poniedziałkowego obiadu zostało mi mnóstwo szpinaku baby i trochę pomidorków koktajlowych. Postanowiłam wyczarować z nich kruchą tartę z wędzonym łososiem. Zanim to jednak nastąpi i podzielę się z Wami przepisem (zdjęciem gotowej tarty chwalę się na samym dole tego wpisu ;)), teraz krótka notka instruktażowa o kruchym cieście na słono - właśnie pod takie bajeczne tarty <3 Step 1. Składniki(...)bardziej margaryny miękkie czy twarde. Masło ma być :) Jaja świeże , również z lodówki, duże, najlepiej od szczęśliwej kurki, która luzem biega po zielonej trawce i żre co popadnie ;) Woda zimna , najlepiej lodowata, taka, że jak zanurzycie w niej palec to poczujecie igiełki bólu. Takie cukiernicze sado-maso ;) Step 2. Dlaczego zimno jest takie ważne? Generalnie w każdym kruchym cieście chodzi
W kuchni KatiePodobno zamiłowanie do smaku gorzkiego świadczy o skłonnościach socjopatycznych. Nic na to nie poradzę, lubię gorzkie napoje. Zwłaszcza kiedy jest ciepło. Moim ulubionym jest mrożona kawa z tonikem. Jest zimna, podwójnie gorzka i cytrynowa. Espresso tonic to też bardzo prosty napój. Wystarczy lód, tonik i kawa. Możemy przyrządzić je sobie w każdym sklepie czy na stacji benzynowej, gdzie jest lód(...)jedzenia. To dobry pomysł dla osób, które tak jak ja, zwykle piją wino czerwone, ale szukają odmiany w upalne dni. Wino różowe dobrze pasuje do dań z grilla, łososia czy pierś z kurczaka. Więcej o różowych winach na lato tutaj 4. Koktajl truskawkowy Absolutna klasyka. Bez smoothie truskawkowego po prostu nie ma lata. Mogłabym się nim żywić przez cały czerwiec
Ugotowane pozamiatanesola i pieprzem. Rozkładam folię aluminiową układam na nią kilka listków laurowych, kilka gałązek tymianku, pietruszki i mięty oraz 4 grube plastry cytryny. Na tak przygotowaną folię kładę płat łososia na który ponownie układam kilka listków laurowych, kilka gałązek tymianku, pietruszki i mięty oraz 4 grube plastry cytryny. Folię szczelnie zawijam tak aby odstawała od ryby. Zapakowana rybę wkładam(...)trzymam w gorącej kąpieli aż do momentu podania.Sałatka:Szparagi mije i obieram a następnie krótko blanszuję w osolonej gorącej wodzie. Zblanszowane szparagi przekładam na sito i przelewam zimna wodą. Układam na liściach sałaty rzymskiej i posypuję cebulą pokrojoną w piórka. Całość polewam sosem winegre. Całośc podaję z pieczonymi ziemniaczkami
Magiczna kuchnia Dariikostkę. Ciasto francuskie pokroić na małe kwadraciki, na 24 kawałki (na 4 części wzdłuż, na 6 części w poprzek). Na każdy kwadracik nakładamy łyżeczkę farszu szpinakowego i kilka kawałków łososia. Zbieramy rogi kwadracików z ciasta do góry i zlepiamy. Pieczemy około 20 minut w 210 stopniach. Podajemy z plasterkiem cytryny. I gotowe! Oto 7 potraw słonych, wytrawnych. Czas na coś(...)Dodajemy bakalie i miód. Jeśli dodajemy orzechy, śliwki czy żurawinę, to siekamy je. Ugotowane łazanki mieszamy z masą makową. I gotowe! Mi smakują bardziej na ciepło, choć i na zimno też są dobre. 9. Makowe pierożki z ciasta francuskiego lub ciasta kruchego Święta Bożego Narodzenia bez maku to nie święta. Moja mama robiła pyszne pierogi z makiem i jabłkiem smażone
dobra gospodyni dom wesołym czynihiszpańska to nowe odkrycie w mojej kuchni. Znacie? Jeśli nie, to koniecznie wypróbujcie. Nasiona chia mają zaskakujące właściwości, zawierają więcej kwasów omega-3 niż uchodzący za ich skarbnicę hodowlany łosoś atlantycki. Olej z nasion chia jest najbogatszym źródłem kwasów omega-3, które składają się na niego w 63%. Dla porównania - olej z nasion lnu zawiera 54% kwasów omega-3, które(...)mamy, lecz także są odpowiedzialne za prawidłowy rozwój dziecka. Tyle, w dużym skrócie, znalazłam w poradniku . A jak wykorzystać te nasiona w kuchni? Do wszelkich puddingów, żelowania potraw na zimno, zagęszczania deserów chia nadaje się świetnie. Ja proponuję Wam pierwsze kulinarne spotkanie z chia podczas przygotowania deseru malinowo-kokosowego według pomysłu Dorotus. Mam nadzieję, że polubicie chia. Warto. Nie tylko
