pomarańczy z pysznym lekko słodkim sosem z tahiną i czarnuszką. Pycha :) SKŁADNIKI (2-3 porcje) 1 brokuł 2 czerwone pomarańcze 1/2 sera brie o obniżonej zawartości tłuszczu 2 łyżki orzechów nerkowca 1 łyżeczka czarnuszki sos 4 łyżki jogurtu naturlanego 2 łyzki tahini 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżeczka miodu świeżozmielony pieprz SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Brokuła wrzucamy do lekko osolonej gotującej(...)się wody na 8-10 minut. Wyjmujemy i hartujemy w zimnej wodzie. Pomarańcze obieramy, pozbawiamy błonek i kroimy w kawałki o boku ok 1 cm. Orzechy nerkowca podprażamy na suchej patelni przez 2-3 minuty i lekko siekamy. Ser bire kroimy w kawałki o boku ok 1 cm. Wszystkie składniki sosu dokładnie mieszamy. Na talerzu układamy brokuł, pomarańcze, kawałki sera
DefinicjaSmakuMamy, mamy lato. Raz bardziej, raz mniej słoneczne ale czuć ciepłe, letnie powietrze. Na zakończenie roku przedszkolnego mojego 4-latka zrobiliśmy wspólnie koktajl czekoladowo-bananowy, z lodami, z orzechami, w dużych szklankach, słodziutko-sycący, lekko orzeźwiający. Mama dumna z poczynań przedszkolnych syna zabrała go dodatkowo na Disney show… w końcu usłyszeć od nauczyciela, że syn jest bardzo posłuszny, grzeczny(...)syropu czekoladowego lub rozpuszczonej gorzkiej lub mlecznej czekolady 1 dojrzały banan 375 ml mleka 4 łyżki lodów waniliowych 1 łyżka syropu klonowego lub miodu garść posiekanej czekolady garść mieszanki orzechów 2 łyżki syropu czekoladowego lub rozpuszczonej czekolady rozlewamy po ściankach szklanek i wstawiamy na chwilę do lodówki. Banan, mleko, 2 łyżki lodów, syrop klonowy lub miód umieszczamy w blenderze. Blendujemy
Made By Mom And Sonkolację, którą możecie podać zarówno na ciepło jak i na zimno, gdyż w obu wersjach danie smakuje świetnie. Pyszna sałatka z kuskusa z dodatkiem szparagów, rzodkiewki, fety, szczypiorku i orzechów włoskich w delikatnym dressingu to wspaniała propozycja na zdrowy i wartościowy posiłek. Możecie go zabrać ze sobą do pracy czy na piknik z rodziną, nie trzeba go podgrzewać. Podany zaś(...)porcje): 1 szklanka kaszy kuskus + wrząca woda (ile wchłonie) 3/4 pęczka szparagów 1 litr wody 5 dużych rzodkiewek 1/2 pęczka szczypiorku 100 g fety garść orzechów włoskich sól świeżo zmielony pieprz 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego (np. rzepakowego) 1,5 łyżeczki soku z cytryny WYKONANIE: Kaszę kuskus wsyp do miski i zalej wrzącą wodą
Słodko-Słony Świat Ilonybób i ta sałatka jest pysznym połączeniem właśnie tych 3 smacznych warzyw. Fantastycznym dopełnieniem jest dressing, który dostarczy Tobie ogromną dawkę zdrowych kwasów omega-3, gdyż oparty jest na orzechach włoskich oraz dodatkowo na klarowanym maśle (w wersji dietetycznej można użyć oleju bądź oliwy) czosnku oraz miodzie (podobny przepis wykorzystałam w klopsikach wołowych ). Danie, mimo swej prostoty wykwintnie(...)które może być traktowane jako dodatek bądź samodzielny posiłek, danie, które... musisz spróbować! :) * fasolka szparagowa- 250 g * bób- 200 g * zielone szparagi- 8 szt. * masło klarowane- 50 g * orzechy włoskie- garść * czosnek- 1 ząbek * miód- 1 łyżka * sok z cytryny- 1 łyżka Ugotować warzywa (ja gotuję najpierw fasolkę, po około 5 minutach gotowania dokładam bób, gotuję kolejne 5 minut
