dziecka uwielbiałam fasolkę po bretońsku. Zawsze moja mama dodawała boczek i kiełbasę, a ja oczywiście odchudziłam wersję. Zamiast tłustego mięsa zastąpiłam piersią z kurczaka. Niby niewielkie zmiany, a smakuje wyśmienicie! Składniki: 1 szklanka fasoli Jaś 100 g piersi z kurczaka 1 duży pomidor 1 cebula przyprawy (pieprz, sól, słodka papryka, majeranek, czosnek mielony) Sposób przygotowania: Fasolę moczymy w wodzie(...)garnka w lekko osolonej wodzie i gotujemy do miękkości. Odlewamy wodę i zostawiamy ok. 250 ml. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kosteczkę i podsmażamy, aby się zeszkliła. Pierś z kurczaka myjemy, czyścimy z błon i kroimy w cienkie paski, a następnie podsmażamy lekko na patelni. Pomidora myjemy i zalewamy wrzątkiem, następnie obieramy ze skórki, kroimy na drobne kawałki
Truskawkowa Fiestajednak postanowiłam to cudo urozmaicić i trochę oszukać oryginalny przepis. Jestem bardzo ciekawa co o tym sądzicie? Nad smakowała niesamowicie! Składniki (na 2 porcje): 300 gram piersi kurczaka w marynacie: sól, pieprz, łyżeczka papryki słodkiej w proszku, chili w płatkach, pieprz cytrynowy. Marynujemy 15-30 minut przed usmażeniem na patelni grillowej. garść fasolki szparagowej 3 jajka kiełki rzodkiewki(...)lodowa, mała główka 120 gram koziego sera jedna szalotka dressing: 3 ząbki czosnku, 2 łyżki jogurtu naturalnego, 1 łyżka majonezu, garść świeżej mięty, 3 łyżki wody, sól, pieprz Piersi kurczaka marynujemy w przyprawach i umieszczamy w lodówce na minimum 15 minut. Po tym czasie nagrzewamy patelnię grillową i smażymy piersi po 5-6 minut z każdej strony, na dość wysokiej
Mango Papajaprzystawki, zupy, dania z drobiu, wieprzowiny czy dania rybne. Nie zastanawialiśmy się długo. Ja postawiłam na zupę chrzanową z placuszkami ziemniaczanymi i bekonem (10 zł) i zapiekany filet z kurczaka z mozzarellą i risotto z warzywami (26 zł). Mąż wybrał żurek z jajkiem i kiełbasą (8zł), a na drugie danie zapiekany filet z kurczaka z suszonymi pomidorami i serem camembert(...)podany na tagliatelle z sosem ziołowo-pomidorowym (27 zł). zupa chrzanowa zapiekany filet z kurczaka z suszonymi pomidorami i serem camembert podany na tagliatelle z sosem ziołowo-pomidorowym Pierwsze wrażenia? Przepyszna zupa chrzanowa, z wyważonym smakiem, niezbyt ostra i kremowa. Świetnie do niej pasowały placuszki ziemniaczane i podsmażony bekon. Jest to danie, które z pewnością spróbuję odtworzyć w domu
Pasja Smakujesienne dni, wiosenne obiadki i letnią przekąskę. No chyba nie ma na świecie lepszej zupy. Po wielu zmianach różnych przepisów wreszcie mam swój- WŁASNY, idealny. Składniki: pierś z kurczaka około 300 gram łyżka oliwy z oliwek grzyby mun- garść pędy bambusa słoiczek 1,5 litra bulionu dwie marchewki 3 cm imbiru 5 plastrów ananasa(...)łyżki octu winnego sok z połowy limonki 3 łyżki cukru trzcinowego papryczka chili sól pieprz pół puszki kukurydzy cebulka papryka czerwona Opcjonalnie: makaron sojowy, groszek. Kroimy kurczaka w kostkę, wrzucamy na rozgrzaną oliwę z oliwek do garnka i delikatnie smażymy, następnie solimy i pieprzymy kurczaka do smaku, wrzucamy posiekany imbir i papryczkę chili, cebulkę pokrojoną w drobną
Mango Papajasobotnie popołudnie dymi się z co drugiego ogrodu. My również grillujemy i co tydzień wymyślamy coś zupełnie nowego. Nie może być nudno. Tym razem yakitori czyli szaszłyki z piersi kurczaka w sosie teriyaki. SKŁADNIKI (na 4 szaszłyki) podwójna pierś z kurczaka 1 papryczka chilli z pestkami 200 ml sosu teriyaki (gotowy lub przygotowany ze składników – 100 ml ciemnego sosu(...)rzepakowego biały sezam do posypania WYKONANIE Pierś kroimy w równe kawałki do szaszłyków. Marynujemy w sosie teryiaki, posiekanym chilli i oliwie przez minimum 2 godziny. Po tym czasie nabijamy kurczaka na patyczki do szaszłyków. Możemy również poprzekładać kawałki mięsa kawałkami pora, selera naciowego lub zielonej papryki. Grillujemy aż mięso lekko się zrumieni – nie za długo by nie było
