Uwielbiamy naleśniki, nie ma tygodnia, żeby na naszym stole nie pojawiła się jakaś naleśnikowa wariacja. Moja ostatnia patelnia bardzo to odczuła i była już mocno nadgryziona zębem czasu. Na szczęście zanim zdecydowałam się ją zastąpić kolejną teflonową, w moje ręce trafiła żeliwna patelnia do naleśników z metalowym uchwytem marki Staub . Technika smażenia na patelni żeliwnej znacznie różni się(...)pory stosowałam, raczej podobna jest do smażenia za pomocą naleśnikarki. Podczas smażenia patelnia pozostaje nieruchoma, porcję ciasta nalewamy na środek i rozprowadzamy za pomocą drewnianego wałeczka, następnie odwracamy naleśniki drewnianą łopatką (zarówno jedno jak i drugie dołączone jest do patelni). Sam sposób po kilku podejściach okazał się bardzo wygodny, a także mniej męczący. I choć pierwsze naleśniki nie wyglądały najzgrabniej
Fitsweet.meFrancuskie naleśniki z kremem mascarpone i sosem z czarnej porzeczki – obiad czy deser? Szczerze mówiąc – wszystko mi jedno – i tak są pyszne :) Naleśniki to chyba jedno z najprostszych dań, a ma tak wiele wersji – i samego ciasta i dodatków. Naleśniki „zwykłe”, grube, cienkie, amerykańskie „pankejki” i nasze ukochane francuskie naleśniki crepes. Naleśniki(...)można podawać na słodko z owocami, cukrem, konfiturą, dżemem, i na wytrawnie – z mięsem, warzywami, serami – co kto lubi. Francuskie naleśniki crepes są niezwykle cienkie (także dzięki składnikom ciasta) i najczęściej podaje się je w formie zrolowanej. Jednak najważniejsze w crepes jest właśnie ciasto. Nasze francuskie naleśniki z kremem mascarpone i sosem z czarnej porzeczki to idealny pomysł
Pociąg Do KuchniUwielbiamy naleśniki, nie ma tygodnia, żeby na naszym stole nie pojawiła się jakaś naleśnikowa wariacja. Moja ostatnia patelnia bardzo to odczuła i była już mocno nadgryziona zębem czasu. Na szczęście zanim zdecydowałam się ją zastąpić kolejną teflonową, w moje ręce trafiła żeliwna patelnia do naleśników z metalowym uchwytem marki Staub . Technika smażenia na patelni żeliwnej znacznie różni się(...)pory stosowałam, raczej podobna jest do smażenia za pomocą naleśnikarki. Podczas smażenia patelnia pozostaje nieruchoma, porcję ciasta nalewamy na środek i rozprowadzamy za pomocą drewnianego wałeczka, następnie odwracamy naleśniki drewnianą łopatką (zarówno jedno jak i drugie dołączone jest do patelni). Sam sposób po kilku podejściach okazał się bardzo wygodny, a także mniej męczący. I choć pierwsze naleśniki nie wyglądały najzgrabniej
Fitsweet.meNaleśniki to smaczna propozycja na szybki posiłek. Klasyczne naleśniki zazwyczaj serwuję z białym serem lub konfiturą owocową. Dziś mam dla Was propozycję wytrawnych naleśników. Jako farsz zaproponowałem świeże liście jarmużu, orzechy pekan i kremowy ser topiony. Czas przygotowania: 25 min. Składniki na 5 szt. Koszt przygotowania: 8,00 zł SKŁADNIKI na ciasto naleśnikowe: 0,5 szklanki mąki(...)jarmużu 2 łyżki orzechów pekan 1 pomidor natka pietruszki sól, pieprz PRZYGOTOWANIE ciasta naleśnikowego: Do miski wbijamy jajko, dodajemy mąkę, mleko i oliwę. Wszystkie składniki mieszamy na jednolitą masę. Naleśniki smażymy na patelni posmarowanej odrobiną tłuszczu. PRZYGOTOWANIE naleśników z jarmużem, orzechami pekan i serkiem topionym: Liście jarmużu zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 2 min. Odcedzamy i osuszamy ręcznikiem
