nosem, a tu? Niespodzianka! Wszystko zjadł ze smakiem i nawet pochwalił kaszę, ciekawe na jak długo, bo dziecko mam "antykaszowe". Składniki dla 2 osób: 450 g cielęciny 3 średnie marchewki ok. 3 łyżki oleju (ja smażyłam na oleju z awokado) 2 łyżki mąki pszennej 30 g masła w temperaturze pokojowej 1 żółtko (surowe) natka pietruszki sól biały pieprz 1/2 szklanki(...)kaszy jaglanej ugotowanej w 1 szklance bulionu warzywnego Wykonanie: Marchewki umyłam, obrałam i pokroiłam w cienkie plasterki, zalałam wodą , tak aby tylko przykryła plasterki i od momentu zagotowania wody gotowałam 8 minut. Kawałki mięsa umyłam pod zimną bieżącą wodą i osuszyłam ręcznikiem papierowym. (Jeśli macie mięso w jednym kawałku, po umyciu i osuszeniu po prostu pokrójcie je w grubą kostkę
Blondynka Gotujekupujemy zamrożonego) i łosoś dobrze się do tego nadają – zachowują dostateczną spójność podczas krojenia oraz gotowania. Gotując tę zupę, pomimo całej jej prostoty trzeba jednak wykazać się odrobiną planowania. Marchewka, seler i cebula gotują się najdłużej, więc trafiają do garnka jako pierwsze. Po 10 minutach gotowania dodajemy ziemniaki, a po kolejnych 10 – również rybę, która będzie gotowa już(...)minutach dalszego gotowania. To wszystko dość istotne, o ile bowiem marchewki czy selera naciowego tak szybko nie rozgotujemy, to z ziemniaków i rybiego mięsa dość łatwo zrobić nieprzyjemną dla oka i języka papkę. Jak jednak widać, łączny czas przygotowania naszej zupy nie będzie zbyt długi i nie powinien przekroczyć ogółem ok. 50 minut. Ekspresowa zupa rybna
Kulinarna PokusaKotlety z kaszy jaglanej i marchewki to dowód na to, iż można zjeść tanio, smacznie oraz zdrowo jednocześnie. Kotlety te są pyszną alternatywą kanapek dla dzieciaków do szkoły, idealnie nadają się do lunch box'u do pracy lub na kolację w chłodny i mroczny wieczór. Kotlety z kaszy jaglanej i marchewki są idealną propozycją dla osób chcących wprowadzić kaszę jaglaną(...)swojego codziennego zdrowego jadłospisu. A w związku z tym, iż obecnie króluje sezon na okopowe warzywa, takie jak marchewka, pietruszka, buraki czy ziemniaki, to należy wykorzystać je praktycznie w każdej potrawie. Postanowiłam połączyć jedne z najzdrowszych składników w mojej kuchni, a mianowicie kaszę jaglaną i quinoa oraz pyszną, zdrową, chrupiąca marchewkę. Przepis jest szybki, łatwy i bardzo zdrowy, ponieważ kotlety
Naturalna KuchniaCiasto marchewkowe to klasyczny wypiek, popularny w krajach anglosaskich, ale także u nas w kraju. Dodatek marchewki do słodkich wypieków nie powinien dziwić, bo jest ona słodka w smaku, a skoro w kuchni wykorzystuje się mniej słodkie warzywa (sprawdź przepis na korzenne ciasto dyniowe lub ciasto czekoladowe z cukinią ) , to i marchewka jest idealnym dodatkiem w słodkiej kuchni. Marchewka, podobnie(...)średnicy 20cm. Skorzystałam z przepisu znalezionego na instagramie u użytkowniczki milanemtseva . Ciasto marchewkowe Składniki : CIASTO 200g mąki pszennej + 1 łyżeczka do oprószenia bakalii 200g drobno startej i odciśniętej marchewki (na drobnych oczkach tarki na małe wiórki, nie na papkę) 150g cukru 110g (1/2 szklanki) oleju 2 jajka 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Smakołyki BerenikiDrodzy, na Sycylii przebywałam ponad 10 lat. Przygotowywałam wszystko co jadali tubylcy, uczyłam się, podglądałam teściową i nie tylko.... Gdy przeprowadziłam się do Monfalcone, zabrałam ze sobą...marchewkę! A raczej przepis na marchewkę. Prosty, aromatyczny i obłędnie pyszny. Można ja jeść ,tak na ciepło, jak na zimno. Składniki -1 kg marchewki -8 ząbków czosnku – małe ocet balsamiczny z Modeny oliwa(...)oliwek, dość sporo sól himalajska lub morska Marchewkę obierz, wypłucz i pokrój na talarki.Dodaj całe ząbki czosnku. Ugotuj na parze, lub tradycyjnie - ale w małej ilości wody. Przełóż do miski. Dopiero wtedy posól. Wlej oliwę z oliwek. Nie opadnie na dno, ale marchewka ją "przyjmie". To zdrowy tłuszcz, tłoczony na zimno, bez obaw- dużo z niego korzyści! Wlej
Z Kuchni Do KuchniMój cymes raczej dużo wspólnego z tym bardzo słodkim z kuchni żydowskiej nie ma, no może tylko łączy go marchewka. Taki cymes to smak mego dzieciństwa i wraca do mnie szczególnie jesienią, gdy dużo jest świeżej marchewki. Pamiętam jak babcia gotowała go, a w domu rozchodził się marchewkowy zapach. Na pewno jest to danie mało wystawne, ale smakuje cudownie(...)mnie podane na obiad znika bardzo szybko i są brane dokładki. Dodam, że jest daniem bardzo prostym, tanim i smacznym, warunek - trzeba lubić marchewkę. Składniki: 1 kg ziemniaków 1 1/2 kg marchewki 1/2 kg chudego mięsa (może być łopatka wieprzowa lub szynka) mała cebula garść posiekanej natki pietruszki 2 liście laurowe 3 ziarenka ziela angielskiego 1 łyżka masła lub oleju
Kuchcik gotujepysznych dodatków . Do kotletów dodałam Sos kebab - gyros firmy Folwark , oraz koncentrat czosnkowy i chilli firmy Proeco Polska . Kotlety wyśmienicie smakują z ziemniakami oraz sałatk ą z marchewki . Zapraszam :) Składniki : 1 mała pierś z indyka 4 średnie pieczarki 1 szklanka sera żółtego startego 3 , 4 jajka 2 , 3 łyżki mąki 1 łyżeczka koncentratu(...)Proeco Polska 1 łyżeczka czosnku Proeco Polska 2 łyżki sosu kebab - gyros Folwark wegeta do kurczaka , pieprz do smaku 3 małe marchewki 1 cebula duża 1 łyżeczka ziół prowansalskich oliwa do smażenia Na surówkę z marchewki : 5 marchewek 1/2 łyżeczki czosnku firmy Proeco Polska 2 łyżki Remulady duńskiej
Sama słodycz i szczypta chilijadło. Moim zdaniem warto robić kolorowe dania, zaskoczyć dziecko nowym warzywem, zrobić je tak by wyglądały apetycznie i zachęcająco. Ja też jako dziecko, czy nawet nastolatek nie przepadałem za marchewką czy kalafiorem, na szczęście mi przeszło :) Warzywa zostały mi, po wykorzystaniu ich połówek w szaszłykach warzywnych , więc są wykorzystane w sumie takie same, inaczej tylko przyprawione :) Składniki : 100g(...)ryżu jaśminowego 1/2 papryki czerwonej 1/2 papryki zielonej kilka różyczek romanesco kilka różyczek fioletowego kalafiora marchewka żółta marchewka fioletowa 1/2 cukinii żółtej 1/2 cukinii zielonej płatki kwiatów jadalnych natka pietruszki Przyprawy : pieprz cayenne pieprz ziołowy pieprz cytrynowy Ryż układamy w pojemniku do ryżu, układamy
Parowar FacetaWegetariański 'gulasz' z białej fasoli, pieczarek i marchewki, podlany bulionem oraz białym winem, z dodatkiem koncentratu z pomidorów- gęsty, pełny smaku i aromatu, sycący i rozgrzewający, czyli idealny na teraz, kiedy jesienna aura już daje się we znaki i 'wchodzi w kości'. Mięso zbędne- w tym daniu fasola 'robi' za składnik białkowy, ale jeżeli ktoś bez mięsa żyć nie może(...)ryż, kasza czy pajda chleba. Ja osobiście preferuję kaszę (do gulaszu zazwyczaj jęczmienną), mąż jednak pajdę chleba (wrrrrr!) :) 3-4 porcje: * biała fasola- puszka (lub świeża*) * pieczarki- 200 g * marchewka- 1 średnia szt. * cebula- 1 duża szt. * czosnek- 2 ząbki * bulion warzywny- 1 szklanka * białe wino- 1 szklanka * przecier pomidorowy- 2 łyżki * oliwa- 2 łyżki * świeży majeranek posiekany- 1 łyżka
Kraina Miodem Płynącadostałam od firmy Proeco Polska wspaniałe koncentraty . Dzisiaj miałam w planie rybę więc postanowiłam wykorzystać koncentrat Curry . Rybę upiekłam w piekarniku z sosem curry , do tego podałam pyszne karmelizowane marchewki dla przełamania ostrości i ryż jaśminowy z olejem kokosowym firmy Olejowy Raj . Obawiałam się co dzieci powiedzą na sos curry bo jest dość ostry , syn był zachwycony aż byłam zdziwiona(...)Curry Proeco Polska 250 ml śmietanki 12 % UHT. Sól morska do smaku 1 łyżeczka mąki 2 woreczki ryżu jaśminowego 1 łyżka Oleju kokosowego Olejowy Raj około 5 marchewek 1 łyżka oliwy 1 łyżka cukru trzcinowego 1/2 szklanki wody sól morska , pieprz do smaku 1 łyżka cytryny 2 szalotki ( cebulki ) Wykonanie : Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Rybę umyć
