takich chwilach, gdy nie mam czasu ani pomysłu, mobilizuje mnie myśl o tym, że nie muszę wymyślać wyszukanych dań, przecież bliskich ucieszy nawet najprostszy posiłek - ulubiona pomidorowa czy naleśniki z serem. Jeśli przygotujemy go z sercem, doprawimy go najlepiej na świecie. Jedzenie gotowane z przymusu, na czas i bez przyjemności nigdy nie będzie tak smaczne jak byśmy chcieli
KUCHARNIAhoryzontem, ten za rubinową jabłonią. A jak Wy czekacie aż opadnie mgła? MUS JABŁKOWY Z ROZMARYNEM Mus jest idealnym "smarowidłem" do ciast korzennych, imbirowych oraz do naleśników. Może być też wspaniałym pomysłem na świąteczny upominek. 10 jabłek, obranych i wypestkowanych 3 laski cynamonu 1/2 filiżanki cydru jabłkowego 1/4 filiżanki miodu 3 średnie gałązki rozmarynu Wszystkie składniki umieścić
KUCHARNIAgóry wiadomo, że suflet opadnie! Ale to naturalne i nic w tym nadzwyczajnego. Jeśli tylko to zaakceptujemy, będziemy wypiekać suflety równie często, jak smażymy jajecznicę czy naleśniki. Z tą niezwykle istotną różnicą, że suflet wyzwala nieporównywalnie większe pokłady radości. Zaczyna się subtelnym i cichutkim szeptem piany, potem owocowa masa wiruje z bielą zmieniając kolory, jak w najpiękniejszym kalejdoskopie
KUCHARNIArobię jedynie jeśli zjadam obiad w restauracji. Niemal zawsze rezygnuję z deseru, który od lat sprowadza się najczęściej do kiepskiej jakości tiramisu, suchego kawałka tortu czy podgrzanych w mikrofalówce naleśników z nutellą... Deser czeka w domu. Taki jak lubię - uszyty na miarę naszych zachcianek. Latem najczęściej królują w nim maliny i porzeczki. Czerwone z kokosem w tartaletkach, czarne w serniku
KUCHARNIAjabłek owinięty promieniami złocistego słońca, które pieściło owoce już od wiosny. Zostanie z nimi aż do ostatniej łyżeczki. GALARETKA Z PAPIERÓWEK Z WANILIĄ, MIĘTĄ I SKÓRKĄ CYTRYNOWĄ Idealna do naleśników, placuszków, chałki. Świetnie smakuje na plastrach twarogu. Widoczna na zdjęciu chałka została upieczone wg tego przepisu - klik, jednak zamiast dużej, upiekłam kilka malych, jednoosobowych. 3 kg papierówek
KUCHARNIAsycący. Omlet z bananem i płatkami owsianymi, podany z jogurtem naturalnym i granatem :) Taka propozycja urozmaici Twoje śniadanie, Wspomoże poranne motywowanie! Maksymalny smak, proste składniki, Godnie zastąpią mączne naleśniki :) Czego potrzebujesz? --> 2 jajka, pół banana, garść płatków owsianych. Jak przygotujesz? --> Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy. Następnie dodajemy żółtka i mieszamy. Wylewamy na rozgrzaną patelnię skropioną
Mój Smak na ŻycieInulina jest dobrym zagęstnikiem do zup czy sosów (w miejsce tradycyjnej białej mąki). Po roztarciu z olejem i dowolnymi dodatkami otrzymujemy słodką pastę, którą możemy posmarować naleśniki, wafle lub pieczywo. Sprawdza się ona także jako składnik ciasta, dodając smakuróżnym domowym wypiekom - dzięki niej zyskują na teksturze i trwałości, a kruche ciastka na chrupkości. Inulinę możemy również dodać do wszelkiego rodzaju
w mojej kuchniczasu do czasu trzeba pozwolić sobie na małe słodkości. Ostatnio miałam wielką chęć na naleśniki w zdrowszej wersji. Smakowały jak klasyczne, ale wzbogacone o witaminy. :) Składniki: Ciasto: ponad 1/2 szklanki mąki pszennej graham T1850 1/2 szklanki wody 1 jajko Farsz: 2-3 łyżki serka wiejskiego 2-3 łyżki dżemu truskawkowego bez cukru Sposób przygotowania: Mąkę, wodę i jajko miksujemy
Truskawkowa Fiestastawiamy do góry dnem. Ja na wszelki wypadek wekuję je jeszcze przez kilka minut. Oczywiście dżem byłyby pyszny z dodatkiem truskawek, ale te na Dukanie są zakazane. Używać do naleśników, bułeczek na słodko lub zajadać tak, po prostu
Humanistka w kuchniDodajemy pokrojona czekoladę i gotujemy aż do całkowitego jej rozpuszczenia. Gorący mus wkładamy do słoików. Zakręcamy i odstawiamy do góry dnem. Z porcji wychodzi 5 słoiczków. Zimą przepyszne do naleśników, ciast czy do zajadania łyżeczką
Humanistka w kuchniłyżeczka proszku do pieczenia pół łyżeczki bazylii pół łyżeczki oregano sól, pieprz Składniki wrzucamy do miski, miksujemy. Odstawiamy na 15 minut. Ciasto wlewamy na dobrze rozgrzaną patelnie jak na naleśniki. Smażymy bez dodatku tłuszczu aż będą rumiane. Tortille możemy przygotować wcześniej. Możemy także je zamrozić. Nadzienie: 2 łyżki sosu paprykowego 4-6 łyżek gęstego naturalnego jogurtu pół zielonego ogórka ¼ papryki
Humanistka w kuchniDzisiaj oszalałam z naleśnikami. I słodkie i słone :) Te są z jabłuszkami czyli słodziuuutnie. Czytaj więcej
Pasja tworzeniawspomnienia!!! Zapraszam Was na małą fotorelację z wyjazdu a przepisy na fuczki i proziaki pojawią się niebawem jeśli chcecie. Jedna z pięknych cerkwi bieszczadzkich jakie zobaczylismy Specjal for Córcia, naleśniki bez mleka i jaj od Pani Kornelii :) Niektórzy zjeżdżali na nartach a inni znaleźli zjeżdżalnię... Gdy nie było mgły, były śnieżne szczyty... w oddali :) i nasz pensjonat :) Gdy nie było
Dzieje kuchennej Wiewiórywyrośnięcia na 60 minut. 2. Ciasto dzielimy na 6 równych części. Każdą część wałkujemy na owal o wymiarach mniej więcej 20x15 cm. Placek smarujemy roztopionym masłem i zawijamy jak naleśnik wzdłuż krótszego boku. Zawijamy na kształt rogalika, układamy na blaszce w sporych odstępach, przykrywamy ściereczką i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia na 20 minut. 3. Przed włożeniem do piekarnika rogaliki smarujemy
My Culinary ArtPomysł na pyszny, pomarańczowy sos powstał z potrzeby chwili jako dodatek do amerykańskich pancakesów. Myslę, że równie doskonale sprawdzi się jako dodatek do tradycyjnych naleśników. Składniki: 3 pomarańcze 50 g masła 1/3 szklanki cukru trzcinowego 1 szklanka miodu / u mnie domowej roboty z mleczu czyli z mniszka lekarskiego/ Pomarańcze obrać, podzielić na kawałki, pokroić w kostkę. W rondelku rozgrzać
Apetyt na więcej - jadłodajnia dla duszy i ciała