Sezon na dynie i pigwy wciąż trwa i trwać pewnie będzie długo. Dżem z ich połączenia jest już dla mnie klasykiem jesiennym. Dlatego postanowiłam spróbować czegoś
Weekendy w domu i ogrodzieLikier jajeczny ajerkoniak Jak zrobić ajerkoniak lub advocaat domowym sposobem. Likier jajeczny ajerkoniak, tak jak holenderski advocaat, wenezuelski ponche crema czy amerykański eggnog przygotowuje się z
Cztery Fajeryktórej dorzucam kilka kostek lodu. Mąki mieszam rózgą lub widelcem i zaczynam powoli dolewać lodowatą wodę. Dolewam i mieszam dotąd aż ciasto będzie miało konsystencję rzadkiego ciasta na naleśniki. Ma spływać z kawałka warzywa ale zostawiać cieniutką warstwę. Kawałki warzyw, krewetki czy kurczaka zanurzam pojedynczo w tempurze i wrzucam na rozgrzany olej. Smażę po 3 minuty z każdej strony(...)cukinie, bataty, kalafior, marchew, cebulę, seler. Warzywa tylko lekko solę. Co zrobić z kurczakiem? Cienko pokrojone kawałki piersi z kurczaka doprawiam solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami, najczęściej jest to słodka, mielona papryka, mielony czosnek, kumin, tymianek suszony, za’atar. Tu już jest wasza dowolność, można użyć gotowych mieszanek przyprawowych. A co z krewetkami? Krewetki doprawiam solą, pieprzem i skrapiam
ladykitchenWitajcie ! Wracam po krótkiej przerwie z nowymi pomysłami i przepisami :) Czekam z niecierpliwością na pojawienie się sezonowych owoców i warzyw, choć można teraz już przez cały
Marcepanowa kuchniapalsterkach 10dag ok. pieczarek w plasterkach 10dag. startego sera żółtego plasterki kiełbasy chorizo 2 pomidory plasterki starty parmezan sól morska pieprz czarny ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Ciasto francuskie rozmrażamy,smarujemy sosem słodkim chili dość obficie,posypujemy ziołami i czosnkiem,układamy plasterki pomidorów,pieczarek,kiełbasy chorizo,solimy i pieprzymy,posypujemy startym ,żółtym serem,zwijamy w roladę ,schładzamy w lodówce żeby nam się nie rozpadała(...)pizzetki no muszę sobie zjeść napisał: Gość: Jan, *.adsl.inetia.pl 2013/06/28 15:30:59 Zapraszam:) napisał: anielka123buziolek 2013/06/28 17:58:06 Musi być przepyszne jutro wieczorem zrobię napisał: Gość: naleśniki, *.centertel.pl 2013/07/15 00:46:35 Takiej wersji jeszcze nie jadłam, chyba czas ją wypróbować :) A na deser zapraszam do nas na sernik z musem truskawkowym. modna-grucha.blogspot.com/2013/07/sernik-na-zimno-przepis.html Pozdrawiam napisał: Gość
Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielkimigdały i gorzką czekoladę. Na dodatek, w zamrażalniku odkryłam czarne porzeczki. I tak, od składnika, do składnika, wyszło coś, że tak powiem 'innego' - totalny eksperyment Samo ciasto jest delikatnie słodkie, zaś smak czekolady i orzechów przełamuje pikantny i kwaskowaty sos malinowy, z którego w fazie końcowej zrobiłam galaretkę. Do nasączania blatów przygotowałam syrop z czarnych porzeczek - rozcieńczyłam go przegotowaną(...)się i przytyka zawór ciśnieniowy). Smakuje on fantastycznie i z łatwością znajdzie zastosowanie do rozmaitych deserów. Sprawdzi się świetnie jako polewa na ciasto, do lodów, gofrów, placków, naleśników, do sera lub na masę serową do ciasta, Po dodaniu żelatyny powstanie z niego galaretka lub warstwa do przełożenia ciasta (tak jest w moim przepisie). Ciasto to, upieczone
Szybko SzybkowarNieśmiertelny przepis naszych babć i mam na doskonałą, błyszczącą polewę.Przepis ten towarzyszy mi- dosyć często- od lat i nie wyobrażam sobie np. murzynka z inną
Kraina Miodem Płynącazaczynamy: SKŁADNIKI NALEŚNIKI (każdy ma swój wypróbowany przepis na naleśniki, wiec podam tylko składniki) -2 jajka -mleko -woda -trochę oleju rzepakowego -trochę cukru -szczypta soli -mąka Smażymy naleśniki. FARSZ -6 jajek ugotowanych na twardo -2 średnie cebulki -łyżka masła - 2 bułki kajzerki, lub 4 kromki chleba krojonego -2 małe ząbki czosnku -1 szklanka mleka -szczypiorek -troszkę wegety(...)jajek. Chleb lub bułki odsączamy z mleka i dodajemy do całości. Przyprawiamy wegetą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy. Można spróbować, czy smak farszu nam odpowiada i ewentualnie doprawić. Naleśnika rozkładamy, dajemy trochę farszu i składamy jak na zdjęciach. Gdy mamy wszystkie krokiety zrobione (mi wyszło 14 sztuk z podanych proporcji farszu) dajemy do miseczki jajka, doprawiamy solą oraz pieprzem, dodajemy
moje pyszne łatwe i sprawdzone przepisy krok po krokudobrze, może i nie do końca tak się sprawy mają. Jeszcze nawet we wrześniu zeszłego roku widziałam w sklepach dorodne, różowo-zielone łodygi. Już jednak powoli wypierany przez krajowe, słodkie truskawki; niedługo dołączą do nich porzeczki, wiśnie, czereśnie, agrest, morele i brzoskwinie. Kto wtedy będzie miał czas zatrzymać się nad rabarbarem...? Proponuję więc już dzisiaj przygotować bajecznie pyszną konfiturę(...)zamrożenia, gdy nagle przyjdzie mi ochota na to kwaśne warzywo. Wracając do meritum, czyli konfitury: przygotowuje się je prosto, a efekt... Moi drodzy, C. oszalał na punkcie tego dżemu! Naleśniki jadł tylko z nim, choć obok stały lody! To naprawdę niewyobrażalny wręcz komplement pod adresem konfitury. Spróbujcie i Wy, póki czas jeszcze nie minął... Konfitura rabarbarowa z rodzynkami macerowanymi
Pożeraczka, czyli raz adobrzepieczonego kurczaka, a także gotowanych ziemniaków. Placuszki są pyszne i sycące. Podane ilości mają charakter jedynie orientacyjny - ja wszystko robiłam "na oko", gdy zostanie farszu można nim posmarować naleśniki i wyjdą pyszne krokiety, jeśli zostanie ciasta - zrobimy kluski śląskie. SKŁADNIKI: Ciasto: ok 1 kg ugotowanych ziemniaków (najlepiej z poprzedniego dnia) 25 dag mąki ziemniaczanej [uwaga: ja nigdy nie ważę(...)smaku (ok 1/2 łyżeczki) mąka do podsypywania Farsz: obrane mięso z rosołu/pieczonego kurczaka bulion - tyle, żeby mięso zrobiło się wilgotne przyprawy do smaku: sól, pieprz, ostra papryk, słodka papryka, oregano, majeranek, czosnek ewentualnie uduszona cebulka, marchewka z rosołu itp. 1. Mięso (oraz ewentualnie warzywa) zmielić w maszynce do mięsa. Dolać bulion, doprawić. 2. Ziemniaki również zmielić, dodać mąkę ziemniaczaną
Kto ugości moich gości?Herbaciane placuszki z ciecierzycy podane z malinami, serkiem wiejskim i paluszkami w czekoladzie z zieloną herbatą Matcha Przepis... HERBACIANE PANCAKES Z CIECIERZYCY /przepis własny/ /1 porcja
