Curry z kurczakiem i pędami bambusa 146owoców. Curry spożywa się z ryżem, o długich włóknach np. jaśminowym. W środkowej i południowej Tajlandii najczęściej podaje się lepki ryż, a w północnej często się serwuje wraz z makaronem z fermentowanego ryżu. Curry z kurczakiem i pędami bambusa ( Kaeng phat kai si naomai ) to słodko ostre danie, którego podstawą jest mleczko kokosowe i oczywiście pędy bambusa. Podaje się
PanGotuje
Mąka z amarantusa 136zimno, mąki i jako amarantus ekspandowany tzw. popping czyli prażone ziarna. Mąka z amarantusa doskonale uzupełnia smak wypieków oraz nadaje im przyjemnego orzechowego aromatu. Nadaje się do wyrobu klusek, makaronów, naleśników. Ziarna amarantusa dodawane są do sałatek, zup, deserów. Podaje się je w postaci nieprzetworzonej jak i gotowanej. Popping jest uwielbiany nie tylko ze względu na swe właściwości zdrowotne
SmartBake.pl
Komosa ryżowa – Quinoa 119tradycyjnej. Gruboziarnista struktura i delikatnie orzechowy posmak sprawiają, że mąka quinoa doskonale nadaje się do wszelkiego rodzaju panierek oraz ciekawych interpretacji tradycyjnych przepisów. Idealna do domowego pieczywa, tortilli oraz makaronów, placków, stanowi podstawę zapiekanek, na słodko i słono. Artykuł Komosa ryżowa – Quinoa pochodzi z serwisu SmartBake
SmartBake.pl
Kurczak w sosie miodowo-czosnkowym / Honey Garlic Chicken 120smakami Azji, które bardzo lubimy. Dania z tej części świata są często bardzo proste, całkiem zdrowe i szybkie w przygotowaniu, idealne na środek zapracowanego tygodnia. Polecam z ryżem lub makaronem ryżowym, smacznego:) 500 g piersi kurczaka, marchewka, czerwona papryka, cebula, gałązka selera naciowego, 3 ząbki czosnku, 3-4 łyżki miodu (lub do smaku), 2 -3 łyżeczki soku z cytryny
Lekcje w kuchni
Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym / Pork Tenderloin in Creamy Mushroom Sauce 140wystarczy kilka minut z każdej strony - polędwiczki mają dogotować się w sosie. My najbardziej lubimy sos pieczarkowy z ziemniaczanym puree, ale będzie też świetnie komponował się z ryżem czy makaronem. Smacznego:) mała polędwiczka wieprzowa, 400-500 g pieczarek, cebula, 2 ząbki czosnku, ok. 1/4 szklanki śmietanki (lub do smaku), ok. szklanki bulionu drobiowego lub wody, przyprawy do smaku: sól, pieprz
Lekcje w kuchni
Kostka orzechowa / Nut Layer Cake 127ciasta użyłam mnóstwa pyszności z kolejnej już paczki od zaprzyjaźnionej firmy Radix-bis. Tym razem w paczce znalazły się orzechy pistacjowe, brazylijskie, laskowe, masło orzechowe, cukier trzcinowy, płatki migdałowe makaron z fasoli mung, fasola adzuki i mąka kukurydziana. na blaszkę o wymiarach 35x24cm: spód: 1/4 szklanki oleju, 3/4 szklanki mleka, 1/2 szklanki cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Lekcje w kuchni
Gulasz z kurczaka i fasoli / Chicken and Black Bean Stew 136fasoli - pełen białka i bardzo pożywny. Tworząc przepis, inspirowałam się moją ukochaną kuchnią włoską, stąd w gulaszu świeża bazylia i orzeszki piniowe. Gulasz dobrze smakuje z ryżem, ziemniakami i makaronem. Przed podaniem możemy posypać go startym parmezanem. Smacznego:) Polecam też inne moje przepisy na gulasz:) 500 g piersi z kurczaka, mała czerwona papryka, cebula, 2 ząbki czosnku, ok. 3 czubatych
Lekcje w kuchni