kulinarnyJapszennej pełnoziarnistej (można dodać drugą szklankę mąki pszennej) 2 szklanki mleka 1 łyżka oleju słonecznikowego Jajko Szczypta soli Margaryna lub olej (do smażenia) *Z tej ilości otrzymałyśmy 5 dużych naleśników Na farsz: 250g ricotty (zazwyczaj 1 opakowanie) 250g świeżego szpinaku (1 opakowanie jeśli kupujemy w folii) 150g wędzonego łososia (1 ½ opakowania) 5 suszonych pomidorów Na sos beszamelowy: Szklanka mleka(...)płaskie łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej Łyżka masła Przyprawy: liść laurowy, gałka muszkatołowa, W misce miksera umieszczamy wszystkie składniki na naleśniki i wyrabiamy robotem kuchennym jednolite ciasto. Jeśli będzie zbyt płynne dosypujemy mąki, jeśli zbyt gęste dolewamy mleka. Naleśniki smażymy na rozgrzanej patelni z odrobiną tłuszczu. W między czasie rozgrzewamy drugą patelnię. Dodajemy na nią nieco oleju ze słoika
Kolizje Smakówświetny smak i ożywiając talerz swoim pięknym kolorem. Dziś mam dla Was przepis na świeżutkie kurki w pysznym sosie śmietanowym, a to wszystko w klasycznych naleśnikach. Spróbujcie koniecznie! Naleśniki z kurkami w sosie śmietanowym Czas całkowity 30 minut/y Składniki 1 szklanka mąki 2 jajka 1 szklanka mleka 3/4 szklanki wody (najlepiej gazowanej) 500g kurek 1 szalotka 2 ząbki(...)czosnku 1/2 łyżeczki tymianku 150ml śmietanki 30% sól, pieprz masło, olej do smażenia Sposób przygotowania Przygotowujemy naleśniki. Mąkę wsypujemy do miski i dodajemy jajka, mleko, wodę oraz szczyptę soli. Miksujemy na gładkie ciasto. Naleśniki smażymy na niewielkiej ilości oleju. Odstawiamy na bok. Kurki oczyszczamy i (opcjonalnie) kroimy na pół. Szalotkę kroimy w kosteczkę, czosnek drobno siekamy i podsmażamy
Mostek w kuchnipatelni na rozgrzanym maśle klarowanym. Po kilku minutach doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy kapustę kiszoną i wszystko razem dusimy do miękkości mieszając co kilka minut. Zostawiamy do przestudzenia. Naleśniki Do miski wlewamy wodę oraz mleko, a następnie stopniowo dodajemy mąkę ciągle mieszając, tak, aby nie utworzyły się grudki. Na koniec dodajemy szczyptę sody oczyszczonej oraz sól. Tak przygotowane ciasto(...)wylewamy na rozgrzaną, natłuszczoną patelnię i smażymy naleśniki na rumiano z obu stron. Zwijanie i smażenie Na usmażone naleśniki nakładamy farsz i zwijamy nasze krokiety. Tak przygotowane krokiety panierujemy wkładając je kolejno do rozmąconego jajka z solą, pieprzem i łyżką mleka, a następnie obtaczając je dokładnie w bułce tartej. Nasze krokiety smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony
Programista w kuchniHortex! Potrójna moc i energia! Kolor, który pobudza do działania, smak, który gwarantuje pyszną ucztę, aromat pomarańczy, kardamonu i cynamonu, rozbudzi wszystkie zmysły! Przepyszne, można rzecz, potrójnie pomarańczowe zapiekane naleśniki z orange curdem! Sok pomarańczowy znalazł w tym daniu aż potrójne zastosowanie, jako składnik samych naleśników, baza do kremu orange curd i jako napój do posiłku. Te naleśniki(...)mogą pełnić funkcję pysznego śniadania bądź lunchu, ale dodatkowo zrobiłam do nich obłędnie kremowy i aromatyczny pomarańczowy krem z plastrami pomarańczy. Wszystko zapiekłam w żeliwnym woku, dzięki czemu naleśniki, wchłonęły cały krem, pięknie się zapiekły i przyrumieniły. Ten posiłek to obowiązkowy "must to do" w waszej kuchni! Koniecznie zapiszcie ten przepis. Smak jest rewelacyjny, wraz moim Lubym, mianowaliśmy te naleśniki