Kraina Miodem Płynącaoliwą, doprawiamy solą i grillujemy e) czerwona cebula, nie obraną cebulę kroimy wzdłuż na połowę, skrapiamy oliwą, doprawiamy solą i grillujemy f ) Dip z nasturcji z bryndzą i orzechami ziemnymi (nasturcja, bryndza ,orzechy ziemne ,czosnek, pesto ) Orzechy , nasturcję i czosnek siekamy, wrzucamy do miski i łączymy z bryndzą i pesto z czosnku niedźwiedziego . g) Cykoria pieczona z miodem
upichconaugotowane na miękko 3-4 plastry szynki parmeńskiej 1/2 pęczka (około 250 gram) cienkich szparagów zielonych 3-4 łyżki ricotty garść liści bazylii 3-4 łyżki oliwy 3 łyżki orzechów włoskich (lub innych orzechów) sól, pieprz Szparagi myjemy, odrywamy zdrewniałe końce i gotujemy w wodzie, jeśli są cienkie wystarczy 3-4 minuty. Jaja gotujemy na miękko (ja zazwyczaj gotuję(...)minuty). Część ugotowanych szparagów zawijamy w szynkę parmeńską, resztę wkładamy do malaksera (lub moździerza) razem z listkami bazylii, oliwą z oliwek, solą, pieprzem oraz orzechami włoskimi i miksujemy (lub ucieramy) do uzyskania pesto. Jeśli pesto jest zbyt gęste dodajemy odrobinę wody. Na talerzu układamy umyte liście sałaty masłowej oraz szparagi zawinięte w szynkę parmeńską. Układamy pokrojone na połówki jajka
Mango PapajaOkoło 3 krzaczków bazylii ( tutaj zielona i fioletowa) 2 ząbki czosnku garść orzechów Pecan ( mogą być też pini, orzechy włoskie bądź takie jakie akurat macie w domu) dwie duże garści płatków parmezanu 6-7 łyżek oliwy z oliwek ( w zależności od konsystencji jaką lubimy) 1-2 łyżeczki soli ( ja daję mniej z wiadomych względów :) ) Zdjęcia są z okresu
Jemy Pijemyząbki czosnku 1/2 pęczka koperku kilka gałązek natki pietruszki sól pieprz 4-5 łyżek oleju słonecznikowego ( ja tym razem dodałam 2 łyżki oleju sezamowego + 2 rzepakowego ) garść siekanych orzechów włoskich ( ja miałam migdały więc je dodałam) Ogórki obrać i pokroić w małą kostkę, osolić i odstawić na kilka minut. Do kefiru dodać olej i dokładnie wymieszać. Dodać ogórki, posiekany(...)koper i natkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko razem wymieszać i wstawić na ok 2 h do lodówki. Podawać posypany orzechami. Bardzo lekkie i orzeźwiające danie na letnie upały. Smacznego
Jemy Pijemykogo: dla fanów chałwy dla szykujących wielkanocne wypieki dla lubiących połączenie orzechów i czekolady Składniki na ciasto: 120 g masła (zimnego) 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub cukru waniliowego (przepis na domowy cukier waniliowy tutaj ) 80 g cukru pudru 150 g mąki pszennej 40 g mąki ziemniaczanej Wykonanie ciasta: Wszystkie składniki zmiksować - tak by wyszła jednolita masa (lub zagnieść(...)się zarumieniło). Odłożyć do wystudzenia. Składniki na masę chałwowo - orzechową: 200 g chałwy (najlepiej orzechowej, ale może też być waniliowa) pół szklanki śmietany kremówki 30% 100 g orzechów (włoskich, laskowych bez skórki, fistaszków, pekanów) 3 łyżki cukru pudru Wykonanie masy: Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować na jednolitą masę. Przełożyć ją do rondelka i zagotować, mieszając od czasu