W mojej kuchnichrzanowymJajka faszerowane pastą krabowąJajka faszerowane pastą łososiowąPasta z tuńczykiem Pasta łososiowa Śledź w buraczkowej pierzynce Śledź w oleju z cebulą Śledź w sosie czosnkowym Roladki z francuskiego ciasta z łososiem Szpinakowe roladki z łososiemŚwiąteczna galantyna drobiowaWiosenna galaretka z kurczakiem Wiosenna sałatka z groszkiem Sałatka z ryżem kurczakiem i ananasem Sałatka ziemniaczana Sałatka z kurczakiem, selerem naciowym i winogronami Klasyczna sałatka(...)pszenny na zakwasie z VermontChleb francuski pieczony w garnkuChleb na zakwasie z karmelizowanym porem i pestkamiChleb młynarza Chleb oliwkowy Na słodko Babka cytrynowa z polewą czekoladowąBabka majonezowaSernik na zimno z białą czekoladą i truskawkamiSernik czarno-biały Ciasto marchewkowe z polewą Bezowy tort dacquoise z daktylami i orzechami Sernik na zimno z musem truskawkowym Ciasto buraczkowe Sernik dyniowy Tarta Rafaello
Kulinarne przygody GatitySałatka z torellini i pesto Sałatka z fenkułem i orzechami Styryjska sałatka ziemniaczana z olejem dyniowym Sałatka z kaszą pęczak Sałatka z fetą, pomidorami, papryką i ogórkiem Portawy na zimno Smörgåstårta - Szwedzki tort kanapkow y Mini tartinki z ciasta francuskiego Wrapsy z paluszkami krabowymi i avocado Guacamole - meksykańska salsa Pasta słonecznikowa z suszonymi pomidorami Moutabbal - pasta z bakłażana Smalec(...)kiełbasą chorizo Rybka lubi pływać Najlepsze śledzie z cebulą Śledzie w miodzie Śledzie z czosnkiem Śledzie z cebulą i czerwonym pieprzem Śledzie marynowane w oleju lnianym Gravlax - marynowany łosoś Ryba po grecku w wersji odchudzonej Pieczony łosoś w posypce z curry Rillettes z łososia Śledzie z marynowanymi grzybkami i ogórkami Pracochłonne lecz warte wysiłku Kokosowe krewetki z salsą mango-habanero
Codziennik Kuchennyupieczeniem specjalna foremką. Paluchy a’la pizza to drożdżowy wypiek ze „zwariowanego ciasta” do wszystkiego, nazywanego w oryginale Crazy Dough for Everything. Przekąska do jedzenia na gorąco i na zimno to drożdżowe paluchy nadziewane salami, serem i sosem, który można zastąpić zwykłym ketchupem. Pizza Rolls (pizza roladki) poręczna, na jeden kęs, świetnie pasuje na spotkanie ze znajomymi. to sos włoski(...)cienkim, niezbyt wypieczonym drożdżowym cieście z pomidorkami i mozzarellą. Prosta pizza domowa – dla laików i nie tylko … na cienkim spodzie z pysznym sosem i farszem. Mini pizza z łososiem , szpinakiem i serem pleśniowym na dość grubym spodzie. Mini bułeczki faszerowane jak pizza z gotową mieszanką meksykańską, bardzo poręczne, są doskonałą przekąską, którą można zjeść na śniadanie, zabrać do pracy
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięsurowe frytki wysuszyć, przyprawić i polać oliwą z oliwek. Uwierzcie mi na słowo, że dziecko z chęcią spróbuje smerfowych frytek. Składniki na 2 porcje: 5-6 fioletowych ziemniaków zimna woda 1 łyżka zwykłego cukru słodka papryka ewentualnie sól 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju Przyprawianie frytek i ich wygląd przed pieczeniem Ziemniaki obrać, umyć i pokroić(...)minut. W połowie czasu pieczenia, frytki przełożyć na drugą stronę. Gotowe frytki muszą się lekko zarumienić. Podawać z ulubionym sosem, np. pomidorowym, czosnkowym.. Frytki podałam z pieczonym łososiem oraz warzywami na parze (fasolką szparagową i marchewką
UgotowaćRolada jajeczna, to wg mnie śniadanie doskonałe, które wyśmienicie smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. Kombinując z dodatkami i zmieniając je wg swoich upodobań można codziennie cieszyć się pysznym i pożywnym śniadaniem, które powinno smakować wszystkim tym, którzy chętnie zaczynają swój dzień od zjedzenia jajek w każdej postaci Składniki: – 2 jajka – 2 łyżki mleka – zioła(...)kuchennych. Odsunąć rolkę i zostawić przy krawędzi patelni. Następnie wlać białka i rozprowadzić po patelni tak, by połączyły się ze zrolowaną częścią. Kiedy wierzch się zetnie, wyłożyć tuńczyka (lub łososia wędzonego) przy zrolowanej części, jeszcze raz delikatnie podważyć i zawinąć całość (dość ciasno) w jedną roladę, zaczynając rolowanie od pierwszej rolki. Gotową rolkę obsmażyć z obu stron i przełożyć