Poranek na słodkoziemniaki przyrządzam w niecałą godzinę. Nigdy się nie spieszę, kiedy gotuję. Obiad w 30 minut według Jamie`s jest dla mnie raczej niemożliwy do wykonania, no chyba, że smażę naleśniki… Ryba na obiad to u nas obowiązkowe danie, przynajmniej raz w tygodniu. Jemy różne ryby, najczęściej jednak jest to łosoś. Łosoś z awokado chimichurri jest bardzo smaczny, zdrowy(...)kolejne tanie i rozgrzewające danie na obiad. Marynuję skrzydełka przez noc . Na drugi dzień grilluję je w piekarniku, a międzyczasie przygotowuję dodatki. Lubię s krzydełka na ostro i nieco słodko. Dlatego w moich marynatach do skrzydełek przeważnie używam miodu i chili. Dania na rozgrzewkę…Znalazło się coś dla Was? The post Dania na rozgrzewkę – pomysł
codojedzeniawpisy co 2-3 dzień, zajmuje mi to ~10 minut, więcej czasu pewnie spędzam na opracowaniu przepisu i zdjęć ale i tak się nie przemęczam :) 3. Potrawa z dzieciństwa. naleśniki, syrop z kwiatów bzu i herbatka z lipy babci Anieli, leczo paprykowe (które wtedy dla mnie z nieznanych powodów było fuj) i surówki, które wynosiłam z przedszkola w kieszonce(...)aktualne zaopatrzenie) 5. Ulubiona przyprawa. cynamon... dodaje i do słodkiego i do mięs 6. Jaką kuchnię lubisz najbardziej? smaczną :D uwielbiam potrawy mączne (niestety) więc w moje gusta celuje kuchnia włoska, lubię też hiszpańska czy francuską... zjem wszystko co jest smaczne, ładnie podane i nie zbyt ostre :) 7. Na słodko czy na ostro? zdecydowanie słodko (ostrego nie jadam
Pyry na Gazzimę lub do zjedzenia na bieżąco. Czekośliwka to inaczej powidła czekoladowe lub Nutella ze śliwek . Do jej przygotowania używamy minimum składników - tylko śliwek i kakao. Duszone śliwki są słodkie same w sobie, nie potrzeba dodawać do nich cukru, ale oczywiście jeśli macie taką ochotę, możecie wsypać pod koniec kilka łyżeczek (cukier możecie też zastąpić jego zamiennikami). Mój przepis jest(...)garnku z gotującą wodą. Pamiętajcie, by gorącą czekośliwkę przekładać do wyparzonych, suchych słoików. Czekośliwka to pyszny przysmak dla dzieci i nie tylko. Pasuje jako dodatek do naleśników, gofrów, placuszków, ciast, tostów i innych przysmaków. Wspaniale smakuje również wyjadana łyżeczką prosto ze słoika, zwłaszcza jeszcze ciepła:) Koniecznie wypróbujcie, polecam, smacznego:) TUTAJ znajdziecie więcej przepisów ze śliwkami, a TUTAJ więcej
Lekcje w kuchniKrokiety. Kojarzą Nam się zdecydowanie z kiszoną kapustą i aromatycznymi leśnymi grzybkami. A u mnie dziś na opak. Słodka kapustka i pieczarki. Moim dzieciom zdecydowanie bardziej smakują takie krokiety w łagodniejszym wydaniu. Składniki: 1 szklanka mąki 1 szklanka wody gazowanej 1/2 szklanka mleka 2 jajka lub 1 duże wiejskie 2 łyżki oleju szczypta soli farsz: 1/4 główki średniej kapusty(...)Cebulę siekamy, szklimy na niewielkiej ilości oleju, dokładamy pokrojone w plastry pieczarki, zrumieniamy. Dokładamy osączoną kapustę. Smażymy razem ok 5 minut. *Z podanych składników przygotowujemy ciasto naleśnikowe. Smażymy cienkie naleśniki. *Na każdy naleśnik nakładamy 2-3 łyżki farszu, składamy w kopertę. * Każdy gotowy krokiet panierujemy w jajku, w bułce tartej , obsmażamy na rumiano z obu stron
Z Majeczką w kuchni