Dawno nie przygotowałam żadnej sałatki więc dziś jest okazja to nadrobić. To danie dla tych, którzy lobią makarony na zimno. Idealne rozwiązanie na lato, ale myślę, że i jesienią będzie smakować. Gdy tylko skończy się sezon pomidorowy ja porzucę przygotowywanie tej sałatki, gdyż nie uznaje warzyw sprowadzanych z zagranicy, o czym już nie raz wspominałam. Moja kuchnia jest bardziej sezonowa(...)lokalna. A wracając do sałatki. Jej składniki podaje na tak zwane "oko". Sałatka makaronowa z fetą składniki dla 2-4 osób ulubiony makaron kilka pomidorków koktajlowych 2 łyżki oliwek zielonych lub czarnych puszka fasolki - ja użyłam flażoletki ser feta kilka listków bazylii dresing: 1 łyżka musztardy 1 łyżka winegretu 3-4 łyżek oliwy z oliwek sól, pieprz wykonanie
Przysmaki KarolkiNawet nie próbuję robić oryginalnego spaghetti bolognese. A, że wszyscy makaron z sosem mięsnym doprawiony ziołami w domu bardzo lubią - to robimy często coś podobnego. Używam wieprzowiny zamiast wołowiny z prostego powodu- szybciej się gotuje i co tu ukrywać jest tańsza. Gotuję z reguły większą ilość ( jak mam kogoś dodatkowo na obiedzie -a z reguły jest to w sobotę(...)zostanie to mrożę i z przyjemnością odgrzewam. Czas: 2 godziny Składniki: 1 paczka makaronu spaghetti ( 1/2 kg) 1/2 kg łopatki bez kości ( w miarę chudej) 3 średnie cebule 2 duże pomidory 15 dag koncentratu pomidorowego 30 % ( 1 1/2 małego słoiczka) cukier do smaku 5 łyżek oleju z pestek winogron suszone oregano do smaku suszona bazylia do smaku suszony czosnek
Buniabaje w kuchnimasło. Zresztą podobno Włosi sami nie za bardzo trzymają się ściśle klasycznego przepisu i tak jak u nas co dom to modyfikacja. Czas: 30 minut Składniki: 15 dag makaronu penne 1 żółtko 1/3 szklanki słodkiej śmietanki 3 dag wędzonki ( u mnie szynka szwarcwaldzka) 2 łyżki masła 2 łyżki natki pietruszki 2 łyżki utartego parmezanu szczypta utartej gałki muszkatołowej szczypta(...)białego pieprzu mielonego Ugotować makaron penne. Odcedzić .Wrzucić ponownie do garnka w którym się gotował i dodać masło i wymieszać. W czasie kiedy makaron sie gotuje pokroić wędzonkę w cienkie paski i podsmażyć na suchej patelni na rumiano. Usiekać natkę pietruszki. Oddzielić żółtko od białka ( białko można zamrozić i użyć potem do innej potrawy). Wymieszać żółtko ze śmietanką. Wrzucić gorący
Buniabaje w kuchniMoja druga propozycja konkursowa z makaronami #omnomnom. Tym razem penne z pysznym sosem pomidorowym z bazylią, czosnkiem i kakao. Do tego idealnie doprawione pulpeciki. Niebo w gębie- mówię Wam! Kakao z pomidorami łączy się idealnie, daje niepowtarzalny smak i aromat. Musicie tego spróbować! Składniki : * 200 g makaronu penne #omnomnom * łyżka oleju z pestek dyni * łyżka sezamu * 500 g mięsa mielonego(...)łyżeczka przyprawy gyros * łyżeczka czerwonej papryki * pół cebuli * sól, pieprz * jajko * puszka pomidorów * ząbek czosnku * łyżka kakao * 2 łyżki brązowego cukru * natka pietruszki * 5 łyżek oleju rzepakowego Przygotowanie : Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie, odcedzić. Dodać olej z pestek dyni oraz sezam, dokładnie wymieszać. Mięso przyprawić, dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę oraz jajko. Wymieszać, uformować małe pulpeciki
Magiczne Życie Martycebula 2-3 łyżki oleju z pestek winogron 1/3 szklanki wódki puszka pomidorów bez skórki 2 ząbki czosnku 125 ml kremówki pół pęczka posiekanej bazylii sól, pieprz kolorowy 400g makaronu penne Makaron gotuję według receptury na opakowaniu. Następnie odcedzam i odstawiam w ciepłe miejsce, by zbytnie nie wystygł. W czasie gotowania makaronu przygotowuję sos. Obieram, siekam i szklę(...)wódką. W kolejnym etapie dolewam zawartość puszki pomidorów (nie odcedzam ich) i wrzucam posiekaną bazylię. Mieszam, zagotowuję, zabielam śmietanką kremówką. Doprawiam do smaku. Podaję z makaronem. SMACZNEGO! Pozdrawiam, Karmel-itka