Smaki ArmineSałatka z pieczonej kaczki, granatu i mięty. Czerwona soczewica, łosoś i szparagi. Kasza jaglana z pieczonymi polędwiczkami drobiowymi, rukolą i awokado. Makaron warzywny po sycylijsku. Curry z krewetek, batata i mango – dziś mamy dla Was pięć zdrowych przepisów zamkniętych w słoikach. Zdrowe menu na tydzień Menu na ten tydzień jest kolorowe, zdrowe i zapakowane w słoiki! Przepisy odbieraliśmy(...)można w nich podgrzewać i mrozić potrawy. Dobry słoik będzie Wam służył przez lata! Przepisy Nigelli Lawson W tym tygodniu do słoików zapakowałyśmy zdrowe lancze, które można jeść na zimno i podgrzane. Trzy z pięciu przepisów wzięliśmy od Nigelli Lawson, brytyjskiej celebrytki i kucharki. Już wcześniej korzystaliśmy z jej przepisów i generalnie podobały nam się one. Co do zasady Nigella
Niedzielny kucharzmalucha? U nas pulpa z dyni jako deser sprawdza się idealnie. Jest słodka i w zasadzie nie potrzeba jej nic więcej. Ja jednak dodaję odrobinę oleju lnianego tłoczonego na zimno, aby jeszcze bardziej podnieść wartość odżywczą tego deseru. Dziś podzielę się z Wami przepisem, jak szybko przygotować taką pulpę, którą później możecie wykorzystać do kolejnych potraw z dynią. Pulpa(...)skórką. Gotową pulpę możecie wykorzystać od razu jako deser dla malucha, albo przechować w lodówce do późniejszych przepisów. Możecie ją także zamrozić. Smacznego! Spróbuj także: curry z łososia i dyni, krem z pieczonej dyni i papryki. Jeśli chcesz być na bieżąco ze zdrową i smaczną dietą, śledź mnie na Facebooku i Instagramie Tam częściej pojawiają się zdrowe pyszności Artykuł Pulpa
Natka Pietruszkisojowego, łyżka octu jabłkowego 100 g wędzonego łososia w plastrach Przepis na sałatkę z buraków i łososia Przepis na sałatkę z buraków i łososia Buraki ułożyć na talerzu, posypać cebulą, plasterkami imbiru i rzodkiewki oraz kaparami. Polać sosem ukręconym z musztardy, miodu, sosu sojowego i octu jabłkowego. Udekorować pokrojonym na kawałki łososiem Pierogi z makiem Ciasto na pierogi przygotowane(...)talerzyku mieszamy 2 połowę pierników z kakao. Z masy ciasteczkowej lepimy kulki i obtaczamy je w kakao piernikowym. Zostawiamy na pół godziny, żeby stwardniały i podajemy. Sernik na zimno z kawą Składniki: wiaderko twarogu mielonego na sernik łyżeczka ekstraktu z wanilii lub cukru z prawdziwą wanilią kilka kropel esencji pomarańczowej lub skórka starta z pomarańczy 3 czubate łyżki miodu
Ugotowane pozamiataneburaczkiem Domowe rolmopsy z papryką Śledź po kaszubsku II Śledź wiejski Śledź po kaszubsku Łososiowa przekąska fit Śledź w oleju z pieczonymi burakami Marynowany surowy łosoś w przyprawach Śledź w sosie czosnkowym Śledź w oleju z cebulą Śledź w buraczkowej pierzynce Zupy Rosół z kaczki Ekspresowy czerwony barszcz na zakwasie Żurek na domowym zakwasie Zupa czosnkowa(...)Trzech Króli Ciasto marchewkowe z polewą czekoladową Chrupiące ciasteczka imbirowe Pierniczki lebkuchen Drożdżowy wieniec z bakaliami i czekoladą Świąteczne markizy Imbirowe gwiazdki z kremem czekoladowym Pierniczki katarzynki Sernik na zimno z białą czekoladą i truskawkami Brownie z Kinder Bueno Tęczowy tort (rainbow cake) Ciasto marchewkowo-piernikowe z polewą czekoladową Torcik czekoladowy z kawowym kremem Sernik pomarańczowy Tort bezowy z kawowym
Kulinarne przygody Gatitypłynność nie zależnie od temperatury.do nich zaliczamy kawasy Omega-3. Głównym źródłem są nasiona lnu, kukurydza, nasiona słonecznika, nasiona soi, olej słonecznikowy, orzechy włoskie oraz ryby tj. łosoś, makrela, sardynki i tuńczyk.Jedne i drugie są korzystne dla naszego zdrowia, obniżając dodatkowo poziom złego cholesterolu LDL. Z drugiej strony zwiększają poziom dobrego cholesterolu HDL, który przeciwdziała(...)cukierkach itp. NA CO POWINNIŚMY ZWRÓCIĆ UWAGĘ PRZY WYBORZE OLEJU?? Przede wszystkim do czego zamierzamy użyć oleju...1. do sałatek, do chleba czy tez makaronu generalnie do spożywania na zimno najlepsza będzie oliwa z oliwek extra virgin, ale również olej słonecznikowy.....Zarówno oliwa jak i olej słonecznikowy nie nadają się do obróbki termicznej...2. Do smażenia i do obróbki termicznej
NaKońcuJęzyka