Kotlety mielone to danie, które pamiętam z dzieciństwa. Mama robiła je często głównie na niedzielny obiad . Były to proste kotlety bazujące na wieprzowinie, bułce, jajku, odrobinie soli oraz pieprzu. W kotletach tych nie było farszu. Tego typu kotlety mielone obecnymi czasy robię u siebie w domu sporadycznie, głównie dlatego iż lubię próbować nowych dań i rzadko skupiam się na jednej(...)tylko potrawie. Jeśli robię mielone to staram się je nieco urozmaicić i według mnie dobrym urozmaiceniem kotletów mielonych jest dodatek farszu. Może to być farsz warzywny bądź serowy, ja przynajmniej po takie właśnie farsze sięgam przy moich mielonych. Farszem, który sprawdza się w mielonych jest farsz grzybowy , a konkretnie farsz z pieczarek . Zdarza mi się do tak przygotowanego farszu dodać
MeCookspłaskich łyżeczek mąki ziemniaczanej (skrobi) lub zwykłej mąki pszennej, listek laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego, przyprawy do smaku: sól, pieprz, słodka papryka, zioła prowansalskie, granulowany czosnek (lub ulubiona mieszanka przypraw do schabu / mięs) kilka łyżek posiekanego koperku lub natki pietruszki Schab w sosie z włoszczyzną, przygotowanie: Schab rozbić jak na kotlety schabowe. Oprószyć przyprawami. Smażyć partiami do wyraźnego zrumienienia
Lekcje w kuchnipłaskich łyżeczek mąki ziemniaczanej (skrobi) lub zwykłej mąki pszennej, listek laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego, przyprawy do smaku: sól, pieprz, słodka papryka, zioła prowansalskie, granulowany czosnek (lub ulubiona mieszanka przypraw do schabu / mięs) kilka łyżek posiekanego koperku Schab w sosie śmietanowym z porem i koperkiem, przygotowanie: Schab rozbić jak na kotlety schabowe. Oprószyć przyprawami. Smażyć partiami do wyraźnego zrumienienia
Lekcje w kuchnikopytka. Albo, jeszcze lepiej, kotlety, lub krokiety. Usmażone w chupiacej panierce i wygrywajace każda konkurencję, kiedy pojadane z dobra sałatka... Składniki: (mnie wyszło 20 małych) szklanka = 250ml 3 szklanki ziemniaków purée, zimnych, najlepiej pozostałości z poprzedniego dnia 2 jajka ugotowane na twardo i posiekane 1 jajko surowe 3 łyżki maki (skrobi) ziemniaczanej, lub skrobi kukurydzianej 1 szklanka
Lejdi of the housePlacki ziemniaczane kto ich nie kocha...mniam mniam tym razem nie dla mnie ale dla J. on sobie zamarzył na sobotni obiad właśnie placek po węgiersku... Składniki na 1 porcję: 5 średniej wielkości ziemniaków 3 łyżki mąki 1 jajko ząbek czosnku sól, pieprz olej rzepakowy do smażenia 1 kotlet z karkówki około 1 cm grubości 1/2 papryka czerwona
NaKońcuJęzykaKotlety rybne po hindusku. Tajemnica smakowitości tego dania tkwi w sposobie przygotowywania ryby, która jest wcześniej gotowana w korzennej zaprawie. Czas : 30 minut Poziom trudności : łatwe Liczba porcji: 2 Banalny duet w nowej odsłonie Ryba i ziemniaki to duet oczywisty – jak Al Bano i Romina Power ;-). Można każde przyrządzać osobno, np.w formie Fish and chips, można razem w postaci(...)racuszków. Rybno-ziemniaczany krokiet to często danie ratunkowe, które można zrobić w kilka minut z tego co zostało w lodówce z poprzedniego obiadu. Wystarczy połączyć rybę z ziemniakami, zapanierować, usmażyć i gotowe. Proponujemy Wam dokładnie takie danie, tyle że rybę trzeba wcześniej podgotować w wywarze z cynamonu i kardamonu. Ryba wspaniale przechodzi ich aromatem, który doskonale idzie w parze