W kuchni Karmel-itkiznowu nie chciało mi się gotować. Dziś był makaron, w ogóle obiad zielony. Wersja prostsza od Kokardeczki według Blondyneczki . Na życzenie mojego syna z fasolką szparagową. Składniki: 450 g fasolki szparagowej 2 małe pojedyncze piersi z kurczaka 3-4 ząbki czosnku 1 mała garstka lisków świeżego tymianku sok z połowy cytryny ok. 1/2 szklanki śmietanki kremówki 30% pieprz(...)kostka warzywna 2 garście makaronu typu Rigatoni, czyli tzw rurki masło do smażenia Wykonanie: Fasolkę i makaron ugotować al dente.Piersi z kurczaka pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na maśle. Dodać czosnek, kostkę warzywną, pieprz i sok z cytryny. Do usmażonego mięsa dorzucamy ugotowaną fasolę i makaron. Całość mieszamy w woku.Na koniec wszystko zalewamy śmietanką i chwilkę podgrzewamy, żeby śmietanka
Blondynka Gotujepomysł umieszczenia "takiego prostego dania" na blogu, dodając, "maaamooo, gdyby chociaż szpinak był z własnej uprawy to rozumiem"... no cóż, szpinak kupiony, podobnie jak makaron, więc może faktycznie nie specjalnie jest co pokazać... Pene ze szpinakiem Składniki: 400 g makaronu pene 450 g szpinaku jogurt naturalny duży 3 -4 ząbki czosnku około(...)sera mozarella sól i pieprz do smaku 1-2łyżki soku z cytryny łyżka masła łyżka oliwy z oliwek Makaron ugotować w wersji al dente. Na patelni podgrzać masło i oliwę, dodać pokrojony drobno czosnek, delikatnie zrumienić, dodać szpinak (miałam mrożony), podgrzać i dusić około 5 minut. Doprawić solą i sokiem z cytryny do smaku
Apetyt na więcej - jadłodajnia dla duszy i ciałaKolejna nieskomplikowana sałatka, do przygotowania której potrzebujemy makaronu typu ryżyk - czyli wyglądającego jak ryż makaronu. Sałatka jest pożywna ale spora dawka koperku i ogórka przekłada się na jej świeżość i lekkość:) Składniki: 250 g makaronu typu ryżyk lub łezki 1 podwójny filet z kurczaka 1 pęczek koperku 4 duże ogórki sól, pieprz 2 łyżki oleju Makaron ugotować al dente, odcedzić
Apetyt na więcej - jadłodajnia dla duszy i ciałabanalnie proste danie którym moje dzieci się zajadają a ja cenię dodatkowo za ekonomiczność czasową:) Muszle z tuńczykiem w pomidorowo-czosnkowym sosie Do przygotowania potrzebować będziesz: 400 g makaronu typu małe muszelki 2 puszki tuńczyka w oleju roślinnym 1 szklankę soku pomidorowego 2 ząbki czosnku zieleninkę (opcjonalnie) Wstaw wodę na makaron i ugotuj go al dente (zgodnie z zaleceniami(...)opakowaniu). Podczas gdy makaron będzie spędzał swój czas w wodnej kąpieli Ty rozgrzej patelnię, wylej na nią olej z puszek tuńczyka, wyłóż drobno posiekany czosnek, chwilę go podsmaż i dodaj rybę i sok pomidorowy. Całość wymieszaj, doprowadź do wrzenia i po kilku minutach zdejmij z ognia. Poczekaj chwilę na makaron (bo pewnie się jeszcze gotuje;), odcedź go i zalej przygotowanym
Apetyt na więcej - jadłodajnia dla duszy i ciałaskładniki: 250 g makaronu 400-500 g filetów z moszczuka 1 opakowanie szpinaku mrożonego 1 kubek śmietany 18% 150 g sera żółtego 1 łyżeczka soli czosnkowej 2 łyżeczki czosnku granulowanego 1 jajko majeranek olej do smażenia mąka woda ok 100 ml Filety ryby oprószyć majerankiem potem panierować w roztrzepanym jajku i mące, usmażyć na oleju na złoty kolor(...)żółty zetrzeć na tarce. Makaron ugotować, ja użyłam wstążki ząbkowanej ale może byc tez inny . Dno naczynia żaroodpornego posmarować olejem. Ugotowany makaron wymieszać z dwoma garściami startego żółtego sera i ułożyć na dnie naczynia żaroodpornego. Na makaronie ułożyć kawałki usmażonej ryby. Szpinak podsmażyć na patelni, doprawić solą czosnkową i czosnkiem, dodać dwie łyżki śmietany, dokładnie wymieszać.Zestawić