OstryKęskanapkę :) Z moich składników powstało 6 sztuk. Przepis na sos czosnkowy znajdziecie na moim blogu w zakładce "sosy". Życzę smacznego! :) Składniki: 6 bułek "hamburgerówek" połówka piersi z kurczaka płatki kukurydziane- pokruszone do obtoczenia kurczaka cebula czerwona sałata pomidor ogórek- zielony lub kiszony ser żółty 3 łyżki majonezu 2 łyżki jogurtu naturalnego sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, papryka słodka(...)musztarda Wykonanie: Kurczaka dzielimy na mniejsze części i rozbijamy delikatnie, żeby kotlety były cieńsze. Z majonezu, jogurtu i łyżeczki musztardy robimy sos. Doprawiamy przyprawami i wkładamy do niego mięso. Marynujemy około 2 godzin. Następnie obtaczamy w płatkach kukurydzianych i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 45 minut. Próbowałam smażyć, żeby było szybciej, ale niestety panierka odpada, smak zostaje
Czerwona Porzeczkapopołudniową przekąskę, kolację, jak i danie imprezowe. Smakują na ciepło i na zimno, a położyć można na nie praktycznie wszytko. Zapraszam na przepis... Minipizze z ciasta francuskiego z grillowanym kurczakiem (kolacja dla dwóch lub przekąska dla kilku osób) Potrzebujemy: opakowanie ciasta francuskiego garść ciemnych oliwek 1 czerwoną paprykę 1 grillowaną pierś z kurczaka (ja zgrillowałam ją z ziołami prowansalskimi(...)płaska łyżeczka cuku Ciasto rozmrażamy i kroimy na 8 prostokątów. Koncentrat pomidorowy mieszamy z solą, pieprzem, cukrem i posiekaną natką pietruszki. Paprykę kroimy w niewielką kostkę, a oliwki i kurczaka w plasterki. Każdy kawałek ciasta smarujemy sosem pomidorowym (zostawiając wolny brzeg), posypujemy serem i obkładamy dodatkami. Zapiekamy w 180 stopniach ok. 18-20 min. (do lekkiego zrumienienia). Podajemy na ciepłą
Ratunku obiadpanierce są nie tylko lepsze, ale i tańsze :) Można też hurtem przygotować więcej panierki i przechowywać ją w szczelnie zamkniętym pojemniku. Składniki do przygotowania kurczaczków: - filet z piersi kurczaka (ok. 500g) - duży kubek płatków kukurydzianych - bułka tarta - 1 jajko (można zastąpić odrobiną mleka) - sól, pieprz (może być również przyprawa do kurczaka) - olej do smażenia Składniki na sos czosnkowy(...)kuchenny też da sobie radę ;) Następnie dosypujemy mniej więcej tyle samo bułki tartej, ile wyszło nam pokruszonych płatków. Lepiej, żeby było troszkę więcej płatków niż odwrotnie. 2. Piersi z kurczaka kroimy na niewielkie kawałki. Przyprawiamy je solą i pieprzem lub solą i przyprawą do kurczaka. Panierujemy każdy kawałek maczając najpierw w rozmieszanym jajku (lub jeśli ktoś woli w mleku
Kraina Tysiąca SmakówNastępny przepis na wędlinę przygotowaną domowym sposobem, ten jeszcze prostszy niż poprzedni:) Taką metodą podobno można przygotowywać każde mięso i ryby. Dotąd raczej słyszałam o kurczaku w soli, ale okazuje się, że jest to metoda uniwersalna. U mnie był niewielki kawałek karczku, coś ok. 800 g. Karczek umyłam, wysuszyłam i położyłam na grubej warstwie soli morskiej rozsypanej w szklanym naczyniu(...)Rodney Daugerfield Komentarze chocoland 2011/11/15 14:29:34 Mimo, że jestem fanem drobiu, ten karczek wygląda niezwykle apetycznie :) No ale skoro te sposób przyrządzania nadaje się także do kurczaka, to pewnie najpierw na nim wypróbuję :) Chciałabym Cię serdecznie zaprosić na mojego bloga po wyróżnienie chocoholiczka.blogspot.com/2011/11/bardzo-mie-wyroznienie.html ren-ya 2011/11/15 15:42:24 Po tytule spodziewałam się jakiegoś ekskluzywnego (bo "karczek
Zdrowa Kuchnia SowyPrzepis z opakowania makaronu, okazał się strzałem w dziesiątkę! Przepis urozmaiciłam dodając kurczaka, jednak z perspektywy zjedzonego obiadu, uważam, że był to dodatek zbędny. Przepis obrania się w podstawowej formie. Składniki: 400 g makaronu pełnoziarnistego Tagliatelle 3 łyżki oliwy z oliwek 1 średnia cebula 3 ząbki czosnku 1 puszka czerwonej fasoli 250 g pieczarek pierś kurczak 500 g mrożonego(...)mascarpone ok. 100 g) bazylia, sól, pieprz Wykonanie: 1. Makaron ugotować w dużej ilości osolonej wody i odcedzić. 2. Pieczarki umyć, obrać i pokroić w plasterki. Fasolę odcedzić. Kurczak pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. 3. Czosnek i cebulę posiekać na drobne kawałki. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę i delikatnie podsmażyć, a następnie