Gulasz z mięsa mielonego i bakłażana / Ground meat and Eggplant Stew 160dodatków do obiadu. Dziś szybki gulasz z mięsa mielonego i bakłażana - możemy tu użyć ulubionego rodzaju mielonego mięsa, a także wszystkich ulubionych warzyw. Taki sos świetnie pasuje do makaronu, ryżu, ziemniaków i kaszy. Smacznego:) 500 g mielonego mięsa, mały bakłażan, mała czerwona papryka, cebula, 2-3 ząbki czosnku, 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego, kilka posiekanych suszonych pomidorów, ok. 2 szklanek
Lekcje w kuchni
Kurczak po seczuańsku / Szechuan Chicken 164naprawdę należy doprawić sos do kurczaka do smaku - powinien być dość ostry, wyrazisty, trochę kwaśny, z wyczuwalną nutką sezamu. Kurczak po seczuańsku z warzywami doskonale pasuje do makaronu ryżowego, ale możecie go też podać z ulubionym ryżem. Smacznego:) Przepis na kurczaka po seczuańsku: 500 g piersi z kurczaka, 2 papryki, duża cebula, 2-3 duże ząbki czosnku, kawałek imbiru
Lekcje w kuchni
Kurczak z grzybami / Chicken and Mushroom Skillet 147ilością czarnego pieprzu, czosnkiem i ziołami - będą pyszne. Jeśli lubicie, możecie do sosu dodać odrobinę słodkiej śmietanki lub startego parmezanu. Do sosu grzybowego pasują ziemniaki, ryż, kasza, a nawet makaron, Polecam, smacznego:) Przepis na kurczaka z grzybami: 500 g piersi z kurczaka, 250 g pieczarek, 50-100 g suszonych grzybów (duża garść; moczone kilka godzin w wodzie), cebula, 2 ząbki
Lekcje w kuchni
Wieprzowina po chińsku / General Tso's Pork 136Mięso powinno być oblepione sosem, ale nie powinno w nim pływać. Zamiast marchewki w sosie dobrze sprawdzi się na przykład papryka. Do takiej domowej chińszczyzny doskonale pasuje ryż lub makaron ryżowy. Gotową potrawę możecie posypać sezamem, natką kolendry, pietruszki lub szczypiorkiem. Polecam, smacznego. Przepis na wieprzowinę po chińsku: 400-500 g wieprzowego mielonego mięsa (może też być drobiowe), duża cebula
Lekcje w kuchni
Klopsiki w sosie pietruszkowym / Meatballs in Parsley Sauce 131sosie sprawdzą się też pieczarki lub warzywa. Do pulpecików wykorzystajcie ulubiony rodzaj mięsa mielonego. Klopsiki w sosie pietruszkowym to łatwy i szybki przepis. Pasują do ziemniaków, ryżu, kaszy i makaronu. Podajcie je z zestawem surówek lub prostą sałatką. Smacznego:) Przepis na klopsiki w sosie pietruszkowym: 400-500 g mielonego mięsa, mała cebula, ząbek czosnku, kilka łyżek bułki tartej, duże
Lekcje w kuchni
Kurczak po chińsku (stir fry) / Chicken Stir Fry 142Wasze ulubione jarzyny. Wypróbujcie na przykład wersji z brokułami - jest równie pyszna. Kurczak po chińsku to doskonały, szybki i nieskomplikowany przepis na domową chińszczyznę. Świetnie smakuje z ryżem lub makaronem ryżowym. Polecam, smacznego:) Przepis na kurczaka po chińsku: 500 g piersi z kurczaka, duża papryka, duża cebula, marchewka, kilka plasterków chili, 2 ząbki czosnku, mały kawałek imbiru sól, pieprz, opcjonalnie
Lekcje w kuchni
Pesto z natki marchewki 180Taki pandemiczny less-waste. Do tego wersja ekspresowa, wegańska. Pysznie smakuje z makaronem albo na kanapce. Składniki: natka marchwi (cały pęk) oliwa z oliwek (max 100 ml) sól do smaku płatki drożdzowe do smaku, zastępują parmezan (w wersji nie wegańskiej użyjcie parmezanu lub innego ;podobnego twardego sera) czosnek w proszku garść migdałów (miałam już posiekane) 1-3 łyżeczek wody
Szybko Tanio Smacznie