Monia miesza i gotujesałatka z dodatkiem roszponki i sera gorgonzola. To nie moje smaki bo nie lubie tego sera ale mężuś bardzo lubi więc sałatka powstała specjalnie dla niego. składniki: 200 g makaronu kokardki Omnomnom 100 g gorgonzoli garść roszponki 2 garście orzechów włoskich 4 łyżki oleju lnianego 1 łyżka octu balsamicznego Jamar sól z pieprzem Kamis Makaron ugotować al'dente i przelać(...)zimną wodą. Dobrze osączyć i ułożyć na talerzach. Ser pokroić w kostkę i razem z roszponką ułożyć na makaronie. Orzechy włoskie uprażyć na suchej patelni i również ułożyć na makaronie. Do słoiczka wlać olej i ocet balsamiczny, dodać sól z pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszać. Gotowym sosem skropić sałatkę
Monia miesza i gotujePożywna sałatka z makaronem z dodatkiem pomidorków i tuńczyka. Świetnie smakuje i szybko sie robi. Oliwki można pominąć jeśli ktoś nie lubi ( tak jak ja). składniki: 300-400 g makaronu świderki Omnomnom 20 pomidorków koktajlowych kilka czarnych oliwek 1 puszka tuńczyka w kawałkach 1 łyżka drobno posiekanej natki piertuszki do skropienia olej lniany Makaron ugotować al'dente, przelać zimną wodą(...)Dobrze osączyć i ułożyć na talerzach. Pomigorki koktajlowe przekroić na pół a oliwki pokroić w plasterki. Tuńczyka osączyć i podzielić na małe kawałki. Na makaronie ułożyć wszystkie przygotowane składniki i posypać posiekaną natką pietruszki. Całość skropić lekko olejem lnianym
Monia miesza i gotujePyszna zupka z pieczarkami i makaronem gwiazdki. U mnie musi być koniecznie doprawiona dużą ilością majeranku. składniki: . 1 ćwiartka z kurczaka (udko i podudzie) 2,5 l wody 1 cebula 350 g pieczarek 1 szklanka makaronu gwiazdki Czaniecki 2 listki laurowe Kamis 3-4 ziarenka angielskiego ziela Kamis 2 łyżki majeranku Kamis 1 łyżka posiekanej natki pietruszki sól morska Kamis(...)oraz przyprawy i ugotować bulion. Pieczarki pokroić na plasterki i podsmażyć na maśle. Gdy mięsko będzie miękkie wyłowić je z bulionu i wystudzić. Do wywaru dodać podsmażone pieczarki i makaron gwiazdki. Gotować ok 15 minut az makaron będzie ugotowany. Mięso obrać z kości i podzielić na małe kawałki, również dodać do zupy. Śmietanę wymieszać z mąką i odrobiną wywaru, zagęścić
Monia miesza i gotujeMakaron z kurczakiem po meksykańsku Normal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para(...)czerwoną fasolkę. Składniki na 3 porcje: Pierś z kurczaka (30 dag) 1 mała cukinia Ząbek czosnku 1 mała cebula 10-15 dag pieczarek Pół czerwonej papryki 250 g makaronu np. kolanka, muszelki (u mnie fusilli corti) 250ml bulionu lub wody (plus pół kostki rosołowej) 70 g koncentratu pomidorowego (mała puszka) Sól Pieprz Olej Przyprawa do kuchni meksykańskiej Kamis
Fabryka pomysłówTrochę wody/lodu Podwieczorek najlepszy na lato! Zmiksuj wszystkie składniki i gotowe! Jeśli wolisz – zastąp mango innymi owocami – super sprawdzą się jabłko i truskawki. Kolacja 550 kcal – makaron po syczuańsku Pół opakowania makaronu ryżowego 10 g fasolki szparagowej Pół garści orzechów laskowych 2 łyżki nasion sezamu Sos: Łyżka posiekanego szczypiorku 2 ząbki czosnku bardzo drobno posiekane, albo starte(...)zbędnymi kilogramami (m.in. oponką na brzuchu). Jak przygotować tę ekspresową kolację? Zagotuj pół litra wody, wrzuć do wrzątku fasolkę (przekrój dłuższe strączki). Gotuj aż będzie al dente. Przygotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź. W międzyczasie wymieszaj w miseczce wszystkie składniki sosu. Wymieszaj makaron sosem i fasolką. Podawaj z orzechami nerkowca. Posyp ziarnami sezamu. I gotowe! Udanego dnia! Artykuł
Niedzielny kucharz