Mania Wypiekaniakogo: dla lubiących pożywne śniadania dla szukających zdrowej przekąski dla tych, którzy lubią własnoręcznie wykonywać produkty możliwe do zakupienia w sklepie Składniki: szklanka płatków owsianych pół szklanki orzechów laskowych (najlepiej bez skórki) pół szklanki orzechów włoskich lub pekan pół szklanki rodzynek kilka suszonych moreli pół szklanki żurawiny (można pominąć) 2-3 łyżki płatków migdałowych lub migdałów bez skórki 2 łyżeczki(...)cukru waniliowego 4 łyżki miodu płaska łyżeczka cynamonu łyżka brązowego cukru Wykonanie: Orzechy i morele pokrój na kawałki. Dodaj resztę składników i porządnie wymieszaj. Jeśli miód będzie bardzo twardy możesz go delikatnie podgrzać w rondelku i wtedy dodać. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piecz granolę w piekarniku przez ok. 15 minut. Najlepiej co 5 minut otwieraj piekarnik i mieszaj
Mania Wypiekaniawłoskimi ziołami, a podana została z grzanką z wybornym domowym pesto. Do przygotowania zupy użyłem: 1 dużej ciabatty, 1 kg dojrzałych pomidorów, 2 średnich cebul, 9 ząbków czosnku, 15 orzechów nerkowca, 30 listków świeżej bazylii, 40 gram parmezanu, 100 gram koncentratu pomidorowego, pęczka świeżej natki pietruszki, 1,5 litra bulionu wołowego, 200 gram kwaśnej śmietany 18%, 40 gram masła(...)odlałem trochę zupy i wymieszałem ze śmietaną, a następnie całość dodałem do garnka. Zupę gotowałem na małym ogniu przez pół godziny. Do moździerza dodałem 3 obrane ząbki czosnku, 15 orzechów nerkowca i 30 listków świeżej bazylii. Całość delikatnie ucierałem. Następnie dodałem 40 gram parmezanu i 4 łyżki oliwy. Całość dalej ucierałem, aż do uzyskania w miarę jednolitej konsystencji, w której
Wyprawy kulinarnemnie kolor tego oryginalnego pesto i chociaż nie jestem szczególną jego amatorką ( a raczej nie byłam!), postanowiłam je zrobić. Efekt był zaskakujący. Niezwykłe, ale wyjątkowo trafne połączenie aromatu prażonych orzechów i delikatnej dyni. Każdy prawdziwy koneser pesto powinien koniecznie wypróbować tę recepturę. Pesto dyniowo-orzechowe Składniki: 300 g dyni (najlepiej Hokkai do, takiej z szarą, matową skórką) 1 litr(...)bulionu 1 duża słodka papryka 40 g orzechów laskowych, uprażonych na patelni i pozbawionych skórki 2 ząbki czosnku sól, pieprz do smaku 2 łyżki oleju orzechowego 4 łyżki oleju kukurydzianego lub słonecznikowego 30-40 g drobno utartego parmezanu 3 łyżki posiekanej pietruszki Paprykę w całości podpiec w mocno nagrzanym piekarniku lub obsmażyć na łyżce oliwy na patelni
Kuchnia Prezydentowejjogurtu - 1 łyżeczka przyprawy korzennej Składniki na masę piernikową: - 155g mąki pszennej - 115g drobnego cukru do wypieków - 1/3 łyżeczki soli - ½ łyżeczki sody oczyszczonej - ½ łyżeczki proszku do pieczenia - 40g posiekanych orzechów włoskich - 20g kakao - 1 ½ łyżeczki przyprawy korzennej - 1 łyżeczka cynamonu - ½ szklanki wody - 100g jogurtu naturalnego - 1/3 szklanki oleju - 20g pomarańczowej skórki kandyzowanej - starta skórka z małej pomarańczy Składniki na polewę(...)czasie ciasto wałkujemy i wykładamy nim formę do tarty, nakłuwamy widelcem i pieczemy 10 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni. W między czasie robimy masę piernikową . Siekamy orzechy i ścieramy skórkę z pomarańczy. Następnie do miski przesiewamy mąkę, dodajemy cukier, cynamon, sól, sodę, proszek do pieczenia, kakao, przyprawę korzenną i wszystko mieszamy. Do suchych składników dodajemy wodę, jogurt
Kuchenne Wariacje