Sama słodycz i szczypta chilipiersi z kurczaka (po jednej na osobę) sól pieprz 2 łyżki oliwy 1 łyżka octu balsamicznego szczypta mięty szczypta bazylii pół łyżeczki słodkiej papryczki 300 g marchewki (drobnej) 2 łyżki miodu 2 łyżki nalewki lub wina na surówkę biała kapusta marchewka cebula cukier sól sok z cytryny oliwa Piersi z kurczaka zamarynować w roztworze przygotowanym z oliwy, octu(...)balsamicznego i przypraw. Marchewki oczyścić i ugotować na półmiękko. Kapustę posiekać, marchewkę zetrzeć na tarce, cebulę pokroić w półplasterki. Doprawić oliwą, cukrem, solą i sokiem z cytryny, można dodać natkę pietruszki. W garnku nastawić sito do gotowania na parze, kiedy woda się zagotuje ułożyć porcje mięsa i parować ok 10- 12 min pod przykryciem. Na patelnię wlać
Gotowanie jest łatweMarchewka jest bardzo wdzięcznym produktem w kuchni, gdyż można z niej wyczarować mnóstwo fantastycznych dań, począwszy od prostych surówek i sałatek czy wybornie smakujących zup, kapitalna jest również jako dodatek do dań mięsnych (nie wspominając już o daniach wegetariańskich!), a skończywszy na aromatycznych i słodkich wypiekach oraz deserach! Dziś marchewka gra główną rolę, tym razem jako zdrowa słodycz/przekąska(...)postaci marchewkowych kąsków, czyli słodkich i miękkich mini marchewek obtoczonych w cynamonowej panierce z chrupiących migdałów. Jestem pewna, że taka przekąska na pewno Wam zasmakuje! :) * marchewki 'Marwitki'- 2 opakowania (300 g) * cukier trzcinowy- 5 łyżek * migdały pokruszone/zmiksowane- 4 łyżki * mąka jasna orkiszowa- 2 czubate łyżki * jajka- 2 szt. * cynamon- 1 łyżka * olej kokosowy (ew. ryżowy lub rzepakowy)- do smażenia Mąkę
Kraina Miodem PłynącaMusiałem parę rzeczy ogarnąć i nie miałem głowy do gotowania na bloga, ale parowałem cały czas, więc sporo nowych pomysłów mam :) Dziś proponuję polędwiczki wieprzowe z ryżem jaśminowym i marchewkami trójkolorowymi :) Ta na zdjęciach to marchew fioletowa, nie spalona, jak mnie oskarżano ostatnio jak fioletowej użyłem ;) Składniki : 150 g polędwiczek wieprzowych 50 g ryżu(...)jaśminowego 1 marchewka fioletowa 1 marchewka żółta 1/2 marchewki pomarańczowej kiełki buraka 1 łyżka oliwy z oliwek Przyprawy : pieprz czarny cząber papryka słodka pieprz cayenne kmin rzymski Mięso myjemy, oczyszczamy i kroimy na pół. Przyprawiamy z obu stron pieprzem czarnym i cayenne, papryką słodką, kminem rzymskim, cząbrem . Odstawiamy na pół godziny
Parowar Facetaobiad aromatyczny i pyszny. Sam się robi, tylko go trzeba odpowiednio przygotować. A składniki zwykłe..będą miały niezwykły smak. Składniki kurczak- nogi, ćwiartki , partie które lubicie najbardziej ziemniaki marchewka karahi chicken masala -przyprawa bez chemii SKWORCU misto arrosto- to włoska przyprawa do dań z piekarnika-opcjonalnie sos barbecue FOLWARK vinaigrette MONINI smak suszone pomidory sól różowa himalajska oliwa(...)oliwek bazylia Kurczaka zamarynuj , dzień wcześniej. U mnie leżał całą noc w marynacie- vinaigrette Monini suszone pomidory + szczypta soli i ząbek czosnku. Na drugi dzień obieramy ziemniaki i marchewkę. Kroimy na kawałki. Przygotowujemy sos. Mieszamy sos barbecue z oliwą z oliwek i mieszamy do połączenia się. Wlewamy do ziemniaków i marchewki. Posypujemy przyprawą karahi chicken masala . Mieszamy. Szczypta mieszanki ziół
Z Kuchni Do Kuchniłyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki zmielonych goździków 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej 80g wiórków kokosowych 100g poszatkowanych orzechów włoskich 200ml oleju 1 szklanka cukru (użyłam jasnego brązowego) 4 jajka 300g umytej marchewki (to około dwie większe marchewki lub 3 średnie) Polewa: 120g serka mascarpone 2 łyżki płynnego miodu sok wyciśnięty z 1 cytryny 1łyżka wody Dodatkowo: cynamon lub kakao do posypania(...)Marchewkę zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. 2. Formę z kominem o średnicy 23-24cm wysmarować dobrze masłem (można również posypać mąką). Piekarnik nastawić na 180oC na funkcji góra-dół. 3. Mąkę przesiać, dodać przyprawy, proszek, sodę i wymieszać. Wsypać wiórki kokosowe, orzechy, wymieszać. 4. Marchewkę osączyć (najlepiej w rękach). 5. Do drugiej miski wlać olej, dodać cukier
Mała Cukierenka