głowy, ogona) - wagowo około 1-1,2 kg 0,5 l piwa karmelowego 50 g rodzynek 50 suszonej żurawiny 1 opakowanie Pierników Toruńskich Katarzynki (bez polewy!) 1 duża marchewka 1 pietruszka 1 duża cebula kilka plasterków cytryny olej do smażenia sól, pieprz Dzień wcześniej karpia umyć, osuszyć, oczyścić, pokroić w dzwonki oraz przyprawić solą i pieprzem. Wstawić na całą(...)lodówki. Na drugi dzień cebulę obrać i pokroić w kostkę. Marchewkę i pietruszkę obrać oraz pokroić w plasterki. Na patelnię wylać odrobinę oleju i przesmażyć pokrojone warzywa. Gdy warzywa będą lekko szkliste to zalać je piwem. Całość chwilę dusić. Przygotowane warzywa wraz z piwnym sosem przełożyć do naczynia żaroodpornego. Następnie ułożyć kawałki karpia,a do sosu dodać rodzynki i żurawinę
Ugotowaćoregano są doskonałym dodatkiem do pomidorów. Do jej przygotowania wykorzystałam bazylię i oregano wprost z mojego ogródka. SKŁADNIKI 1,5 kg pomidorów 1 korzeń pietruszki 1/2 korzenia selera 2 marchewki 2 czerwone papryki 3 liście laurowe 3 ząbki czosnku 2 pełne garście liści bazylii 1 łyżka liści oregano 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego sól, pieprz mały pęczek natki pietruszki WYKONANIE Pomidory(...)umyć, obrać ze skóry (w tym celu należy przed obieraniem sparzyć skórę pomidora) i wyciąć stwardniałą część. Korzeń pietruszki i marchewki ostrugać i pokroić w krążki. Korzeń selera obrać i pokroić w kostkę. Papryki umyć, przekroić na pół i wyciąć gniazda nasienne. Czosnek obrać i przekroić na pół. Wszystkie warzywa umieścić w dużym garnku, dodać liście laurowe i zalać wodą
Passions hobbies lifeSurówka jest łatwa i szybka do przygotowania. Świetnie smakuje podana z gotowanymi ziemniakami. Składniki na 3-4 porcje: 1/4 dużego kalafiora (wagowo około 0,3 kg) 1 duża marchewka 1 mała cebula 2-3 łyżki majonezu odrobina soku z cytryny ewentualnie 1 łyżeczka miodu sól, pieprz Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Kalafiora umyć i również
Ugotowaćmusimy zrobić to od razu po usmażeniu. Później naleśniki będą się „łamać”. SKŁADNIKI: ( ok. 6 szt ) * mąka ryżowa – 140 g * duże jajko – 1 szt * mała marchew – 1 szt * mleko bezlaktozowe – 400 ml * cukier trzcinowy – 2 łyżki * sól – 1 szczypta * olej kokosowy do smażenia DODATKOWO: wiśnie + cukier do karmelizowania SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: Marchew, mąkę
Ostra na Słodkohashtagiem → #przepisnakopernika znajdziecie inne pomysły na przepisy z dodatkiem toruńskich pierniczków. Składniki na 4 porcje: 1 dynia hokkaido (waga po upieczeniu i obraniu 0,8 kg) 2 średniej wielkości marchewki 2 średniej wielkości cebule 4 pierniczki Katarzynki 1 l wody 0,5 szklanki mleczka kokosowego sól, pieprz ostra papryka cynamon do dekoracji starte pierniczki Katarzynki płatki migdałowe listek bazylii(...)pestkami i przekroić ją na 6 części. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180ºC. Piec pod przykryciem tak długo, aż dynia będzie miękka (ja piekłam około 55 minut). W międzyczasie marchewki obrać, umyć i pokroić na mniejsze części. Cebulę obrać i przekroić na 4 kawałki. Do garnka wlać 1 l wody i dodać listki laurowe oraz pokrojone warzywa. Przyprawić solą oraz
