Jest to lżejsza wersja kremu śmietanowego z mascarpone, idealna do owoców i biszkoptu z owocami. Do cięższych tortów, np z blatami brownie, wolę gęstszy krem, który wiem, że nie wypłynie pod ciężarem kolejnych warstw. Ten krem idealny jest np do Midsommartårta, czyli tortu biszkoptowego z owocami, idealnego na lato (KLIKNIJ po przepis). Składniki*: 250g mascarpone [...] Artykuł KREM ŚMIETANOWY Z MASCARPONE
SandraFrej.comCiasto tort. Wilgotne ciasto zawdzięczamy dodatkowi jogurtu, który z dodatkiem masła nadaje ciastu ciężkości i wilgotności. Krem wykonany jest z kremowej śmietanki z dodatkiem serka mascarpone, a całość udekorowana karmelem. Pycha! Składniki na biszkopt: 250 g masła 320 g drobnego cukru 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii 4 jaja 370 g mąki pszennej tortowej 1/2 szklanki kakaa 1 łyżeczka proszku(...)pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej szczypta soli 50 g kakao 1 szklanka ulubionego jogurtu lub maślanki Składniki na krem: 250g serka mascarpone 500ml śmietany 30% 2 łyżki cukru pudru Biszkopt: Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Suche składniki poza cukrami połączyć razem. Przesiać. Jogurt, cukry, roztopione wystudzone masło oraz jaja mieszać do uzyskania jednolitej masy. Stoniowo dodawać przesiane
Słodki ZakątekLatem na gorące dni nie ma nic lepszego od schłodzonych babeczek z aromatycznym, cytrusowym kremem. W moim domu prym wiodą kruche babeczki wypełnione kremem z serka mascarpone z limonką i nutą mięty. Tylko komu chce się włączać piekarnik, gdy z nieba leje się żar? W takich sytuacjach korzystam z gotowych korpusów do babeczek. Tak zrobiłam i tym razem. Wy oczywiście(...)możecie zrobić je własnoręcznie, jeśli chcecie ;) Potrzebne nam: * na krem: - 250 g śmietanki 30% - 250 g serka mascarpone - odrobina miodu/brązowego cukru - sok i skórka starta z 2-3 limonek (zależnie od tego, jak bardzo intensywne w smaku kremy lubicie) - opcjonalnie - odrobina naturalnego zielonego barwnika w proszku *dodatkowo: - korpusy babeczek (około 16 szt.) - drobno pokrojona czekolada z nadzieniem miętowym Przygotowanie
W poszukiwaniu inspiracjiPlacki z serkiem mascarpone to kolejny już przepis na placki, które doskonale sprawdzą się na śniadanie, deser, podwieczorek czy kolację. Doskonałe dla niejadków, można je zapakować w pudełko i zabrać jako przekąskę na spacer czy plac zabaw. Placki wyszły przepyszne, pulchne, nie za słodkie. Na pewno nie raz jeszcze skorzystam z tego przepisu. Wykonane w kilka chwil a córka zachwycona(...)Składniki na około 16 placków: * 125 g serka mascarpone * 2 jajka * pół szklanki mleka * 1 szklanka mąki pszennej * 2 łyżeczki proszku do pieczenia * 2 łyżeczki cukru waniliowego * 2 łyżeczki cukru * szczypta soli Wykonanie: Jajka wymieszać z mlekiem. Dodać mąkę, sól, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy i serek mascarpone. Wszystko dobrze wymieszać. Na rozgrzaną, suchą patelnię łyżką nakładać porcje ciasta
Zrób to smacznieprzepisu na najlepsze tiramisu na świecie . Jestem pewna, że ten przepis zachwyci każdego! Tiramisu warto przegotować dzień wcześniej, by noc spędziło w lodówce. Ps. Ja używam serków mascarpone firmy Piątnica. Uważam, że są najlepsze. Zaznaczę odrazu, że to nie jest reklama produktu. Do wykonania przepisu użyłam tylko żółtek. Białka możecie zamrozić lub użyć do zrobienia bezy. Składniki (forma(...)około 200 g malin 3 żółtka 2 serki mascarpone (Piątnica, każdy po 250 g) 2 paczki długich biszkoptów 2 łyżki kawy rozpuszczalnej kakao 4 łyżki amaretto 2 łyżki cukru + 1 łyżka płynnego miodu Wykonanie: Żółtka utrzyj z cukrem i miodem na puszysty, biały krem. Do masy żółtkowej dodawaj łyżka po łyżce mascarpone cały czas miksując. Gdy składniki będę dobrze połączone