Pasja SmakuKolejny "niedzielny" obiad i kwestia: co dziś przygotować, żeby każdemu pasowało? Z mamą i siostrą zaczęłyśmy wertować książeczki z przepisami i oto są: kotlety z kurczaka i papryki. Na szybko, ciekawie i przede wszystkim smacznie. [źródło: "Przepisy czytelników", nr 8/2012, s. 16-17] Składniki: 1 filet z kurczaka 1 czerwona papryka i pół żółtej papryki 3 jajka 3 łyżki mąki(...)żółtego vegeta sól, pieprz olej do smażenia Wykonanie: 1. Filet umyć i pokroić w kostkę. Przełożyć do miski. 2. Papryki umyć i pokroić w drobną kostkę. Dodać do kurczaka. 3. Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach. 4. Do kurczaka i papryki dodać mąkę i jajka. Przyprawić do smaku. Wymieszać. 5. Na koniec dodać ser i ponownie
Pasja SmakuNiedawno prezentowałam kotlety z kurczaka z papryką. Tym razem wersja z pieczarkami. Wydaje mi się, że są jeszcze lepsze, a już na pewno delikatniejsze. Przepis z zeszytu mamy. Składniki: filet z kurczaka 0,5 kg pieczarek 20 dkg żółtego sera 4 jajka 4 łyżki mąki pszennej 4 łyżki mąki zimniaczanej 2 cebule sól, pieprz 2 ząbki czosnku Wykonanie: 1. Kurczaka(...)pieczarki pokroić w kostkę. Pieczarki lekko obgotować w osolonej wodzie. 2. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebule pokroić w drobną kostkę. 3. Do kurczaka dodać pieczarki, cebule i czosnek wyciśnięty przez praskę. Wszystko połączyć z mąką i roztrzepanymi jajkami. Na koniec dodać żółty ser. Doprawić do smaku. 4. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor
Pasja Smakupaczce od Winiary otrzymałam "Pomysł na... papirus" z ziołami prowansalskimi. Postanowiłam wykorzystać go jak najszybciej - hasła "smażenie bez tłuszczu", "soczysta pierś kurczaka" trafiają do mnie od razu. Kurczaka smażonego w pergaminie przygotowuje się bardzo łatwo, wszystkie przyprawy i tłuszcze są już w paczce. w opakowaniu znajdują się 4 sztuki pergaminu jak widać pergamin jest w całości pokryty przyprawami(...)ziołami Składniki: 1 filet z kurczaka "Pomysł na... papirus" z ziołami prowansalskimi Normal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding
Pasja SmakuZostało mi jeszcze kilka produktów z Meksykańskiego Tygodnia Lidla , więc postanowiłam z siostrą zrobić szybką kolację. Tortille, kurczak, salsa i warzywa. Składniki: pierś kurczaka 1/2 zielonego ogrórka 2 pomidory 1/2 małej kapusty pekińskiej opakowanie Tortilla Wraps przyprawa Fajita Seasoning słoiczek Chunky Salsa (medium) 10 dag startego żółtego sera olej do smażenia Wykonanie: Pierś kurczaka pokroić w paski lub dużą(...)patelni. Ogórka pokroić w pół plasterki, pomidory w cząstki, a kapustę pekińską drobno poszatkować. Tortille kolejno podgrzewać na suchej patelni. Na każdej ułożyć porcję kapusty, kilka kawałków kurczaka, ogórki, pomidory i 2-3 łyżki Chunky Salsa. Przed zwinięciem posypać tortille żółtym serem. Następnie ciasno je zwinąć i podawać od razu. Ja proponuję wrapy na ciepło, jednak świetnie smakują także
Pasja SmakuNiedługo Wielkanoc, więc obowiązkowym menu naszego Wielkanocnego stołu będzie kurczak lub szynka w galarecie. Tym razem proponuję przygotować tę potrawę w formie jajka, przygotowuje takie Jajka Wielkanocne w wydmuszkach od jajek. Widziałam ten sposób podania u „Kulinarny karnet Christophera”, bardzo mi się ten sposób podania galarety spodobał. Tak przygotowana szynka w galarecie jest bardzo smaczna, a dodatkowo będzie(...)przygotowania. Na bloga przygotowałam tylko 4 porcje, ale chodziło mi aby Wam pokazać jak to ma wyglądać, gdy chcemy przygotować więcej porcji odpowiednio zwiększamy ilość składników. Polecam również: Kurczak w galarecie z papryką (galat) Kurczak w galarecie (galat) Kurczak w galarecie (galat) Ja przygotować Jajka Wielkanocne – Szynka w galarecie? Składniki: 4 wydmuszki z jajek 2 plastry gotowanej szynki mieszanka
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię