Kurczak po grecku z kuskusem, warzywami i tzatzikami 381łyżki oliwy 40 g sera feta Kurczak 2 piersi kurczaka (około 400 g) 1 czubata łyżeczka suszonego oregano 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego 1 cytryna oliwa Tzatziki 1/2 dużego ogórka 250 g jogurtu naturalnego greckiego 1/2 cytryny 1/2 pęczka koperku 2 ząbki czosnku Przygotowanie: Do miski wsypujemy szklankę kuskusu, zalewamy 2 szklankami wrzątku, solimy i przykrywamy. Na dużym arkuszu papieru(...)mięso papierem i rozbijamy wałkiem do ciasta na grubość 1,5 cm. Następnie smażymy kurczaka na złoto na patelni z 2 łyżkami oliwy. Na tarce o grubych oczkach ścieramy ogórka, posypujemy go szczyptą soli, po czym porządnie go ugniatamy i wyciskamy, żeby pozbyć się wody. Przekładamy ogórka do miski, dolewamy jogurt, sok z 1/2 cytryny, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę
Smakowity Blog Kulinarny
Ćevapcići z sosem tzatziki 265duży ogórek - 1 ząbek czosnku(...)lubczyk suszony - sól, pieprz, papryka słodka i chilli - (opcjonalnie) mąka do panierowania Przygotowanie: Przyrządzić sos. Obrać ogórka, zetrzeć go na tarce z małymi oczkami, przełożyć na sito, posilić i osączyć. Lubczyk opłukać, posiekać. Do ogórka dodać jogurt, lubczyk i przeciśnięty przez praskę czosnek. Sos schłodzić w lodówce. Cebulę obrać, posiekać w drobną kostkę. Mięso wyrobić z cebulą
W poszukiwaniu inspiracji
Newella w kieszonkach z prosciutto w sezamowym dresingu 248szybkie danie. Zrobiło furorę podczas towarzyskiego spotkania. Koniecznie spróbujcie :) Czas przygotowania: 15 minut Porcje: 4 Składniki: 200 g Newelli klasycznej, 16 plastrów prosciutto, 2 długi ogórek, 150 g rukoli, 1/3 szkl. suszonych wakame, 1/4 szkl. świeżej żurawiny, gałązki koperku, listki młodych buraczków, łyżka oliwy. Dresing: 4 łyżki sosu sojowego, 2 łyżka oleju sezamowego, 2 łyżka(...)cytryny, posiekana chili (bez pestek), sok z cytryny do smaku. Przygotowanie: Wakame zalać letnią wodą, odstawić na 5 minut, odsączyć. Warzywa umyć, odsączyć na sicie, ogórki pokroić w paski obieraczką do warzyw. Wymieszać składniki dresingu. Newelle pokroić na 16 równych kawałków, każdy owinąć plastrem prosciutto. Na rozgrzaną oliwę włożyć żurawinę, kiedy zacznie pękać dodać kieszonki
SzczyptaSmaQ
Kuchnia gruzińska 417Gruzji. Posmakuje każdemu – no chyba, że nie lubicie bakłażana. Grillowany bakłażan i lekko czosnkowa pasta z orzechów włoskich - pycha Sałatka gruzińska Sałatka pomidorowo-ogórkowa. Jest dosłownie wszędzie! Pomidory, ogórki, czerwona cebula i mnóstwo zieleniny (pietruszka, kolendra). To podstawowa sałatka gruzińska, która towarzyszyła nam podczas(...)każdej kolacji. Najbardziej smakowała mi wersja, gdzie dodatkowo znajdowała się posiekana czerwona bazylia i estragon. Gdy nie było sałatki gruzińskiej (na zdjęciu z serami) dostawaliśmy po prostu pomidora z ogórkiem A co do picia? (oprócz wina oczywiście) À propos estragonu – Gruzini go kochają! W tym kraju pije się mnóstwo lemoniady. Najpopularniejszy smak to lemoniada… estragonowa. Jest wścieklezielona
Poezja smaku