Ugotowaćnami, a jeść trzeba, bo jeszcze całe dwa wolne dni! Chyba że ktoś idzie do pracy, to może sobie wziąć do pudełka… Składniki: 1 pierś z kurczaka 1 marchewka 1/2 czerwonej papryki 1/2 cukinii 1 cebula 100 g kaszy orkiszowej tymianek słodka papryka trawa cytrynowa sól oliwa z oliwej Kurczaka kroicie na porcje, solicie, posypujecie tymiankiem i słodką papryką(...)przykryciem, żeby odpoczął. Kaszę gotujecie 10-12 minut w posolonej wodzie, odcedzacie i wysypujecie na miseczkę, żeby odparowała. W rondelku podsmażacie pokrojoną w kostkę cebulę. Dodajecie równie równo pokrojoną marchewkę, paprykę i cukinię. Dolewacie kilka łyżek wody, solicie, dosypujecie kilka szczypt zmielonej trawy cytrynowej i dusicie 5-7 minut. Gotowe. Można zjeść, odpocząć i harcować dalej
GRUBY WAŁEKnajbardziej. Tym razem zamiast ziemniaków dodałam do niej ryż. Zupa wyszła sycąca i naprawdę bardzo dobra, polecam :) Składniki: 600 g skrzydełek lub 2 udka z kurczaka 2 marchewki 1 pietruszka 1/2 małego selera kawałek pora 500 g zielonej fasolki szparagowej 1 szklanka ryżu 4 łyżki śmietany 18% 2 łyżki posiekanej pietruszki 2 liście laurowe 4 kulki ziela angielskiego sól(...)pieprz Wykonanie: Wszystkie warzywa umyć, marchewkę, pietruszkę oraz seler pokroić w kostkę. Z fasolki odciąć końcówki i pokroić na kawałki. Por pokroić w półplasterki. Mięso umyć, włożyć do garnka, wrzucić liść laurowy, ziele angielskie, zalać 2-2,5 L zimnej wody, zagotować. Po 15 minutach gotowania wrzucamy fasolkę i gotujemy 10 minut. Po tym czasie wkładamy pokrojone warzywa, wsypujemy ryż
magiczna kuchnia Kasinimi ile mogę i dziś mam dla Was pyszne risotto. Składniki: 100 g ryżu najlepiej do risotto (ja użyłam brązowego) 200 g kurek 1 cebula 4 marchewki sól, pieprz, tymianek masło pierś z kurczaka ok 1/2 litra bulionu Cebulę siekamy, podsmażamy na maśle, gdy się zeszkli dodajemy ryż i smażymy ok 2 minut, następnie podlewamy bulionem, dorzucamy(...)posiekaną w kostkę marchewkę i pierś z kurczaka, smażymy mieszając od czasu do czasu. Gdy bulion się wchłonie dolewamy ponownie i dalej dusimy aż ryż będzie miękki, doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem. Ja podałam posypane natką pietruszki
Cynamonowe szczęściekurczaka w kawałkach) 200g pieczarek 100g kawałek boczku (oryginalnie bekonu) 3 szklanki czerwonego wina 1-2 szklanki bulionu wołowego 4 cebule szalotki (lub 12 małych białych cebulek) 2 marchewki (oryginalny przepis jej nie zawierał) 2 łyżki mąki pszennej 1 łyżka przecieru pomidorowego 2 ząbki czosnku Przyprawy: świeżo mielona sól, świeżo mielony pieprz, tymianek, liść laurowy Oliwa i masło(...)papierowym, oprószamy solą i pieprzem. Boczek przekładamy z patelni do brytfanki łyżką cedzakową pozostawiając tłuszcz na patelni. Układamy na niej kurczaka obsmażając go na złoty kolor, przekładamy do brytfanki. Marchewkę obieramy i kroimy na pół talarki, podsmażamy na patelni 2 minutki, przekładamy również do brytfanki. Cebule obieramy i uderzamy tłuczkiem, aby ją delikatnie zmiażdżyć. Układamy na kilka minut na patelni
Kolizje SmakówZupy nadal królują w moim domu..i czasem brak już pomysłów, ale jakoś daję radę..no i tym razem prosta zupka z małym dodatkiem kapusty i pomidorów. 2-3 marchewki kilka ziemniaków 1-2 pomidorki kawałek białej kapusty bulion drobiowy suszone warzywa listek, ziele sól,pieprz koperek Marchewki, pomidory i ziemniaki pokroić, kapustę poszatkować,przełożyć do garnka, wlać bulion