Niedzielny kucharzszybkie i sycące. Śmiało można zastąpić nimi 2-daniowy obiad. Gwarantuję , że będziecie najedzeni , albo z przyjemnością sięgniecie po dokładkę! Polecam! SKŁADNIKI: CIASTO: * ziemniaki – ok. 500 g * mąka ziemniaczana – ok. 120 g * jajko – 1 szt * sol – do smaku FARSZ: * ugotowane mięso wieprzowe – 150 g * jajko – 1 szt * cebula – 1 szt * sól(...)razem z jajkiem i cebulą. Doprawiamy solą , pieprzem i papryką, a następnie dokładnie mieszamy. CAŁOŚĆ: Z ciasta urywamy kawałek , formujemy kulkę , rozwałkowujemy , nakładamy na środek farsz, zawijamy i formujemy kotlety. Smażymy na złoto na mocno rozgrzanym oleju. Smacznego
Ostra na SłodkoZupa krem z groszku Sałatka ziemniaczana z jajkiem i mniszkiem lekarskim Koktajl z rzeżuchą Jak wyhodować kiełki w domu – metoda w słoiku Surówka z kapusty pekińskiej z awokado, kiełkami rzodkiewki i prażonym słonecznikiem Omlet z kiełkami słonecznika Koktajl ze szpinakiem Herbata z pokrzywy – właściwości i przepis Surówki wiosenne – 10 najlepszych przepisów Naleśniki szpinakowe Kotlety jajeczne z ciecierzycą Gołąbki warzywne
Dorota SmakujeSchabowy siekany po raz kolejny.. 1 pierś z kurczaka 3 plasterki żółtego sera kawałek papryki czerwonej, zielonej kilka małych różyczek brokuła 2 jajka 2
Moje domowe kucharzenieJest jest jest! Wreszcie w moim ogródku wyrosła pierwsza cukinia! Odrazu popędziłam do kuchni, by przygotowań z niej ulubione placuszki / racuszki! Są delikatniejsze niż placki ziemniaczane
Ostra na SłodkoJest jest jest! Wreszcie w moim ogródku wyrosła pierwsza cukinia! Odrazu popędziłam do kuchni, by przygotowań z niej ulubione placuszki / racuszki! Są delikatniejsze niż placki ziemniaczane
Ostra na Słodkopapryki). Smażymy pierś, tak jak kotlety. 4. Ziemniaki kroimy w ćwiartki. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy ziemniaki i doprawiamy delikatnie ziołami. 5. Na usmażoną pierś z kurczaka wykładamy pomidory z ziołami oraz posypujemy serem mozarella, bądź innym serem żółtym. Wkładamy do piekarnika lub mikrofali na kilka minut. Zamiast opiekanych ziemniaków możemy podać puree ziemniaczane, gotowane ziemniaki, bądź frytki okraszone
Kuchnia Pełna PasjiKotlety inne niż wszystkie... siekane kotlety z filetów z kurczaka oraz młodej kapusty, z dużą ilością zieleniny - koperku i szczypiorku. Pychotka! Młodą kapustkę należy wcześniej drobno poszatkować oraz krótko obgotować we wrzącej wodzie. Obgotowaną i odsączoną kapustkę oraz drobno pokrojone kawałki kurczaka łączymy z ciastem majonezowym lub w wersji fit - z ciastem jogurtowym i smażymy na oleju. Tak przygotowane(...)kotleciki są delikatne w smaku i bardzo proste w przygotowaniu. Kotlety siekane to też fajny pomysł na wykorzystanie i urozmaicenie zwykłych filetów z kurczaka. Świetnie smakują podane z pieczonymi ziemniaczkami i sosem, np. czosnkowym, koperkowym lub tzatziki. Zobacz też przepis na kotlety siekane z botwinki i kurczaka lub placki jogurtowe z kurczakiem i cukinią . Składniki: 2 filety
Kuchnia MagdaLeny