SMYKWKUCHNINaleśniki z pieczarkami to świetna alternatywa dla tradycyjnych naleśników. Naleśniki z pieczarkami smakują naprawdę dobrze, są łatwe w przygotowaniu i z powodzeniem mogą zastąpić danie główne. Ciasto na naleśniki 1,5 szklanki mąki 1 szklanka mleka 1 szklanka wody 2 jaja 1 szczypta soli 1 łyżeczka cukru waniliowego 1 łyżeczka oliwy ewentualnie oleju Farsz z pieczarkami 500g pieczarek 200g startego(...)żółtego sera 1 łyżka masła 1 cebula natka z pietruszki sól, pieprz do smaku Naleśniki z pieczarkami Wykonanie Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe bardzo dokładnie mieszamy tak aby nie było grudek, możemy do tego celu użyć miksera ewentualnie trzepaczką. Ciasto nie może być zbyt gęste, powinno być takie aby dało łatwo się rozlać na patelni. Naleśniki smażymy bez dodatku
Naleśnikispecjalne życzenie jednej z tych fajnych kobitek w moim otoczeniu, na które zawsze mogę liczyć, dzisiaj przepis na naleśniki. Nie takie tradycyjne gdyż z mąki gryczanej ( jak się okazało łatwo dostępnej w pewnym dyskoncie co kojarzy się z Kau...landią...). Przyznam szczerze, że naczytałam się o nich sporo i w necie, i w książkach a to co tu widzicie jest(...)moja asekuracyjną wersją naleśników
Dzieje kuchennej WiewióryUwielbiamy wszelkie placki i naleśnikasy. Intrygują mnie wszelkie regionalne smakołyki z tych dziedzin dlatego też skusiłam się na fińskie naleśniki Panny Malwinny. Grubaśne, słodkie, bardzo sycące, w sam raz by się pokrzepić w ramach drugiego śniadania gdy pierwsze jedzone było, z konieczności, porą dogodną dla wszystkich czyli troszkę po 6ej. Naleśniki te, z racji tego, że mają w sobie
Dzieje kuchennej Wiewiórymamy. Wystarczy po prostu się uśmiechnąć. Wczorajsze plany trochę uległy zmianie i byłam tylko z D, mimo to dzień jak najbardziej udany i miło spędzony. A na naleśniki na pewno jeszcze tam wpadnę, bo pyszne były. ;) Naleśnik Primavera (z mozzarellą, suszonymi pomidorami i szynką, sos koperkowo-jogurtowy) A teraz czekam na D i zabieramy się za pieczenie ciasteczek
More food, love and dreamsDziś na FB jest akcja : " Cała Polska smaży naleśniki ". I z tej okazji i u mnie pojawiły się pyszne maślankowe naleśniki z domowym dżemem czereśniowym. 2 jajka 1/2 szk mleka 3,2% 3/4 szk maślanki naturalnej 3/4 szk oranżady białej 2 szk mąki pszennej typ 500 2 szczypty soli 3 łyżki oleju Dodatkowo : domowy dżem czereśniowy cukier puder
Ewa w kuchnimnie podczas "babskich zlotów" czyli tortillę. A że styczeń to czas, kiedy większość pań ogranicza kalorie, postanowiłam, że tym razem będzie to tortilla wegetariańska przygotowana z pełnoziarnistych naleśników. Szybko - smacznie - zdrowo :) Składniki ciasta naleśnikowego: 2 szklanki mleka , 1 szklanka wody , 3 jajka , ok. 1 szklanka mąki pszennej , ok. 1 szklanka mąki pełnoziarnistej , 2/3 łyżeczki soli(...)łyżeczka cukru . Wszystkie składniki połączyć i odstawić na kilka minut. Smażyć niezbyt cienkie naleśniki na suchej (nie natłuszczonej) patelni na lekko złoty kolor. Przestudzone smarować sosem czosnkowym (lub innym, ulubionym). Na sosie rozkładać pokrojone drobno dodatki. Ja wykorzystałam do tego: sałatę, rzodkiewkę, pomidory, czerwoną cebulę, ogórek i drobno utarty żółty ser. Można jednak dorzucić do tego każdy
Codzienna kuchnia niecodziennaSkładniki : na 12 szt 12 naleśników 12 plasterków sera żółtego 12 plasterków szynki Przyprawy: Papryka Zioła prowansalskie Papryka słodka ,ostra jak kto lubi Sól Czosnek Dodatki: Keczup UWAGI: Ser żółty można zastąpić pleśniowym lub mozzarellą wedle uznania. Wykonanie : Na usmażonego naleśnika kładziemy plasterek szynki , plasterek sera. Posypujemy szczyptą ziół prowansalskich czosnku (jak kto lubi). Składamy na pół i jeszcze
Od kuchni czyli o wszystkim po trochę