Moja pasja smakusię nimi cieszyć trzeba będzie czekać cały kolejny rok… Na osłodę, zanim zupełnie się skończą zaserwowałyśmy w naszej kuchni makaron z kurczakiem i szparagami, a wszystko w kremowym sosie mascarpone…. totalna pychota!Podrzucamy przepis, aby nacieszyć się nim póki można ;) Czas przygotowania: 15 minut Ilość porcji 2 Składniki: Makaron spaghetti dla 2 osób 1 duża pojedyncza piersi z kurczaka Okło(...)zielonych szparagów 150g mascarpone (niecałe opakowanie) Przyprawy: przyprawa do kurczaka, świeżo mielony pieprz Nastawiamy wodę na makaron i gotujemy do al dente. Podczas odcedzania makaronu odlewamy pół szklanki wody. Rozgrzewamy patelnię wraz z łyżką oleju rzepakowego. Cebulkę kroimy w paski. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię. W między czasie kroimy kurczaka w kostkę i posypujemy przyprawą. Kiedy cebulka zacznie się rumienić, zgarniamy
Kolizje Smakówjeszcze są słodkie… idealnie! ;) Dziś mam dla Was zatem propozycję na słodki upominek: tort czekoladowo truskawkowy z bitą śmietaną. Żeby krem był bardziej stabilny dodałam do niego serek mascarpone i śmietanFix, można użyć też dowolnej bitej śmietany w proszku jako utrwalacza. Biszkopty piekłam w dwóch niedużych tortownicach o średnicy 18 cm. Składniki na biszkopt: 4 jajka 8 łyżek mąki(...)pszennej 4 (płaskie) łyżki kakao 4 łyżki mąki ziemniaczanej 12 łyżek cukru Składniki na krem: 250 g serka mascarpone 500-600 g śmietany kremówki 3 łyżki cukru pudru 2 opakowania śmietanFixu lub innego utrwalacza do bitej śmietany +truskawki do dekoracji, białe wytrawne wino na poncz lub dowolna owocowa herbata jeśli tort będą jadły dzieci, 1 łyżka kakao, 50 g gorzkiej
CiastkozercySkładniki na koktajl: pół szklanki siemienia lnianego zalanego wrzątkiem gruszka lub banan 200 g wiśni bez pestek (mogą być mrożone) Pełen przepis tutaj. 7. Spring Rollsy z borówkami i mascarpone Robi się je w sukundę. Znikają też w sekundę. Borówki to przecież smak lata. Składniki na 8 sztuk spring Rollsow z borówkami i mascarpone: 8 arkuszy papieru ryżowego opakowanie serka(...)mascarpone 250 g opakowanie borówek Pełen przepis tutaj. 8. Bajgiel z łososiem i koperkiem Kanapki to przecież idealne danie na piknik. Z bajglem będzie na bogato a równie szybko i prosto. Składniki: bajgiel lub świeży obwarzanek krakowski 2 czubate łyżki serka śmietankowego plasterek wędzonego łososia 2 plasterki czerwonej cebuli koperek świeżo zmielony pieprz Pełen przepis tutaj. 9. Kanapka z pasztetem
Ugotowane pozamiataneEfektownie wyglądające ciasto nie musi być ani drogie ani skomplikowane w wykonaniu. Biszkopt, masa z kremówki i serka mascarpone oraz owoce - to smakuje każdemu:). Biszkopt: 3 jajka 1/2 szklanki mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki cukru 300 ml śmietanki 30% 250g serka mascarpone 4 łyżki cukru pudru 1/2 kg truskawek borówki i mięta do dekoracji(...)tarty wykładamy papierem do pieczenia, przelewamy masę, pieczemy w temperaturze 175 stopni przez około 20 minut. Studzimy. 2. Ubijamy śmietankę wraz z cukrem pudrem na sztywną masę. Dodajemy mascarpone, miksujemy jeszcze chwilę do połączenia składników. 3. Masę serowo-śmietanową wykładamy na biszkopt. Na wierzch kładziemy pokrojone truskawki, borówki oraz miętę. Chłodzimy w lodówce przez min. 2h przed podaniem
Szefowa kuchninajbardziej lubię w towarzystwie makaronów, do których mam słabość, przyznaję po raz kolejny. W dzisiejszym przepisie zrobiłam także pyszny sos, którego głównymi składnikami jest śmietanka 30% razem z kremem mascarpone. Takie połączenie dodaje odrobiny słodkości, dlatego sprawdzi się też do innych zapiekanek makaronowych. Przepis na zapiekankę z łososiem i makaronem Składniki: 250g. makaronu farfalle (kokardki) łosoś por 200g. śmietanki(...)125g. mascarpone ser tarty do posypania Przyprawy: sól, pieprz cytrynowy, pietruszka, opcjonalnie: przyprawa do ryb Przygotowanie: Ugotuj makaron al dente. Pokrój por w kostkę. Usuń skórkę z łososia i pokój go w kostki. Przygotuj sos: wymieszaj śmietankę 30% z mascarpone dokładnie, aby nie było grudek. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i wrzuć por. Chwilę podsmaż, mieszając co jakiś czas
Rozdomowionaobowiązywał temat dowolny. To tyle o zmianach. Przygotowałam dziś danie z ulubionym warzywem Maćka (chyba ;)). Mowa oczywiście o cukinii. Doprawiłam ją tymiankiem, solą i pieprzem. Sos przygotowałam na bazie mascarpone. Całość podawałam z makaronem. I wiecie co? To jest naprawdę dobre! Polecam. Składniki: 2 cukinie 1 cebula 125 g mascarpone 3/4 szkl. bulionu warzywnego 1/3 łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka tymianku(...)sól oliwa Wykonanie: Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie. Cukinię umyć, pokroić w kostkę i dodać do cebuli. Całość dusić ok. 10-15 minut. Następnie dodać bulion, mascarpone, doprawić i delikatnie wymieszać, aż powstanie gęsty, kremowy sos. Podawać z makaronem
zadanie-gotowanieSkładniki: • 250 g serka mascarpone • 100 ml śmietany kremówki 30-36% • 4 jajka • szczypta soli • 4 łyżki cukru • ok. 50 listków mięty dokładnie zmiksowanych lub drobno posiekanych • 3 łyżki likieru barmańskiego miętowego • 3 łyżki płatków czekoladowych z gorzkiej czekolady Serek mascarpone wsadzić do zamrażalki na ok 20 min. Jajka dokładnie umyć i sparzyć wrzątkiem. Żółtka oddzielić od białek. Kremówkę ubić(...)Żółtka ubić na parze z cukrem do momentu uzyskania gęstej puszystej masy. Zdjąć z ognia i jeszcze chwilę ubijać do przestudzenia. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Wyjąć mascarpone z zamrażalki i zmiksować, dodać miętę. Do masy jajecznej dodajemy serek oraz śmietanę i miksujemy. Następnie dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy. Masę przelewamy do maszyny do lodów
KUCHNIA POLSKAZapraszam na tort, który sprawdzi się na niemal każdą okazję. Krem do niego zrobiłam na bazie mascarpone i frużeliny malinowej,a w środek tortu zrobiłam wkładkę kokosową. Razem wyszło bardzo smaczne połączenie... Bardzo pracochłonny tort, na który musimy poświęcić duży nakład pracy. Możemy również go przygotować w szybszej wersji, po prostu bez robienia plecionki oraz kwiatów z kremu. Boki tortu(...)średnicy 24 cm): biszkopt: jajka 5 szt, mąka pszenna 3/4 szklanki, mąka ziemniaczana 1/4 szklanki, ciasto kokosowe: białka 7 szt, cukier puder biszkopty podłużne 5 szt, masa: mascarpone 250 g, śmietanka 36 % 500 ml, cukier puder 8 łyżek, maliny mrożone 450 g, cukier drobny 7 łyżek, m ą ka ziemniaczana 1 łyżka, woda zimna 3 łyżki, czekoladowy buttercream
kulinarne odsłony patiśrodku. Po upieczeniu lekko uchylamy piekarnik i studzimy bezę bez wyciągania jej na zewnątrz. Bezę można upiec 1-2 dni wcześniej. Składniki na krem: 200 g serka mascarpone 250 g śmietanki 30% 2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka esencji waniliowej opcjonalnie 1-2 łyżki soku z cytryny Wykonanie: Śmietankę ubijamy. Gdy zacznie gęstnieć dodajemy cukier, mascarpone i ubijamy
gutfutGenialny torcik bez pieczenia! Boki tortu zrobione są z maślanych herbatników. Środek torcika to krem na bazie śmietanki i mascarpone z dodatkiem czekolady i wiórków kokosowych. Na wierzchu słodziutkie sezonowe truskawki, starta biała czekolada i kulki kokosowe. Do tego aromatyczna filiżanka kawy, powiew świeżego powietrza, zapach kwiatów i świeżo koszonej trawy, śpiew ptaków… Mieszkam na wsi i takie piękne atrakcje(...)magiczne! Składniki: Spód (tortownica 18 cm): 300 g herbatników maślanych 150 g margaryny Palma spółki Bielmar Krem: 1 szklanka śmietanki 36% 2 łyżki cukru pudru 300 g serka mascarpone 100 g mlecznej czekolady Dodatkowo: 500 g świeżych truskawek 2 łyżki wiórków kokosowych 50 g białej czekolady Kilka kulek kokosowych Margarynę rozpuszczamy, delikatnie studzimy. Herbatniki mielimy w malakserze lub blenderze
VioletoweKucharzenie