Rzymskie kluski z boczkiem i rozmarynem 214wersja bardziej sycąca z boczkiem, cebulką oraz rozmarynem nasi panowie będą zadowoleni z takiej opcji :) choć ja też chętnie zajadą tą wersje a boczek i cebulka aż się prosi o ogórek kiszony to towarzystwa tego dania :) Danie cudownie pachnie słodka cebula i chrupiący boczek rozpływają się w ustach. Kluski z wierzchu chrupiące a w środku mięciutkie. Warto czasem nie liczyć kalorii(...)posypuję startym parmezanem - wkładam do nagrzanego piekarnika na ok 20 minut do zrumienienia się skladników - gotowe posypuję jeszcze świeżo zmielonym pieprzem i można zajadać świetnie do tego pasują nasze ogórki kiszone :) Smacznego
Basia w kuchni
Gazpacho 178gotowa tylko trzeba schłodzić minimum 2 godziny smaki się super połączą i stworzą wyśmienitą całość. SKŁADNIKI: 4 duże pomidory pół papryki żółtej pół papryki czerwonej 1 średni ogórek świeży 1 mniejszą cebulę 2 ząbki czosnku bazylie kilka listków sól do smaku świeżo zmielony pieprz do smaku płatki mielone chili do smaku chleb pszenny(...)SPOSÓB WYKONANIA : - pomidory umyć, sparzyć obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki - paprykę umyć pokroić odciąć kawałek na małe kosteczki a resztę pokroić na większe - ogórek, cebulę część pokroić na większe a po gruby plaster skroić na drobną kostkę - do blendera wrzucić wszystkie większe kawałki, pomidory, czosnek, ok 5-7 listków bazylii, zmiksować na jednolitą masę
Basia w kuchni
Smaczna pasta z tuńczyka 348Tuńczyka wszyscy lubią w moim domu,dlatego często pojawia się w postaci rożnych past. Dzisiaj proponuję tuńczyka z twarogiem , ogórkiem i jakiem. Smaczna pasta, a jeśli jeszcze do tego zrobimy domowe pieczywo, to mamy królewska ucztę śniadaniową. Pieczywo tutaj: Chlebek wiejski SKŁADNIKI 1 puszka tuńczyka w oleju 1 łyżeczka majonezu odrobina musztardy 3 jajka pół pęczka szczypiorku(...)lekkiego twarogu jeden większy ogórek sól, pieprz WYKONANIE Tuńczyka odlewamy z oleju i wrzucamy do miski, dodajemy, pokruszony ser, pokrojony szczypior, rozdrobnione jajka i pokrojony drobno ogórek. Solimy , pieprzymy i mieszamy składniki pasty. Układamy na półmisku, dekorujemy. Podajemy z pieczywem wiejskim, np: TAKIM SMACZNEGO Czekam na Państwa opinie i cenne rady. Jeśli zostawicie tutaj swój ślad, łatwiej
W kuchennym oknie Ewy
Sałatka śledziowa z curry. 1179ustalam i robię do smaku ;) płaty śledziowe solone cebula ogórek korniszon/grzybki marynowane pieprz biały curry 1 łyżka majonezu na 3 łyżki jogurtu naturalnego/śmietany Wykonanie: Płaty śledziowe moczymy do momentu uzyskania idealnego dla nas stopnia zasolenia. Kroimy w dogodne dla nas kawałki ( u mnie w paseczki), cebulę i ogórki kroimy w kostkę. Majonez łączymy z jogurtem
Malinowe Pocałunki
Sałatka z jajkiem 1195Polecam. Zaczynamy: Składniki: rukola 1 jajko ugotowane na twardo 6 pomidorków koktailowych lub 1 duży 1 ogórek kiszony szczypiorek przyprawy ( szczypta bazylii, suszonego czosnku, pietruszki, pieprzu) 1-2 łyżki oliwy z oliwek Wykonanie: Do miski dajemy rukolę, kroimy pomidorki na pół, ogórki w talarki, do tego pokrojony szczypior- drobno i jajko. Mieszamy przyprawy- posypujemy sałatkę, dodajemy oliwę
Smaki Edyty
ROLADKI MUSZTARDOWE SCHABOWE 230sosem lub bez jak kto lubi. Ja dziś proponuję schabowe roladki w musztardowym sosie Składniki: 5 plastrów schabu 5 plastrów żółtego sera 5 plastrów szynki lub polędwicy-wędliny 3 ogórki kiszone 1,5 szklanki bulionu warzywnego 1 szklanka smietany kremówki 1 łyzka ostrej musztardy rosyjskiej(...)Kamis sól,pieprz mielony Kamis-do schabu Wykonanie: Rozbijamy każdy kotlet schabu.Poyspujemy solą i pieprzem,na każdy plaster układamy plaster zóltego sera,wędliny a nastepnie połowę pokrojonego wdrobna kosteczkę ogórka kiszonego. Zwijamy ciasne rokladki,spinamy wykłaczkami,smazymy na rumiano na oleju. Kiedy roladki zrumienią się z obu stron,podlewamy bulionem,dodajemy musztarde,przykrywamy dusimy ok.30 minut.Po tym czasie dolewamy smietanke
Z Majeczką w kuchni
TORTILLA Z WARZYWAMI I KURCZAKIEM 399pomidory pól puszki kukurydzy 1 ogórek wąż 1 czerwona cebula 1 nieduża kapusta pekińska 1/2 kg piersi z kurczaka przyprawa do kurczaka sól morska Kamis sos czosnkowy Wykonanie: Piersi kurczaka kroimy w paseczki, oproszamy przyprawą do kurczaka,podsmażamy na rozgrzanym oleju na rumiano, wykładamy do miseczki. Kapustę pekińśką szatkujemy drobno, wkrajamy do niej ogórki w kostkę, pomidora w kostkę
Z Majeczką w kuchni
CHŁODNIK OGÓRKOWY 200pól szklanki wody przegotowanej 2 średnie ogórki węże peczek rzodkiewek pęczek koperku sól morska Kamis pieprz młotkowany z kolendrą Kamis Wykonanie: Jogurty mieszamy ze smietaną i wodą. Ogórka obieramy kroimy w kosteczkę, rzodkiewki w plasterki, koperek drobno siekamy. Wszystkie warzywa dajemy do jogurtu z wodą i smietaną,doprawiamy do smaku solą i pieprzem
Z Majeczką w kuchni
Bezglutenowe rollsy z Newellą wędzoną! 180duże spektrum zastosowania w kuchni, ponieważ możecie go połączyć niemal z każdym składnikiem. Polecam do wypróbowania! 0% laktozy! 0% glutenu! SKŁADNIKI: - Newella wędzona - papier ryżowy kilka arkuszy - marchewka młoda - ogórek zielony - pietruszka kilka gałązek - bazylia liście, mięta liście, melisa liście - 1/2 awokado - 2 łyżki pistacji posiekanych - papier ryżowy zmocz pod bieżącym strumieniem wody. - ułóż na talerzu dwa arkusze. - ogórka kroimy(...)pietruszkę zmiksuj z posiekanymi pistacjami i łyżką oleju ryżowego - newellę pokrój w grubą kostkę i zamarynuj przez 10 minut w sosie pistacjowo- ziołowym - na papierze ryżowym układamy pokrojone awokado, ogórka, marchewkę, newellę wędzoną zamarynowaną w sosie pistacjowo-ziołowym, dodajemy gałązkę pietruszki i zawijamy papier ryżowy jak na fotografii poniżej Rollsy możesz podać w takiej formie lub polać sosem chili słodko
SMYKWKUCHNI
Sos tatarski z jajkiem- tartar sauce with egg. 335łyżek majonezu 4 ogórki konserwowe 1 jajko 4-5 szczypiorków sól , pieprz 1 łyżeczka chrzanu 2 łyżeczki soku z cytryny Wykonanie: Do majonezu dodajemy bardzo drobno pokrojony ogórek, szczypior, żółtko z jajka kruszymy, białko drobno kroimy. Dodajemy chrzan I sok z cytryny. Mieszamy I doprawiamy do smaku solą I pieprzem. Gotowe :) Smacznego
Smaki Edyty
Dietetyczna sałatka z serem feta i granatem 931mnóstwo pozytywnych właściwości możecie poczytać o nim więcej, bo te wymienione poniżej to nie wszystkie! :) źródło zdjęcia: gabigams.blogspot.com Składniki (na jedną porcję): 2-3 liście sałaty rzymskiej 1/4 zielonego ogórka łodyga selera naciowego 8-10 kostek sera feta 2 łyżki ziarenek granatu 3 łyżki jogurtu naturalnego łyżeczka musztardy- jeśli bardzo mocno liczycie kalorie, można pominąć pieprz ziołowy, sól, zioła prowansalskie(...)Sałatę myjemy i rwiemy na mniejsze kawałki. Ogórka kroimy w słupki, a seler w plasterki. Na sałacie układamy seler, ogórek, ser feta i posypujemy ziarenkami granatu. Jogurt doprawiamy solą, pieprzem musztardą i ziołami, polewamy po wierzchu sałatki. Gotowe
Czerwona Porzeczka