje 60% i 40% , każdą osobno zawiń w folię spożywczą i zamroź. (Możesz

Szarlotka Królewska, którą wymyśliłam z czystego łakomstwa:) Chciałam połączyć w jednym cieście to co lubię najbardziej - kruchy spód, pieczone jabłka, bitą śmietanę i bezę... Ciasto wyszło pyszne:) Przygotowałam je odrobinkę inaczej niż standadową szarlotkę, ponieważ jabłka nie były w trakcie pieczenia niczym przykryte - żadną kruszonką czy bezą, smakują więc jak najlepsze pieczone jabłka. Krem ze śmietany kremówki i mascarpone(...)zmiksuj wszystko krótko. Żeby nie połamać bezy przy jej wyjmowaniu z blachy po upieczeniu, neleży piec bezę na blasze odwróconej do góry nogami. W tym celu blachę o wymiarach 36 x 25 cm odwróć do góry dnem i połóż na niej papier do pieczenia.  Rozsmaruj ozdobnie ubitą pianę z białek (tworząc esy-floresy), tak, aby nie spływała

kolei dodawać żółtka, nadal ubijając. Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta na bardzo wolnych obrotach miksera. Formę o wymiarach 30 x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać ciasto. Piec w temperaturze 170ºC około 30 - 40 minut. Odstawić do ostygnięcia. Przygotować poncz do zwilżenia biszkoptów. W kubku lub szklance zaparzyć mocną herbatę, posłodzić. Odstawić do wystygnięcia. Margarynę(...)poziomie na jak najcieńsze blaty. Odłożyć dwa najładniejsze - a resztę można zjeść :). Jeden z nich ułożyć na dnie tej samej formy, w której był pieczony - nie zapominając o wyłożeniu jej ponownie papierem do pieczenia. Skropić go dobrze połową wcześniej przygotowanego naparu z herbaty (fot.3) . 3 łyżki masy serowej odłożyć do małej miseczki a resztę rozłożyć równo na blacie biszkoptowym

zmielonego dwukrotnie 320 g cukru pudru 150 g margaryny 4 jajka 2 budynie śmietankowe 1 łyżeczka cukru waniliowego skórka i sok z 1 cytryny 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia Margarynę rozpuszczamy i odstawiamy do ostygnięcia. Ser umieszczamy w misie miksera. Dodajemy stopniowo cukier, cukier waniliowy i ucieramy. Następnie dodajemy żółtka. Ucierając stopniowo wlewamy przestudzoną margarynę, budynie śmietankowe, proszek(...)pieczenia, sok i skórkę z cytryny. Białka ubijamy oddzielnie. Dodajemy do masy serowej. Na małych obrotach miksera lub za pomocą łyżki delikatnie mieszamy do połączenia się składników. Wykonanie: Formę prostokątna o wymiarach 24 x 35 wykładamy papierem do pieczenia. Lekko podsypując mąką rozwałkowujemy większą część ciasta. Przekładamy na dno formy. Za pomocą palców rozprowadzamy ciasto na boki. Wylewamy

przygotowania: Migdały oraz rodzynki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na ok. 10 minut. Następnie osuszamy rodzynki. Migdały obieramy. Wszystkie przygotowane bakalie dość drobno siekamy.  Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiewamy. Masło wraz z cukrem ucieramy starając się otrzymać puszystą masę. Następnie ciągle miksując stopniowo dodajemy po jednym jajku, a następnie żółtku (po każdym wbiciu jajka masę miksujemy przynajmniej(...)jednej minucie). Następnie dodajemy sól i partiami wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. W osobnej miseczce umieszczamy pokrojone bakalie i wsypujemy łyżkę mąki. Dokładnie mieszamy starając się, aby mąka pokryła każdą bakalie - dzięki temu zabiegowi podczas pieczenia suszone owoce oraz orzechy nie opadną na dno. Bakalie dodajemy do przygotowanego ciasta i dokładnie mieszamy.  Masę wlewamy

cukier – 175 g - jajko – 1 szt - olejek do ciast waniliowy – 1 łyżka - biała czekolada – 80 g SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. W osobnym garnku miksujemy masło orzechowe z miękkim masłem. Dodajemy cukier , roztrzepane jajko i olejek. Miksujemy aż do połączenia składników. Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i pokrojoną białą(...)czekoladę. Mieszamy łyżką. Ciasto wylewamy do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 25-30 minut w temperaturze 170C

niesamowicie sympatyczne grono ruszyło do sali , gdzie rozpoczęły się warsztaty. Przywitaliśmy się , przedstawiliśmy , i w dobrych humorach rozpoczęliśmy pracę. Na początku p. Piotr zapoznał nas z historią kostki do pieczenia. Poznaliśmy proces produkcji , różnice pomiędzy nią a masłem … oraz mieliśmy okazję podglądnąć proces powstawania. Chwila czasu , kilka składników i obroty miksera przyczyniły się do tego , że już po chwili(...)naprawdę „ na farta” , gdyż nam , nie profesjonalistom , było na pewno trudno. Obydwa były przepyszne! A skoro z kostką do pieczeni się już zapoznaliśmy mogliśmy przystąpić do tego a co tak naprawdę od początku z niecierpliwością czekaliśmy – pieczenia ciast. Rozdzielono pomiędzy nas zadania i każdej z dziewczyn przypadł inny wypiek do zrobienia – ja trafiłam na Keksa – z ogromną ilością uwielbianych

stałe wchodzi do mojego menu słodkości! SKŁADNIKI: CIASTO : * jajko – 6 szt * cukier – 8 łyżek * cukier waniliowy – 1 op * mąka pszenna – 6 łyżek * proszek do pieczenia – 1 łyżeczka MASA : * masło – 200 g * kakao – 2 łyżki * czekolada – 60 g * olejek rumowy – 0,5 łyżeczki * powidła śliwkowe – 1 łyżka DODATKOWO : * polewa czekoladowa(...)przez kilka minut ubijamy jajka z cukrami. Zdejmujemy z garnka , cały czas ubijamy do ostudzenia masy. 1/3 masy odkładamy , a do pozostałej wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia – dokładnie , ale delikatnie mieszamy. Ciasto wylewamy na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia , delikatnie posmarowaną tłuszczem i obsypaną bułką tartą. Pieczemy w 170C przez ok. 20-25 minut

tort + filiżanka jacobs Crema Gold = POŁĄCZENIE IDEALNE! Polecam! SKŁADNIKI : ( tortownica 16 cm ) BISZKOPT : * jajko – 2 szt * cukier – 1/3 szkl * mąka pszenna – 0,5 szkl * proszek do pieczenia – 1 łyżeczka PONCZ : * kawa rozpuszczalna – 1 łyżka * mleko – 100 ml MASA : * ser biały 3-krotnie mielony – 300 g * masło – 100 g * duże żółtko(...)czekoladzie – ok. 20 szt SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA : BISZKOPT : Jajka wbijamy do miski , dosypujemy cukier i ubijamy 10 minut mikserem na puszysty krem. Stopniowo dosypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Szybko , ale delikatnie mieszamy , a następnie wylewamy do wyłożonej na spodzie papierem do pieczenia tortownicy. Wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika i pieczemy ok. 25 minut. Studzimy. PONCZ