Moje domowe kucharzenieSurówka z młodej kapusty zawsze smakuje bardzo dobrze. Moją surówkę doprawiłam pieprzem ziołowym i natką pietruszki, dzięki czemu jest bardzo aromatyczna. Składniki: pół małej młodej kapusty 2 duże marchewki 1 cebula duża garść siekanej natki pietruszki 1 łyżka soku z cytryny 3/4 płaskiej łyżeczki cukru pudru 3/4 płaskiej łyżeczki pieprzu ziołowego sól- do smaku pieprz czarny- do smaku kilka(...)łyżek oliwy Wykonanie: Kapustę drobno siekamy, marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach, cebulę drobno kroimy. Dodajemy sól. Całość mieszamy i mocno wygniatamy rękoma. Dodajemy pozostałe składniki: natkę pietruszki, sok z cytryny, cukier puder, pieprz ziołowy, pieprz czarny i sól. Mieszamy. Dodajemy oliwę. Smacznego
Smak mojego domuglutenu i ma sporo błonnika, dzięki czemu powinna zagościć także u osób na diecie. Składniki Woreczek kaszy gryczanej Pojedyncza pierś z kurczaka Pół papryki Pół puszki kukurydzy Garść małych marchewek Sól, pieprz, oliwa z oliwek Przygotowanie Pierś z kurczaka myjemy, oczyszczamy, osuszamy i kroimy w kosteczkę. Doprawiamy solą, pieprzem lub naszą ulubioną przyprawą. Smażymy na patelni natłuszczonej oliwą z oliwek(...)kawałki kurczaka będą dobrze zarumienione. Kaszę gryczaną gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. Paprykę myjemy, oczyszczamy z pestek oraz błon i kroimy w kostkę. Kukurydzę odsączamy z wody. Marchewki gotujemy, tak aby były miękkie, w osolonej wodzie. Wszystkie składniki łączymy ze sobą dokładnie mieszając
Programista w kuchniczemu możesz go zabrać praktycznie wszędzie. Pierś z kurczaka dostarcza sporo białka, a kasza jaglana to bardzo dobre źródło bezglutenowych węglowodanów. Składniki 70 g kaszy jaglanej 100 g mrożonej marchewki z groszkiem 200 g piersi z kurczaka 20 g miksu sałat 1 łyżeczka oleju kokosowego Sól, pieprz, mielona słodka papryka Przygotowanie Kaszę jaglaną oraz marchewkę z groszkiem gotujemy zgodnie
Programista w kuchniMały eksperyment..zupa cebulowa z dodatkiem kapusty oraz makaronu. 3-4 cebule około 30-40 dkg białej kapusty 1-2 marchewki susz warzywny bulion sól, pieprz, liść laurowy,ziele angielskie koperek sok z cytryny dowolny makaron [ u mnie nitki] Cebulę i kapustę drobno pokroić,marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Cebulę zalać odrobiną bulionu i chwilkę poddusić, następnie(...)dodać marchewkę, kapustę i przyprawy.Zalać bulionem i gotować wszystko na małym ogniu do miękkości kapusty.Pod koniec dodać makaron lub ewentualnie makaron ugotować osobno i następnie dodać do zupy.Dodać koperek, sok z cytryny i doprawić w razie potrzeby
Moje domowe kucharzeniemarchewkowo bananowy. Pomysł na przepis zaczerpnęłam z książki "Dobre gotowanie" Thermomix. I już wiem, że często będę robiła a'la Kubusie dla swojego Brzdąca :) Składniki: 500-600 g marchwi 100 g banana 100-130 g cukru (można zmniejszyć) 1 MT soku z cytryny woda Przygotowanie: marchew pokroić na kawałki i włożyć do naczynia miksującego, rozdrobnić czas 7 s/obr
Gotowanie z pasją