Curry z kurczakiem i pędami bambusa

Curry z kurczakiem i pędami bambusa

Tajskie curry to danie, którego podstawą są różne rodzaje past curry. Najczęściej robi się je z mleka kokosowego lub wody, mięsa, owoców morza, warzyw lub owoców. Curry spożywa się z ryżem, o długich włóknach np. jaśminowym. W środkowej i południowej Tajlandii najczęściej podaje się lepki ryż, a w północnej często się serwuje wraz z makaronem z fermentowanego ryżu. Curry z kurczakiem i pędami bambusa ( Kaeng phat kai si naomai ) to słodko ostre danie, którego podstawą jest mleczko kokosowe i oczywiście pędy bambu... czytaj dalej...